Đi ca nô ra Làng bè ăn hải sản tươi ngon ở đảo Phú Quý

Xin chào quý vị và các bạn. Thưa quý vị và các bạn, hiện tại tôi đang có mặt ở trên đảo Cú Quý. Đây là hoàn đảo rất xinh đẹp, thuộc địa phận của tỉnh Bình Thuận cũ, bây giờ là Lâm Đồng. Đảo này sở hữu nhiều bãi biển đẹp và còn rất hoang sơ, cũng là điểm đến thu hút du khách. Du khách đến đây thì ngoài tắm biển có thể thưởng thức hải sản tươi sống, mua ở chợ hay là những nhà hàng trên đảo, hay có thể trực tiếp ra mua ở những làng trài. Tuy nhiên, cũng còn một cách thưởng thức hải sản khác, là chúng ta sẽ ra lồng bè của người dân đang nuôi trồng ở trên biển để thưởng thức hải sản ngay tại chỗ. Và đó cũng là kiểu thưởng thức hải sản rất đặc biệt. Chương trình ngày hôm nay thì mời các bạn chúng ta sẽ cùng tôi đến Phú Quý để thưởng thức kiểu hải sản đặc biệt ấy. Bây giờ chúng ta sẽ cùng bắt đầu thực hiện chương trình. Đây là con đường chạy vòng quanh đảo Phú Quý. Tiếp tục đi hướng này là chúng ta đi về phía đông bắc của đảo. Và làng bè thì nó nằm trên này. Dọc đường để lên làng bè thì thấy chỗ nào đẹp tôi cũng dừng lại để quay video chia sẻ cùng các bạn. Đường này nó là con đường rất đẹp. Du khách họ đến đảo Phú Quý thì phượt theo con đường này, ngắm cảnh quanh đảo. Và ngay chỗ này cũng là một điểm đẹp. Chúng ta nhìn thấy ở trong kia đó là một lá cờ khá lớn. Đây nó là cột cờ. Và bây giờ các bạn thấy không? Du khách họ đến đây chụp ảnh rất đông. Tôi sẽ ra chỗ cột cờ này để ngắm biển. Không biết đứng ở đây có nhìn thấy làng bè không? Trên đảo Phú Quý thì có nhiều điểm ngắm cảnh đẹp lắm. Có thể ngắm bình minh hoặc là hoàng hôn. Tùy vị trí chúng ta lựa chọn thôi. Và thường những nơi đó sẽ có những quán cà phê khá đẹp. Đây là những chiếc xe máy phương tiện di chuyển chính ở trên đảo Phú Quý. Những chiếc xe này là người dân trên đảo họ cho thuê đấy. Giá cũng tùy, có thể là 100 hoặc là 150 một cái một ngày. Chương trình mà chúng ta đi thưởng thức hải sản ở trên làng bè thì chúng ta phải đi cano từ trong bờ ra. Mình sẽ có số điện thoại của nhà bè nào đấy gọi thì họ vào đón. Sau đó mình ra đấy ăn món gì thì trả tiền. Thưởng thức hải sản làng bè nó là như vậy. Và những hải sản ngon và đặc sắc nhất ở trên đảo Phú Quý thì phải kể đến là cua huỳnh đế, hải sâm. Đặc biệt là cua huỳnh đế, loại đấy nó rất ngon. Đây, cột cờ đảo Phú Quý. Nó là cột mốc chủ quyền. Đứng đây phóng tầm mắt chúng ta nhìn ra xa. Dưới này biển trong xanh. Kia là những thuyền đánh cá của ngư dân. Họ vẫn đang di chuyển. Ngày hôm nay trời nắng cho nên là tầm nhìn rất xa. Đường chân trời xa tít. Đẹp thật. Đây là tọa độ của cái cột này. Bên cạnh cột cờ, đây cũng có một quán bán nước. Ui, nước ngoài đây trong lắm. Mình nhìn thấy nó trong bởi vì thấy tận đáy. Đó là những triển cát trắng với lại những bãi đá ngầm. À, chính xác chỗ này nó là một triển cát nhỏ. À, dưới kia thấy có mấy khách họ còn đang tắm kia kìa. Đấy, họ tắm sau đó là lặn có lẽ là mò sò, mò ốc gì đấy. Ui, cái triển cát này đẹp đấy. Nhìn nó nhỏ nhỏ thế thôi nhưng mà cát trắng mịn. Và quanh đảo thì nhiều bãi tắm như thế này lắm. Một quả dừa này bán bao tiền đấy ạ bạn? Bao nhiêu ạ? 30 ngàn à? Dừa nhìn có vẻ nhỏ nhỏ, quả này thì nước nó sẽ thơm. Đây thấy chị bán bánh gì đấy? Tên bánh nó là bánh gì ạ? Bánh kẹp dừa. Bánh này bao nhiêu tiền một cái ạ? 5 ngàn một cái. Vỏ này thì có lẽ là bột mì rồi và bên trong là dừa. Đấy, chị ô cơ luôn. Mình nghe quen giọng bà con trên đảo Phú Quý rồi cho nên là nói bình thường mình sẽ nghe được tương đối. Chứ còn nếu bạn nào nghe không quen thì thấy bà con trên đảo nói là cảm thấy giống như là nói một thứ ngôn ngữ khác ấy. Rất lạ, ở trên đảo Phú Quý này giọng đặc biệt lắm. Bây giờ chúng ta đứng đây một tí sau đó tiếp