VỊT TIỀM món ngon có mặt trong đám tiệc miền tây cách làm đơn giản đổi vị cho gia đình ngày mưa

Ẩm Thực Việt Nam
510 Người theo dõi
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AIThis guide provides a detailed recipe for duck stew (vịt tiềm), blending Western Vietnamese and Chinese culinary styles. The dish features tender duck simmered in a fragrant broth of coconut water and aromatic spices, served with noodles and bok choy, making it an ideal, nutritious meal for family gatherings and elderly members.
Ngân xin chào ông bà, cô chú và anh chị đang xem kênh Nước Mặn Quê Nhà.
Xin chào các nhà.
Hôm nay là cuối tuần gia đình Ngân sẽ nấu một món ngon từ vịt, đó là vịt tiềm.
Thêm có một ít mì nữa mình sẽ ăn kèm nha các nhà.
Thì cái món này các nhà mình nấu để ăn những dịp hợp mặt
hay là trong những đám tiệc nhỏ nhỏ mình có thể nấu gia đình.
Rồi hôm nay mình sẽ nấu vịt tiềm nha.
Mời các nhà vô bếp cùng hai bác con để làm món vịt tiềm, món ngon của miền Tây mình.
Với lại nó cũng thường xuất hiện ở những quán của người Hoa.
Lâu lâu thấy trong người không khỏe mình đi ăn một món vịt tiềm.
Mì vịt tiềm là thấy khỏe này.
Có thể là người Hoa người ta làm chuẩn bị hơn.
Còn mình thì làm gia đình thôi.
Mình cũng có chuẩn bị một vài hương liệu để cho món vịt tiềm nó dậy mùi.
Cho nó hơi đúng một chút.
Nhưng mà cũng có thể thiếu một vài loại nguyên liệu.
Mình có thể thích cái gì mình đẹp cái đó vô.
Ngân mời cả nhà mình vô bếp cùng hai bác con thực hiện món này.
Nguyên liệu chính hôm nay là vịt.
Cái nhà ở đây mình tới có 2 kg vịt.
Ở chợ mình vịt người ta làm nguyên con.
Cái yêu cầu của khách hàng là muốn xài bộ phận nào thì người ta cắt.
Ở đây mình mua là 3 cái đùi với 2 cái ức là thịt không.
Để mình dễ đó.
Một lát thì mình cắt cái đùi cho đúng như một cái đùi vừa vừa.
Còn nhiêu thì mình để nguyên hết.
Hoặc là cái nhà có thể cắt vuông vuông vậy nào để mình múc lên ăn mì.
Nhưng mà cái này mình để ăn cơm cũng được.
Thành ra mình để lớn đi cho nó đẹp.
Cái đây là 2 kg.
2 kg mà cái phần thịt không đó.
Ở đây thì mình có cải.
Mình xài một mớ là cải.
Cái này là cải thịa.
Ở đây có gừng để mình sơ chế.
Lát mình đập mình làm pha gụ gừng.
Còn ở đây gia vị nè các nhà.
Cái này gia vị thì mình có cái tai hồi với một trái thảo quả với cái hột ngò.
Với một cái đây là một cái thanh quế nhỏ.
Mình để lật lật thôi.
Có hương vậy thôi chứ mình để nhiều quá.
Thành ra giống phở quá.
Rồi.
Đây có ít táo đỏ mình thích mình để vô.
Các nhà không thích cũng có thể không để.
Nhưng mà nấm đông cô thì cũng phải có 100 gram táo đỏ.
Ở đây nấm đông cô của mình là có khoảng là...
40 gram.
Mình chuẩn bị một ít mì.
Mì này mình có thể trụng rồi đó.
Cái mình lên mâm rồi gắp vô chén rồi trang lên.
Rồi ăn thôi.
Hoặc là bắt một tô thành là mì vịt tiệp.
Rồi đầu tiên cả nhà mình đi sơ chế.
Thì cái phần vịt này thường thì nó có mùi hôi đặc trưng.
Hôi lông đặc trưng của vịt á.
Mình để cho nó bớt.
Rồi ăn có món ngon thành phẩm của mình nó ngon hơn.
