比奈雪奧利奧脆弱蛋撻更好吃的【奧利奧流心大蛋撻】在家做成本超低!蛋撻超嫩~杯子超酥!吃到爽!

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14 觀看·2026年10月19日
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視頻概述
AI 生成這段影片由阿鳩分享,介紹如何製作一款受奈雪蛋撻啟發的「奧利奧流心大蛋撻」。透過自製奧利奧曲奇餅乾杯作為外殼,填入濃郁的蛋撻液與巧克力碎,最後點綴巧克力醬與奧利奧餅乾,打造出視覺與味覺雙重享受的創意甜點。
奈雪新出的這個蛋撻很火
這就給了我靈感
剛好我還有一顆奧利奧
所以
哈嘍 我是阿鳩
今天做奧利奧流心大蛋撻
原材料快截圖
先把粒取掉
把奧留下
再挑出幾顆長得比較漂亮的奧奧
剩下的放到口袋裏
用擀麪杖敲成奧奧碎
先來做曲奇餅乾杯
40克黃油
15克糖粉
黃油要適分軟化的那種
攪拌成這樣
然後少量多次的加牛奶
每次牛奶全部吸收再加下一次
一共加20克
最後是這個樣子的
篩入低筋麪粉
加入奧奧碎
用刮刀簡單翻一下
然後直接上手
抓成團
拿來蛋糕紙杯
把麪糰這樣貼到紙杯內部
大概三四毫米厚吧
我給的量剛好可以做三個
然後進烤箱
180度25分鐘
趁這個時候做蛋撻液
先把雞蛋和糖混合
再加入牛奶
奶油
還有煉乳
攪和均勻
過篩費用
再來切一些巧克力碎
餅乾杯也烤好了
每個杯裏先加一勺巧克力碎
再加蛋撻液到8分滿
再進烤箱
180度25分鐘
巧克力醬就是奶油
加上巧克力碎
隔水融化就好了
烤好的蛋撻脫掉紙外套
加一勺巧克力醬
再撒上一層可可粉
最後再擺上一個奧
這個餅買的好吃
可以讓你的飼養員做
拜拜