tục chương trình. Sẽ tiến về chỗ làng bè. Con đường đi ven biển thì nó không phải là con đường quá to. Nhưng mà đường này nó uốn lượn. Hai bên rất nhiều cây cối. Một bên là đồi thấp, còn một bên là biển cả. Khung cảnh rất thoáng mát và đẹp. Buổi sáng hay là buổi chiều thì khách họ đi con đường này rất đông đây này. Sáng sớm thì khung cảnh nó mát. Buổi chiều cũng vậy. Đến chỗ này những cây nó tỏa bóng mát, che kín cả con đường. Đang đi nắng nóng như vậy vào đây thấy nó khác hẳn. Trên đường đi lên làng bè đến chỗ này gọi là khe sung sướng. Đấy rồi, điểm đến khe sung sướng. Ở đây thì xe máy mình cứ để đây thôi. Giống như khách đây này, họ để rất nhiều xe. Ở đây thì có một nhóm khách họ mặc đồng phục. Nhìn rất hay. Những cây này là những cây dứa dại. Và tôi để ý thấy dọc đường rất nhiều những cây dứa như thế. Chính xác dứa dại nó là đặc sản ở đảo Cú Quý. Bánh này là bánh gì ạ? Bánh dế. 30 nghìn. Cái này đổ bánh nó giống như là cây dế để nồi cơm. Đấy, nồi cơm, nồi canh mình nấu xong là cái này đan bằng tre, nứa sau đó là lót. Thì cái đấy gọi là cây dế. Anh bán 30 nghìn một cái. Nước trái cây, trứng cút, bánh tráng. Chúng ta đến đây tham quan ngắm cảnh thì có thể ngồi đây uống nước, thưởng thức một vài món ăn nhẹ. Vâng, nay mới nghe thấy cái tên bánh là bánh dế. Họ làm giống như là cây dế lót nồi vậy. Đấy là con đường đi xuống khe sung sướng. Mình sẽ đi ra đây. Và đứng chỗ này là sẽ quan sát được làng bè bên dưới. Lộ trình là chúng ta đi thưởng thức hải sản ở làng bè. Nhưng mà dọc đường đi thì chúng ta cứ ngắm cảnh đã. Vừa đi vừa ngắm cảnh. Điểm cuối của chúng ta là rừng chân trên làng bè. Sau đó là ăn uống thôi. Đấy. Đứng chỗ này thì quan sát rất rõ. Kia là một làng trại. Và bên dưới này chúng ta thấy những lồng bè người ta nuôi ở trên biển. Và hiện nay thì trên những lồng bè đó người ta cũng đón du khách ra để mua hải sản tươi sống. Chế biến ăn luôn tại chỗ. Rồi những lồng bè này này. Thì xung quanh đó là những dạng san hô. Nếu mà bạn nào thích đi lặn ngắm san hô thì từ trong bờ theo thuyền ra đấy lặn ngắm san hô. Ăn hải sản luôn. Những trải nghiệm phải nói là rất hay. Khu vực chỗ này là phía đông bắc của đảo. Đấy. Nó thuộc địa phận của xã Long Hải cũ. Ở trên đảo Phú Quý thì trước đây là 3 xã. Là Long Hải, Tam Thanh và Ngũ Phụng. Các xã đó sau này giải thẻ và gộp chung lại để thành lập nên đặc khu Phú Quý như bây giờ. Đứng ở góc độ chỗ này chúng ta sẽ nhìn rõ khe sung sướng. Kia kìa. Nó là một cái khe nước. Đấy. Nước ở ngoài kia cứ mỗi lần thủy chiều lên thì nó lại tràn vào. Hoặc là sóng vỗ thì nó tràn vào. Lại rút ra. Các bạn nhìn rõ chưa? Đúng như tên gọi. Khe sung sướng. Nó là một cái khe nước. Ở dưới kia tôi thấy khách họ đang đứng chụp ảnh. Ngoài ra bên đây còn có một số những cái bẻ ngày xưa người dân nuôi cá. Họ lấy đá tự nhiên xây lại. Tạo thành một cái vòng thành. Nhìn nó giống như là đấu trường La Mã vậy. Nhưng thực ra ngày xưa đó là những cái bẻ nuôi cá sát bờ biển. Bẻ này nước có thể thông ra thông vào được theo thủy chiều. Đấy. Đứng đây mình nhìn rõ. Đó là những cái bẻ. Phải nói biển ở Cú Quý nước trong và xanh thật. Xanh màu trời. Gọi là xanh ngăn ngắt. Thôi bây giờ chúng ta sẽ đến làng bè. Lúc này là ba rưỡi rồi. Mình cũng tranh thủ đến đấy. Sau đó ra bè lựa chọn hải sản còn chế biến ăn uống nữa. Đi một đoạn ngắn. Đến đây là cái ngã tư đường giao giữa đường Lý Thường Kiệt với lại đường Nguyễn Thông. Đường Lý Thường Kiệt thì đây. Còn con đường ven biển chỗ này là đường Nguyễn Thông. Chúng ta tiếp tục đi hướng này là sẽ vòng quanh đảo về phía bắc. Còn bây giờ tôi sẽ rẽ con đường xuống biển. Đoạn này chỉ dài mấy chục mét thôi là ra tới mét nước rồi. Và khu vực chỗ này cũng là cái bến thuyền rất