Thì mình có gừng với gụ nha.
Trước tiên.
Rửa sạch với chanh trước.
Nhưng mà bây giờ đây là cái bước này là mình...
Rửa gụ gừng lại rồi đi rửa lại thêm lần nữa.
Giọt đi cho nó ra tinh dầu.
Gừng này là gừng nhà mà.
Nó cũng già nè.
Già dữ lắm.
Vậy nó có tinh dầu nhiều.
Sơ nhiều.
Rồi đây gụ ha.
Đổ cho...
Ở khoảng gần đây.
Mình bóp cho gừng nó ra mùi.
Bây giờ mình làm như vậy cũng tiện.
Cho nó có...
Muốn mua ăn thứ gì thì mình...
Mua phần đùi thì đùi.
Muốn ướt thì ướt cái đầu, cổ, cánh gì đó.
Ai muốn thích gì vậy cũng dễ.
Người ta bán vậy người ta dễ hết cứ.
Đây.
Đùi của mình.
Dễ ở đây có cái tỏi đó.
Móc bỏ hết.
Bây giờ mình...
Trà trong, trà ngoài.
Để vô hết.
Rồi mình rửa lại xong cho sạch.
Cái nhà mình ướp xuống.
Mình để cho nó chiệt ra gáo nha.
Đã khô gáo ra nha.
Bây giờ mình đi chuẩn bị gia vị để mà ướp nha.
Ở đây mình có 3-4 tép tỏi nè.
Bây giờ mình bầm nhuyễn ra.
Củ hành nửa củ.
Mình lấy 1 cái túi giải.
Cái lượng tỏi với củ hành.
Mình bâm cho nhuyễn.
Mình khỏi thêm nước đâu.
Rồi mình sẽ dắt ra nè.
Dắt mấy nước cốt ra.
Lấy thơm là được rồi.
Nó nấu còn nhiều gia vị lắm.
Mình để củ hành vô trong nước nó đó.
Bởi vậy nó không sợ nó không thơm.
Bây giờ nước hành tỏi mình đã dắt xong.
Để bên đi.
Rồi cái mình đi chuẩn bị cái gia vị khô.
Tức như là muối, đường, bột ngọt gì đó cả nha.
Rồi mình lấy 1 cái chén ha.
Rồi mình có cái muỗng canh.
Đây là muỗng canh inox.
Bây giờ mình lường.
Lấy 2kg thịt lận đó nha.
2kg thịt vịt không có bỏ gì hết á.
Bây giờ mình lấy 1 muỗng canh muối.
2 muỗng canh ngang đường.
1 muỗng canh hạt nêm.
1 muỗng canh bột ngọt.
Với cái lượng gia vị này mình sẽ ướp cho đậm đà vịt.
Không có sợ 1 lát đó.
Dù cái miếng vịt nó hơi đậm đà 1 chút.
Mình cũng sẽ thả vô nước.
Nó sẽ ra thêm nước.
Và lúc mà nêm nếm lại thì mình phải nêm trước.
Rồi mình mới thêm gia vị vô.
Bây giờ mình để vịt vô.
Bây giờ mình cho cái phần nước hành tỏi vô.
Mình trà vô cho thịt nó thơm trước.
Cái phần thơm mình cho vô trước nè.
Cái gia vị mình cứ để vô.
Vịt này mình có cần đi áp chảo không nha?
Hả?
Đi chiên lại á.
Chiên hả?
Ừ.
Chiên sơn.
Cho nó vàng.
Xém cho nó ngon vậy thôi.
Rồi ở đây là mình có sự dầu đặc biệt.
Chiên lát sự dầu.
Nó có cái độ vàng.
Cho 1 muỗng.
Đó.
Nguyên thủy là từ từ cái này luôn đó.
Đây là cái chai hắt sự dầu.
Nó là người qua người ta ưa xài.
Để cho những cái...
Nó thơm.
Với lại vịt nó lên màu đẹp.
Ừ, như vậy nè.
Ướp để ở đây khoảng...
15 phút rồi mình đi chiên.
Cái này mình cũng không sợ.
Trong đây cả nhà thấy có lượng đường đó biết không?
Nhưng mà cái đường đó...
Người ai biểu mình đâu phải chiên cho tới 9 muỗng vịt đâu.
Mình sợ khét.
Cái này mình sẽ chiên vàng lên.
Dừa xém vậy đó là được.
Là mình đem ra mình thả vô.
Mình sẽ hôm nay mình tìm.
Với tới 1 phần nước dừa.
Ướp ở đây khoảng 15 phút mình trở lại chiên.
Mình cần dùng mấy trái dừa mẹ?
Nó nhỏ quá, lấy hết đi.
Đây mình có 1 chút xíu kim chăm.
Cái này khoảng...
Mình mua 1 kg mà không tới 1 kg đâu.
Cái này khoảng 30 gram.
Bây giờ mình đem ngâm nước.
Còn hồi mình thắt lại.
Bây giờ bắt chảo lên mình chiên được rồi.
Mình nghĩ tới nãy giờ được 15 phút rồi cả nhà.
Mình chiên đi rồi mình chiên.
Không có sợ nó bị khét.
Chiên cho vàng.
Xém cái phần da cho đẹp màu.
Rồi mình bỏ vô cái nồi này nè.
Để mình chế nước dừa vô mình tìm.
Một bô mà...
Mì vịt tìm nha.
Một cái đùi là no luôn.
Ví dụ như người ta sẽ cho mình là chỉ nguyên cái đùi thôi.
Nguyên cái đùi vậy nè.
Cái này là lè luôn.
Cái này mình...
Tại vì mình nấu cái này cũng như là vịt tìm.
Bởi vậy mình không có chặt ra.
Nếu mà gia đình mình nấu là mì vịt tìm.
Thì mình sẽ cắt nó miếng dừa dừa vuông vuông.
Vuông cho nó lớn vậy nha.
Chứ không phải chặt dụng dụng dài dài vậy là được.
Mình cứ cắt những cái phần vuông vuông là được.
Rồi bây giờ mình chiên cho vàng lên.
Có 2 trái dừa xiêm.
Mà thường tìm thì mình tìm bằng nước dừa ngon hả mẹ?
Nếu ngon nữa thì mình còn lót mía nữa.
Ờ...
Thường thì nấu 1 nồi bự cả ngày thì phải lót mía.
Bây giờ mình...
Này mình cũng nấu cũng hơi nhiều nước một chút đi.
Để ăn mì ăn đồ đó.
Thì thành ra mình cũng không cần lót mía đâu.
Cái này có nước dừa rồi hỏi tới mía.
Ừ.
Nó ngọt.
Nước dừa này ngọt.
Ờ...
Người ta xài mía để lót cho nó đừng có xích đáy.
Một.
Hai nữa là cho nó có độ ngọt tự nhiên.
Cái này mình vẫn có thể thay thế gà được đó mẹ.
Ừ.
Gà cũng được, vịt cũng vậy.
Cũng làm như tương đương nhau vậy thôi.
Giống giống nhau vậy.
Được.
Vậy nó mới đẹp.
Nó mới lên màu.
Tiền tiền nó mới đẹp.
Viện này cũng mau lắm.
Nó có đường.
Thành ra nó...
Nó giòn.
Nó giòn với cái màu hắt xì dầu đó mẹ.
Ừ.
Nó đẹp luôn vậy được.
Có thể mình thấm bớt dầu đi.
Ngon quá trời.
Nước dừa của mình.
Nước dừa này cũng phải thêm nước.
Ừ.
Thêm nước mới được.
Cái miếng lớn mình để ở dưới đi.
Bởi vậy cái này...
Mình tìm cái mình...
Tìm nhiều đó.
Nồi bự cái mình phải...
Phải lót mía ở dưới.
Ừ.
Bữa nay không có mía.
Nấu đám đó mẹ.
Nấu đám đó.
Nồi cho nó chắc ăn.
Ngon quá trời.
Này sửa lại cho nó nằm xuống dưới hết.
Vừa đúng luôn.
Rồi mình sẽ bắt cái nồi tìm lên nấu nha.