đông. Khách đến đây đi làng bè hoặc là đi lặn ngắm san hô thì ra đây cả. Xe máy các thứ mình để đây. Không mất tiền đâu. Cứ để vô tư trên đảo. Ở hai bên đường thì cũng có một số những hàng quán bán đồ khô. Tôm khô, cá khô. Một đoạn đường có mấy chục mét thôi nhưng chúng ta thấy đấy. Rất nhiều xe máy. Chủ yếu là của du khách. Bây giờ tôi sẽ ra đây để theo cano của làng bè đi ra ăn hải sản. Vừa rồi tôi đã gọi điện thì bạn ấy bảo chờ mấy phút để bạn ấy vào đón. Đây cũng là một số đồ khô đây này. Buổi chiều này thấy các cô các chị cũng bán mực nướng, bánh, ngô nướng. Mực nhỏ nhỏ nướng có vẻ thơm đấy. Còn đường dẫn xuống biển. Hàng quán nhỏ nhỏ thế thôi nhưng cũng đông khách. Ra đến đây thì thấy cái bãi đá này rong rêu nó bám vào xanh dì. Mấy khách kia họ còn đang chui vào những kẻ đá để họ sờ bắt con gì đấy. Không biết có phải là thuyền này không? Có phải là thuyền vào đón khách ra làng bè không? Có phải là thuyền của bạn vào đón khách ra làng bè không? Cái số đuôi vừa gọi là gì vậy? Cái số điện thoại vừa gọi trong bàn là số đuôi là gì? Số ông anh à? Mình vừa gọi cách đây khoảng 5-7 phút thôi. Nước cạn rồi là phải bỏ giày ra. Đứng đây đã nhìn thấy lòng bè ngoài kia kìa. Và những thuyền này là của lòng bè họ vào đón. Bây giờ mình phải bỏ giày ra thôi. Bây giờ thủy chiều xuống cho nên là nước khá cạn. Đứng trên cái hòn đá này có rêu cho nên là trơn phết đấy. Mình sẽ sắn quần lên đã. Cởi giày ra rồi. Ok. Nước trọng lắm. Được rồi. Thuyền bắt đầu khởi hành. Nhìn lại cái bãi đá này phải nói là khung cảnh đẹp thật. Rêu nó bám giày rất trơn. Màu thì xanh. Mấy khách kia là họ đi lặng ngắm san hô đấy. Thấy họ tắm lên quần áo còn ướt súng. Khung cảnh chỗ này cũng nhiều dòng rêu. Thấy như số này là số của nhà mình đúng không? Đang gọi à? Alo. Đang lên cano ra rồi anh. Vâng vâng. Vừa rồi là chủ lòng bè họ gọi. Để xem mình đã lên đường ra chưa. Đây. Các bạn thấy. Rất nhiều lòng bè. Đây là những cụm đá san hô đây này. Xung quanh những cụm đá san hô thì dòng rêu. Rồi là cá nó dựa vào đấy để nó sống. Cá nhỏ nhỏ thôi nhưng mà nó bơi hàng đạn. Như cái cụm san hô này quá to. Ui dòng biển nhiều thế. Nước nó trong cho nên là nhìn sâu 3-4 mét được. Đẹp quá. Đứng đây chúng ta nhìn lại cái khe sung sướng kia kìa. Nó là cái mái đá nhô hẳn ra biển. Đây rồi. Đã đến lòng bè. Rồi. Cano đã cập bến. Bắt đầu lên lòng bè. Đôi dây này thôi để gọn đây đã. Chào anh. Kênh youtube tung tăng khắp miền ạ. Lòng bè này họ cũng trang trí một số tiểu cảnh. Nhìn cũng khá hay. Thoáng mát. Đây là chỗ ngồi ăn uống đây này. Nhà bè của mình thì nó có 3 sàn. 3 cái sàn rộng lắm. Xung quanh được cái là nó bao san hô của quán bè. Nhà mình có thể từ ngồi ăn lên đây mọi người ngắm san hô, ngắm cá. Dòng nho đây. Dòng nho. Mình sẽ ra đây để nhìn khung cảnh xung quanh. Đây dòng nho này. San hô. Ra đây nó thoáng hơn. Cẩn thận anh. Dòng nho và san hô. Cá nhiều lắm. Đồng rất dày. Và những cụm san hô này phải nói là quá to đi. Mình đứng trên này nhìn thấy san hô phần đầu của nó trăng trắng. Đấy nâu nâu. Và đây này những con cá nó đang bơi lội. Đấy các bạn nhìn thấy chưa. Con cá vằn sọc trắng sọc đen. Cá nhỏ nhỏ này tên nó là gì anh? Cá Lythia. Nhiều lắm. Dưới sâu kia thì có mấy con to hơn. Quá trời luôn. Như vậy thì chỗ này có thể lặn ngắm san hô được. Bên này tụi em gọi view này là view ngắm cá. Tụi em gọi view này là view ngắm cá. Ra đây vái ra cho nó đến đông đông. Nhìn đẹp nhỉ. Khách cứ ngồi ăn muốn view ngắm cá là cứ ngồi góc này là view ngắm cá. Một cụm san hô nhìn to như đống rơm. Ồ dưới kia còn những con to hơn kìa kìa. Ở dưới nó còn to anh. Có còn 1kg mấy luôn. Có còn hơn 1kg bình thường anh. Cái loại này ăn thịt có ngon không? Thịt ngon. Cái này nấu canh chua hay là nướng nó cũng ngon. Như vậy là thịt cá Lythia này ăn ngon. Dạ. Đây là cái thiên nhiên trên đảo đây. Nhiều cá lắm. Sanh hô nó ở quanh bè. Cá này sẽ ở xung quanh đây luôn. Nó dựa vào đây để nó ở mà. Như buổi tối nó sẽ về kiểu như cái dạng này. Nó ngủ ở đây. Sanh hô nó vào quanh. Ví dụ mà chúng ta đi ăn lồng bè cảnh biển trong và mát như này thì chúng ta nhảy xuống đây tắm ngắm sanh hô rồi là ngắm cá luôn đây này. Không cần phải đi đâu cả. Tắm mà chưa đến giờ. Chưa vô kìa. Thích quá. Ở góc bên kia kìa đang bơi. Không biết lên chưa. Ăn ngon gì kìa. Ở trong kia kêu là chỗ đẹp quá. Tắm ở đây mới lên. Sớm giờ kì kì mới bơi. Sanh hô nó vào quanh bè luôn. Hay đấy. Cảnh sát được. Bây giờ đến món chính trên này. Sẽ xem các loại hải sản và giá cả. Trong này trước anh. Trong này tôm này. Trong này một số loại tôm đặc trưng ở đảo này anh. Đây là các loại tôm. Ở đây người ta gọi là con tôm thiên nhiên ở đảo. Gọi là tôm đỏ. Ui cẩn thận bắt con đấy. Đây đặc trưng của con tôm này. Tôm đỏ à? Người ta gọi là hầm đỏ. Tôm hùm đỏ. Tôm thiên nhiên anh. Tôm thiên nhiên ạ? Tôm thiên nhiên. Nó khỏe thế. Khỏe lắm. Tôm thiên nhiên trên đảo không quý mình. Ui con này thì nó to bằng bàn tay còn gì nữa. Loại này bao nhiêu tiền một cân? Loại này hiện tại của em là tầm 1 triệu 2, 1 triệu 3, 1 kg. Tầm 1 triệu 3, 1 kg. Chắc 3 con. 3 con, 4 con, 1 kg. 1 kg, 3 con. Cái này là tôm đỏ. Tôm đỏ thì size này 1 triệu 4, 1 triệu 2 con anh. 5 lạng 1 con. 1 triệu 4. Size thiên nhiên. Một số loại tôm thiên nhiên trên đảo. Đây là tôm. Bên này một số loại cua đặc trưng ở đảo nè anh. Một số loại cua đặc trưng ở đảo Phú Quý nè. Cua hả? Cua đặc trưng ở trên đảo. Có phải cua Huỳnh Đế không? Không. Tụi em gọi là cua đỏ, cua đá, cua Huỳnh Đế ngoài kia. Để xíu em bắt lên nhìn coi. Đúng rồi. Tí xem cua Huỳnh Đế đi. Món đấy là đặc sản. Cua đá, cua đá Phú Quý. Cua này bán như thế nào? Cua này thì tụi em bán hiện tại là 420, 1 kg. 1 kg chắc tầm 2, 3 con vậy thôi. Còn cua này gọi là con cua đỏ nè. Cái này thì đồng giá. Đỏ, đá. Cua đá, cua đỏ. Cua đỏ cũng to đấy. Chắc cũng khoảng tầm 4-5 lạng 1 con. 2 con, tầm 2 con. Cua đỏ bao nhiêu tiền? Đồng giá như ông này luôn. Cua 420? Dạ, dạ. Thể xuống. Ok. Đó là cua. Dặn luôn hả? Dặn luôn. Dặn luôn hả? Không giới thiệu khác luôn. Rồi. Hết chương trình cua rồi. Bây giờ đến món khác. Đây, cua Huỳnh Đế là cái này nè. Rồi. Đây, cua Huỳnh Đế là cái này nè. Cua Huỳnh Đế. Con này nhìn hình dáng của nó như con bọ vậy nhỉ? Đây, cua Huỳnh Đế là cái này. Con này cái kẹng nó hơi bén. Cầm không quen là nó kẹp cái tay. Đấy, nó to cỡ bàn tay. Lật cái mai lên xem nào. Đây, quay cận cảnh. Các bạn thấy không? Cái mai của nó màu đỏ. Gọi là Huỳnh Đế mà. Cua Huỳnh Đế. Cái này cũng gọi là đặc sản trên đáu nè. Ờ, giá nó thế nào? Giá này, hiện tại em gọi là giá này 1250. 1 triệu 250 nghìn 1 cân. Chắc tầm 2-3 con vậy đó. Ờ. Huỳnh Đế. Đấy, cua Huỳnh Đế. Rồi, một số là ốc. Ốc trên đáu nè. Con kia có vẻ là ốc sư tử à? Ốc này gọi là ốc... Đây, tụi em gọi là ốc tai bù. Tai bù. Ốc tai bù à? Tai bù. Nó là sư tử đấy. Ở Sài Gòn có người người ta gọi là ốc vàng ngũi. Đây, con này. Tai bù. Loại này bao nhiêu tiền? Cái này thì 350 nghìn 1 con. 350 nghìn 1 con à? 350 nghìn 1 con. Úi dồi. Lấy luôn cả vỏ về được không? Lấy luôn cả vỏ. Tai bù. Con này chắc phải tầm... Có khi phải 2 cân à? Không, con này chắc tầm ký dưới. Ký dưới? Dạ. Có 350 thôi. Nhìn hấp dẫn rồi đấy. Còn con này là... Ốc bàn tay. Giá thế nào? Ốc bàn tay 42.000 con. 42.000 con. OK. Nó nhiều loại ốc lắm. Có khi bạn lấy 1 con đấy để lên đây đi. Để tí mình sẽ thưởng thức con đấy. Đây, bàn tay. Ừ. Đấy. Mình đi có 1 mình nhưng mà cố gắng sẽ thưởng thức mấy con. Bàn tay. Ừ. Rồi. Nó nhiều loại ốc lắm. Bỏ con này