Nước dừa không ở nhà mình cho thêm nước vô mới được.
Phải mà đầy cái này được.
Mình sẽ xài nữa.
Bây giờ mình thêm nửa lít nữa.
Cho ngập vịt mình ha.
Ừ.
Rồi vậy thêm lít gửi nửa với ba cái dừa.
Bây giờ mình đi chuẩn bị.
Để những hương liệu là những cái chất làm thơm.
Đó là củ hành.
Đó là những cái hoa hội đồ đó.
Đây là kim chăm.
Thì bây giờ ở đây có bà giả.
Lại đi tiếp đám mấy bà giải.
Bây giờ xé cái phần đầu là phần cánh qua đó.
Không phải cái góc.
Cái này là cái dưới nè.
Ở đây có cái nhụy vàng.
Xé ra mình lấy cái nhụy vàng ra là nó không có đắng.
Đó như vậy đó.
Trời ơi.
Rồi một thao vậy ta la súng lợi cỡ 10 người làm.
Con tưởng là mua có khác sẵn.
Rồi nhầm người thả lộn.
Nhầm người lộn nói nghe.
Cái này giống măng.
Giống măng khô á.
Nhưng mà không có phải.
Cái này mình có...
Ủa cái góc này cũng ốm nhỏ.
Cắt ra nó hơi dày.
Cái này mình để vô.
Không sợ nó gãi đâu.
Cái này một phần cũng trang trí cho nó đẹp.
Ừ.
Đẹp.
Ai thích để vô.
Có những người thi không thích thì cũng khỏi để vậy đó.
Rồi.
Ở đây thì...
Cái này là nấm nông cô.
Mình đã ngâm dưới nước nóng á.
Rồi rồi dắt khô nè.
Ngâm lâu lắm nè.
Nãy giờ cũng 2-3 tiếng rồi.
Có thể cắt cái đầu nó như vậy cho đẹp.
Giữ thập vậy này cho đẹp.
Rồi mình cứ thỉnh thoảng là mình cứ...
Cứ hớt bọt đó đi nha.
Xôi vừa vừa vậy đó.
Bây giờ tại cái nồi này cũng lớn á.
Tại giờ lửa thì cũng trung bình.
Mình sẽ nấu cho vịt nó mềm.
Cho nó mềm.
Bây giờ mình chuẩn bị đang để mấy cái...
Mùi thơm nó vô.
Mình bỏ một củ hành vô đó cái nha.
Cho nó thơm.
Tai hồi.
Một thanh quế nhỏ thôi.
Mình để ra nhỏ nhỏ.
Bây giờ mình đem đi gan thơ lên.
Cái này trái là trái thảo quả.
Còn đây là ghế ngò với tiểu hồi.
Ít thôi.
Nếu để nhiều á, nhà mình thấy mùi nó như là phở vậy đó.
Rồi bây giờ đập cái này.
Đập vậy.
Đập ra vậy rồi mình gan.
Gan chung cho nó thơm.
Rồi mình bỏ vô cái túi mình thả vô.
Rồi ở đây mình lấy cái chảo bắt lên.
Mình cho cái thần này vô gan cho thơm.
Bỏ vô túi giải.
Cái này là nhà ngân có sẵn.
Cái nhà nếu mà mình mua cái loại cái hộp á.
Nó có đầy đủ vị.
Thì đó.
Nhưng mà cái này là như vậy nè.
Là người Hoa đó.
Người ta mới làm như vậy.
Ở nhà mình có sẵn mình làm.
Chứ thường thì các bà nội chợ.
Các bà già.
Những người lớn tuổi mà làm trong những cái đám ở quê.
Mình nó không có để cái này.
Chỉ nước dừa thôi.
Hình như là tìm mà tìm từ nước dừa đó.
Cái đó là tìm.
Để gà hay là này kia tìm.
Đó là cũng được.
Mua cái đó ít.
Người ta chủ yếu là người ta để những cái ăn được nè.
Như kim châm.
Như là táo, nấm vậy đó.
Còn cái mùi này thì ít lắm.
Lấy cái này ít ra.
Bắt bếp thì ra nè.
Lên mùi thơm dữ rồi.