xuống. Con này to quá. Cân dưới thì con ăn được. Con này đi đông quá anh. Ờ. Con này đi đông đông á. Xem nào, loại xóa ốc khác. Nhiều loại lắm. Đấy. Con này tụi em gọi là ốc bàn ủi. 48.000 con. 48.000 à? Bàn ủi. Con này xem nào. Bàn ủi. Thôi cũng để tạm đây 1 con. Nhiều loại ốc lắm. Nhiều như ốc gai. Ốc gai này. Anh sẽ chơi cái con mà to lúc nãy em ăn đó. To hả? Con đấy cân dưới thì ăn xong no luôn. Đây là ốc gai. Con này bao nhiêu? Cái này 350.000 1kg. 350.000 1kg ạ? Dạ. Con này chắc nửa cân. Ôi, coi chừng anh. Chợt á. Đẩy lại đi anh, đẩy lại đi. Đẩy lại đi anh. Đấy. Nhum thế nào? Đây, nhum vào đây. Gọi là con cầu gai. Nhum. Ờ. Nó là nhum sọ đấy. Dạ đây. Này thì tụi em bao chế biến là 40.000 con. Ờ, lấy 1 con đi. Nhum. Cẩn thận quá là nó bò, nó... Không, nhum nó không sao. Nhum nó không sao. Ờ. Cái này mình nhìn thấy cái gai xung quanh của nó đang ngoại loạn xạ lên. Đây, ốc bu. Ốc gì ạ? Bu biển. Ốc bu biển. Bu biển. Con này thế nào? Trăm tám con. Con này chắc phải cân. Con này tầm ký hơn. To quá. Có loài cá nè. Cá mú thì thế nào? Cá em có mú đen nè. Mú đen, mú đen. Ờ, mú đen đây. Dạ, mú đen thì 550 1 ký. 550. Tầm ký 1, ký 2, ký 3. Ờ. Say là 1 á. Ừ. Còn ở chỗ nào nữa không? Cá gáy nè. Còn nhiều lắm anh. À, con ốc mắc kia. Ốc hoàng hậu. Con này thế nào? Ốc hoàng hậu. Đây, để em lấy lên. Ốc hoàng hậu này say là 1. Say 2 ký, con này 2 ký. 2 ký, 2 ký 1. Con này ốc hoàng hậu. 2 cân 1 con. Hoàng hậu. Ờ, giá cả? Con này hiện tại qua giá tụi em bán 600 1 ký. 600 1 ký, ốc hoàng hậu. Hoàng hậu. Đây, ốc giác vàng. Đây gọi là ốc giác vàng. Ờ, ốc giác vàng. Con này cũng to nè. Con này bữa em mua hồi như 2 ký 1. Giác vàng. Úi dời, cái ruột của nó đầy hư. Con này đủ to lắm. Ờ. Giác vàng. Giá tiền thế nào? Con này hiện tại em bán tầm 500 1 ký. 500 1 ký. Dạ, con này tầm 2 ký 1. Bữa em mới cân. Ờ. Dạ, anh qua bên đây. Chỗ này em có ốc nhảy. Đây này ốc nhảy. Ốc này là ốc nhảy ở đảo nè. Ờ, ốc nhảy. Ốc này thì nhỏ nhỏ thôi. Ốc nhảy ở đảo Phú Quý nè. Ốc này thường thường người địa phương người ta thích ăn. Ốc này hấp xả thôi. Ờ. Nhảy đỏ. Rồi này 1 cân bao tiền? Ốc này hiện tại tụi em bán 300 1 ký nè. Ốc sa lớn. Ờ. Nhảy đỏ. Ốc này nó mềm nhất trong các ốc. Nó mềm dễ ăn. Trong này là ốc nhảy. Cái này nó có mực nang nè. Ừ. Mình đầu tiên cứ nhìn... Nó còn 3, 4 con. Để em khởi nó ra. Nó trốn trong đây nè. Mình đầu tiên nhìn cứ tưởng nó là cây cục đá hay là con sò, con ốc gì. Hóa ra là con mực gai. Mực nang đây. Đấy. Mực nang hay gọi mực gai cũng là nó cả. Nó ra nè. Nó ra. Mực nang. Mấy con này to. Này size 2 ký mấy anh? Hơn 2 ký á? Dạ. Hồi sáng em về được 6 con. Ngày nay bán hết 4 con. Mực này size lớn. Nó đang bò kìa kìa. Nó tự vệ á. Nhìn cái lưng của nó nó tạo thành gai, nhìn xù xì giống như là tảng san hô vậy. Bên này nó cũng có mấy cái tẻng san hô cá ở nè. Đây, bên này nè. Ở bên này thì có mấy bạn có mấy cầu thang, có mấy bạn thích bơi. Ừ. Hay xuống tắm. Đúng rồi. Chỗ này có thể bơi. Kìa kìa. Giống như chỗ kia thấy rụt khách họ đang lặng ngắm san hô. Cũng san hô cá nè. Ừ. Nó sẽ có áo phao để sẵn ở đây. Ừ. Mấy cái kia? Bên này ốc nè, bên này nhiều loại lạ nữa nè. Mình rất khoái đi xem hải sản. Dạ. Đây, con này cũng gọi là đặc trưng ở đảo nè anh. Đây, con này cũng gọi là đặc trưng nè. Đây, tụi em gọi là con hàu đá. Hàu đá? Nó kiểu như hàu hương á anh. Ừ. Mình sẽ đập ra, mình lấy cái củi ở trong, mình làm sashimi, mình nướng mỡ hành hay là nướng cua mai. Ok, thì lấy một con đi. Dạ. Không biết con này bao tiền? Này bốn mấy ngàn con thôi nhưng mà cái củi nó bự lắm. Ừ. Để xíu em kêu mấy nhân viên cũng đập ra. Ờ, ăn sống nhá. Ăn sống. Đúng kiểu sashimi. Trong này thì cũng một số là ốc khác nè, nó nhiều loại lắm anh. Đây cũng là xóa ốc thôi. Ốc bàn tay. Dạ. Bên này nó sẽ một số là ốc khác nữa. Ốc này gọi là ốc bè nè. Trên địa phương. Bè. Ốc bè à? Ở đây tụi em gọi là ốc bè. Ốc bè. Bữa nay nó mới có cá bớp nữa mà em mới bán hết luôn. Ốc bè này bao nhiêu tiền? Ốc bè 140 ngàn con. Sai lớn nhất luôn. Con bự. Cân không? Không tính ký, bằng con. Bằng con à? Đây, ốc nón. Ốc nón à. Ốc này gọi là ốc vũ nạng đấy. Ở trên đó. Ừ, tên là ốc vũ nạng. Vàng, vàng ký. Nhìn nó hình chóp nón. Sai này 1 ký tầm 7-8 con. Ừ. Gọi là ốc nón. Bọn này ăn là phải đập mỡ ra mới lấy được. Không, tụi em có cách làm. Ờ. Tụi em có cách làm lấy ra, lấy ra dễ lắm. Ờ. Để em thỏ nó ra. Ừ. Nhâm ở đây cũng nhâm. Rồi, ở đây nó có ốc gai. Đây, trong này thì ốc gai như bên kia cũng có sẵn á. Kiểu như bên này em sẽ chứa ốc bên này thôi. Ví dụ hết bên kia em sẽ bỏ bên này qua kia. Đúng rồi. Đấy, em để bên kia nó nhiều quá. Đấy, em bỏ qua kia. Xan ra cho nó rộng rộng. Dạ, rồi có cua mặt trăng. Bữa nay cũng về ít cua mặt trăng. Đây, con cua mặt trăng là cua này nè anh. Phải nói là hải sản đa dạng đấy. Dạ, nói chung mùa này cũng ổn ổn anh. Đây, nó sẽ có một con cua cũng đặc trưng trên đảo luôn. Gọi là con cua mặt trăng. Ừ. Đây, để mắt lên anh coi. Đấy, các bạn thấy nước trong không? Cái này là hầm xanh. Hầm xanh thiên nhiên này, xa lớn. Chí tư, con này mới con hôm qua. Con này gọi là tôm hầm xanh, xa lớn. Rồi đấy, so với lại tôm hầm đỏ thì thế nào? Nó cũng thiên nhiên hết luôn. Nhưng mà con này càng to thì giá nó càng cao hơn. Ờ. Con này hiện tại tụi em bán chùa sáu con ký nè. Con này 1.4kg, hôm qua mới về từ con. Ừ. Đây, đây, cua mặt trăng. Trông nhìn nó to như là cái chai nước mắm vậy. Đây, con cua mặt trăng trên đảo nè. Đây, con cua mặt trăng cũng đặc trưng ở đảo Phú Quý mình. Giá tiền thế nào bạn? Con này hiện tại tụi em bán 720k. Ký chắc tầm 2 con, 3 con. Đấy, nhìn hình mặt trăng vậy. Dạ. Nói chung là mùa này nó sẽ có này, 1 số loài tôm thiên nhiên này. Tôm đỏ, tôm xanh, mũ ni, mũ ni đen nè. Rồi cua đỏ, cua đá, cua mặt trăng, cua quỳnh đế. Rồi tất cả cái là ốc luôn. Ốc nhảy, ốc bàn tay, ốc bàn củi nè. Ốc bu, ốc gai, ốc nón. Rồi nhâm, hàu đá, mực. Rồi cá, cá thì sẽ có mú đỏ, mú sao, mú đen. Cá gáy. Cá gáy rồi, hôm qua nó mới về. Ít bò hồm mà em bán hết món rồi. Cá bò hồm. Bò hồm rất ngon đấy. Bò hồm tươi sống. Bán hết sạch trong ngày luôn. Tại vì người ta thích ăn, nướng lên giống như thịt gà trắng. Người ta gọi là gà biển mà. Đó, đó, ngon lắm. Hôm qua em bán xong luôn. Rồi bè thì xung quanh nó bao sang hô như thế này. Mấy cái kia thì cũng thế thôi đúng không? Bên kia cá, bên kia em thả cá ở phía ngoài. Có cá gì hay hay không? Có cá như mấy cái con này này anh. Nào hết em bắt vô đây. Đấy em xá vào kia cho nó thoải mái. Ở đây thì ngoài cá mú đen rồi, còn mấy cái con vẫy nó sao sao kia là loại gì đấy? Cá gáy. Mấy con mà nhiều nhiều ở trên này gọi là tụi em gọi là cá gáy. Cá gáy. Rồi dòng này là dòng mú sao trên đảo đây. Mú sao xanh, mú sao đỏ này. Đây, mấy ông này này. Sao xanh, sao đỏ. Cá mú sao đỏ là loại ngon đấy nhỉ? Thiên nhiên, thiên nhiên. Cá sọc sọc là cá mấy bạn câu thả vô. Cái loại cá này thì bao nhiêu tiền? Cá gáy là 360k. 360k. Thôi bây giờ bắt đầu đến chương trình lưỡng đồ để nấu ăn đây này. Đâu rồi, mấy con vừa rồi đâu rồi? Đây, một con bàn tay, một con bàn úi đây. Nó bò xuống đây. Nó nụ xuống rồi à? Nó bò xuống. Đây, để em bắt lên. Nào, một con bàn tay. Đấy, rồi một con núm. Một con hầu này. Còn cái con cu hình đế kia thì giá cả như thế nào nhỉ? Hình đế là 1250k. 1250k. Một ký, tầm 2 con anh. 2 con, 3 con gì đấy. Nếu mà một mình ăn con đấy nửa ký với mấy con này thì sợ là... Nếu mà anh ăn con đó anh lấy một con nhỏ thôi, tầm 3-4 lạng thôi. 3-4 lạng à? Dạ, còn con cái size to thì... Ừ, làm một con nhỏ nhỏ đi. Rồi để em bắt một con vừa vừa cho ăn thôi. Tại to quá sợ ăn nhiều quá không hết. Chính xác, để bù còn ăn món khác. Bà chui xuống, bà chui xuống. Vừa nói bà chui xuống. Cái giỏ nhựa này cho cát vào bắt đầu là nó lủi, nó lặn lên nó nấp đấy. Tại cái dòng này mình thả qua lưới nó móc mấy cái càng vô rồi nó gãy càng hết. Còn ít ghệ thôi. Giờ nhàm sáng rồi 8h mấy rồi cách ăn còn 2 con. Cái con ở góc này nó đang lụi xuống để nó nấp dưới cát. Sợ ăn á. Sợ anh ăn á. Đây để em bắt con nhỏ nhỏ trong này. Nhìn cái mồm của nó rồi là chân trông nhìn xấu xấu như con bọ vậy. Thịt, thịt nó cắt thịt. Của Huỳnh Đế. Đấy một con rung nữa. Với lại bạn lấy một con hàu đó đi. Sashimi. Ờ hàu đá ăn sashimi. Còn mấy món này bạn thấy chế biến như nào mà nó ngon thì bạn cứ làm thoải mái nha. Rồi để con này em sẽ nướng mỡ hành. Con kia em sẽ hấp. Cứ hấp hoặc là nướng. Còn mì tôm thì ăn mì tôm không với lại cho ít rau vào được rồi. Dạ. Hải sản cứ phải ăn kiểu nguyên bản. Nói chung tươi sống là hấp nướng là giữ vị nhất thôi. Ờ chỉ hấp nướng thôi đừng cho chế biến cầu kỳ nó mất vị. Dạ đúng rồi. Không biết ở đây ai là chủ bè đấy. Dạ em. Em chủ bè. Dạ. Còn đây là nóc nhà đúng không? Vâng em. Đấy mình đoán là nóc nhà cứ ngồi cười từ nãy đến giờ. Con của em thì ở xa nhất trong các bề hải sản. Ừ. Xung quanh nó sẽ bao cái sàn hô quanh bề với lại cá sàn hô. Nó có 3 cái sàn chính. Một sàn này, một sàn này, một sàn này. Nó chứa một lúc tầm 130 khách là full. Ờ. 130 khách là full. Ờ. Nói giọng. Đang sơ chế hàu đá. Con này thì cái vỏ của nó rất dày. Đúng không? Ừ. Vỏ nó dày phải đập vỡ ra. Hàu đá nó là hàu tự nhiên. Con này nó sống lâu năm rồi. Thịt rất dai và ngọt. Vỏ dày lắm. Đấy. Nhìn con hàu nặng như vậy nhưng mà cái ruột của nó cũng to rồi chứ. Rửa đi. Đây là nuông. Đang nướng. Cua hình đế thì ngâm nước ngọt một tí cho nó yếu. Để chế biến nó không bị gãy chân, gãy cảng. Gia đình du khách họ lên đây để tắm biển. Chỉ khoảng mấy phút chế biến. Bây giờ đồ hải sản của tôi đã có rồi. Đấy. Mấy món chính. Nhum này. Rồi hàu đá sashimi. Ốc bàn là. Ốc bàn tay. Và đang chờ con cua hình đế nữa. Mấy món này thì chấm muối tiêu chanh. Nước chấm hải sản này. Và xì dầu để nặng cái mù tạt này vào. Ăn sashimi. Ốc đã có luôn cua hình đế rồi. Đấy. Con cua hấp lên. Nhìn đỏ đẹp chưa. Tổng chỗ này thì hết bao nhiêu tiền em vậy? Ờ. Nhầm đi. Trăm tư. Trăm chín. Trăm chín rồi. Giờ còn con cua nữa thôi. Cua này giá là một triệu hai trăm năm nghìn một cân. Nhỏ nhỏ này thôi nhưng mà nó đặc lắm các bạn ạ. Rất nặng. Con cua bốn trăm ba. Như vậy là tổng cộng sáu trăm hai mươi nghìn. Bạn lấy cho mình một lon coca hoặc pepsi để lạnh. Bây giờ mình sẽ nặng cái mù tạt này vào. Ăn sashimi là phải có mù tạt. Hơi cay à? Nếu mà cay quá là ăn nó hơi sốc đấy. Mình cũng phải vắt tí chanh vào. Vắt luôn vào đây này. Đấy. Thường thì sashimi một số bạn sẽ vắt vào cái đồ hải sản ấy. Nhưng mà theo tôi nghĩ góc độ cá nhân ấy. Thì tôi không vắt đâu. Bởi vì ăn như vậy nó bị chua. Mình để trực tiếp ăn luôn. Cái này là do khẩu vị thôi các bạn ạ. Cẩn thận thì các bạn vắt chanh vào kiểu dạng nó khử trung, khử tanh. Nhưng mà tôi thì ăn được. Tôi không sợ. Ăn trực tiếp như thế cho nó ngon. Bây giờ sẽ quấy cái mù tạt này lên. Thưởng thức luôn cái món hầu đá sashimi. Đây, các bạn nhìn thấy miếng hầu nó trắng không? Làm thêm miếng rau thơm. Đúng rồi, cho mình mượn cái dĩa đấy đi. Đây này. Cái này để tí chọi mấy con ốc cho nó dễ. Giòn quá. Úi giời. Ăn nó giòn thế chứ. Không tanh một tí nào. Hoàn toàn không có vị tanh mà ăn nó giòn, ngọt. Nó ngọt của thịt cá tự nhiên. Khả năng mình sẽ quấy thêm mù tạt. Chứ mù tạt như vậy chưa ăn thua. Để cho nó đậm tí. Ăn cho nó chất lượng. Đúng rồi. Đấy, nó phải có độ sốc lên mũi luôn. Ngon quá. Thôi tạm thời để cái hầu đá lại. Đây là nhùm so. Các bạn so con nhùm với lại cái bát ăn cơm này. Nó to hơn cái bát ăn cơm. Cơm nhiều lắm. Rất vàng. Thơm, ngậy, béo. 3 cái vị như vậy. Thơm đó là mùi mỡ hành. Nhưng mà vị ngậy và béo là của cái ruột con nhùm. Rất ngon. Mấy con ốc này. Các bạn nhìn thấy. Đây. Con ốc to chưa. Nhìn hải sản hấp dẫn quá. Có vẻ dài đấy. Đây, có kéo đây này. Mình sẽ cắt ra từng miếng nhỏ nhỏ cho nó dễ. Đấy. Ruột con ốc. Sao nó trắng thế nhỉ? Trắng tinh. Cái này chấm nước chấm hải sản. Úi dồi ôi. Giòn thế. Giòn, ngọt, dai. Ốc bằng là. Con này nặng khoảng tầm 1 cân. Vỏ dày lắm các bạn ạ. Hải sản vừa bắt lên chế biến thì ngon quá. Đem cái lá này. Thôi tạm thời bỏ mấy cái này ra đây đã. Và đây này. Thưa các bạn. Video ngày hôm nay thì đi đảo Phú Quý. Đi Làng Bè. Đấy. Vào đúng cái mùa này nó có đặc sản này. Đó là cua huỳnh đế. Và đó là món mà tôi chủ đích ngày hôm nay đến sẽ thưởng thức. Xem là cái món tươi sống ở trên đảo nó như thế nào. Món này thì một số nơi người ta mang vào bờ bán. Nhưng bởi vì là vận chuyển và sống nó lâu. Chắc chắn là nó sẽ gầy đi. Nó sẽ không được tươi ngon như là ăn tại chỗ như thế này đâu. Con này giá khá đắt. Triệu hai năm chục một cân. Không kém gì tôm hùm cả. Để tôi trác ra luôn. Đấy. Úi giời. Nhìn chất lượng thế. Rồi. Đây là cái phần mai. Ô con này có gạch. Đây này. Để tôi cậy cái gạch nó lên cho các bạn xem. Màu rất đẹp. Thôi chấm luôn thôi còn gì nữa. Chờ làm sao được nữa. Chảy hết nước dãi rồi. Ui ngậy quá. Ngậy béo. Đấy là cái phần gạch. Còn tiếp theo nó là cái phần thịt đây. Mình sẽ vặt hết cái chân nó ra. Ăn đồ hải sản thì chúng ta phải dùng kéo với kẹp các bạn ạ. Nhất là những cái con giáp xác mà nó dày kiểu dạng như là tôm tít hay là cua gẹ. Đây. Các bạn nhìn thấy chưa. Đấy tôi bửa nó ra. Ui dồi ôi trắng tinh. Chấm luôn. Món này là cứ phải dùng tay thôi. Thịt cua thì nó ngọt. Không thể chê được. Quá thơm. Ăn cũng có độ dai. Cái con cua này nó nhỏ như thế nhưng mà thịt nó đặc. Đây này các bạn nhìn thấy. Nó đặc gần như không còn cái kẽ hở nào cả. Rất tuyệt vời. Đặc sản các bạn ạ. Ngon quá. Đấy là mấy món hải sản tươi sống ở trên Lòng Bè là như vậy. Cái mâm ngày hôm nay là giá 620 nghìn. Thêm lon nước là một vài chục nghìn nữa. Và chúng ta từ trong bờ thì cứ gọi theo số điện thoại của Làng Bè là người ta vào người ta đón mình ra. Ăn uống xong thì họ lại đưa mình vào. Giá cả thì cũng công khai niêm yết thôi. Nhưng mà chúng ta đi đảo Phú Quý thì nếu có điều kiện chúng ta nên trải nghiệm như thế này. Một lần để cho biết hải sản tươi sống ở trên Lòng Bè là như thế nào. Nhưng ngày hôm nay tôi trải nghiệm thì phải nói với các bạn là không còn từ gì để nói. Quá tuyệt vời. Sau khi thưởng thức hải sản tươi sống xong thì bây giờ thuyền đưa tôi quay vào bờ. Bây giờ hoàng hôn xuống. Nắng vàng rực rỡ. Khung cảnh Làng Bè rất yên bình. Du khách bây giờ thì một số người vẫn còn đang tắm. Còn phần lớn họ cũng lên thuyền vào bờ rồi. Phải nói chương trình chúng ta đi tham quan Làng Bè sau đó là ăn hải sản ở đây. Đó là một trong những trải nghiệm rất đặc sắc. Giá ở đây thì vừa rồi tôi cũng đã nói để các bạn biết là nó như thế nào. Cũng tùy loại thôi. Những hải sản cao cấp thì giá nó sẽ cao. Còn hải sản bình dân thì cũng chỉ mấy chục nghìn cho một món. Nếu mà chúng ta đi đoàn đông người ra đây là sẽ lợi đây này. Ăn được nhiều món và ăn được những con to. Chẳng hạn như con ốc hoàng hộng. Đó là loại ốc rất ngon. Làng Bè trên đảo Cú Quý. Khu vực chỗ này nó nằm ở phía đông bắc của đảo các bạn nhé. Thuộc địa phận của xã Long Hải cũ. Và đến đây thì tôi cũng xin dừng video. Hẹn gặp lại các bạn trong các video tiếp theo. Xin chào tạm biệt.