Mình để vô nè.
Mình bỏ hết trơn 3 cái gia vị mình ra.
Mình bỏ vô.
Ở đây có mấy lá cường.
Rồi luộc.
Chút xíu cho nó có mùi.
Rồi lấy mau.
Ở nhà không có để lâu đâu nha.
Rồi.
Bây giờ để ở đây đi.
Nó cảm giác nó gần mềm.
Mới để mấy cái củ quả vô.
Màu vàng đẹp quá nè.
Đúng màu tìm mà.
Để vô là thấy thơm rồi.
Ngoại trừ cái phần mà mình ướp vô thịt á.
Mình không có nêm gia vị vô hết.
Mà giờ mình nêm thấy cái nước đó có vị rồi.
Bây giờ mình đi chuẩn bị nè.
Nãy giờ cũng được nửa tiếng rồi.
Từ lúc nước sôi lên.
Bây giờ mình cho vô đây nữa.
Một nửa muỗng canh muối.
Nửa muỗng canh đường.
Bột ngọt thì đợi chừng nào xong thành phẩm.
Mình mới để với nêm.
Vừa ăn.
Thì táo.
Để cho vô.
Với nấm đồng cô.
Còn cái này.
Cái này là kim chăm.
Với cà gốt.
Mình đợi chừng nào mà dịch.
Mình cảm giác nó dắt mềm.
Mình mới dám để vô.
Cái nhà ơi.
Hai cái món này nè.
Táo.
Với nấm đồng cô.
Nó có mùi thơm.
Mình làm cho nó tiếp mùi thơm ra.
Hút qua từ dịch.
Dịch hút lấy ra mùi thơm của quả này.
Nó tiếp ra nước.
Cho mùi nước nó cũng ngon nữa nè.
Mình nấu trước đi.
Cái này nấu nên được lâu.
Nó không bị ả đâu.
Rồi cái này mình nấu được 50 phút.
Lửa nhỏ.
Bây giờ lấy cái bọc này ra được rồi.
Để lâu mùi nó hơi hăng.
Một tiếng đồng hồ.
Dịch của mình mềm lắm.
Nhưng mà nó cũng chưa đâu.
Rồi bây giờ mình cho củ vô.
Rồi vô với kim chằm.
Đây nước này là mình để trụng mì.
Trụng cải nè.
Xíu muối đi.
Đây mình có mì vắt nha.
Nó mới ngâm trước.
Nước sôi mình cho vô.
Cái này mình trụng bao lâu nè.
Trụng cái này cũng đợi nó sôi lên.
Mì khô nè.
Mì của mình mì khô quá.
Để vô nước sôi.
Chắc ở 5 phút mình vớt ra.
5 phút rồi cái nhỏ mình vớt ra.
Để vô nước lạnh gì để cho nó dai.
Ừ.
Bỏ liền ra.
Vớt cho hết.
Cho nó tăng.
Tăng cộng mì cho nó dai.
Nước sôi trở lại mình trụng cải luôn.
Cái này là cải thịa.
Cải thịa ăn hợp với món tiềm á.
Một lát.
Ở đây trong này mình có để chút muối nè.
Một lát cái mình sẽ trộn với dầu mè.
Ngon.
Nước mình để chút xíu dầu vô.
Trụng có 2 phút được.
Rồi mình để cho thịt gáo nước mình sẽ trộn dầu mè.
Hoặc là dầu tỏi cũng được.
Rồi hầm phi.
Tỏi phi.
Ừ.
Tỏi phi.
Để vô mì đừng cho đỡ dính.
Thông lên để lát nó không có dính cục.
Mì nếm nó không dính đâu.
Nó thơm ngon.
Cái gáo thì mình trộn dầu mè.
Dầu mè.
Ngon dữ.
Thơm.
Rồi mình cho chút xíu hạt nêm cho nó vừa ăn.
Tí thôi tại nhà này nó hơi nặng.
Rồi ở đây là dầu mè.
Cho khoảng 1 muỗng cà phê lại.
Dầu mè mà trộn với cải là ngon.
Rồi bây giờ sắp lên dĩa.
Nó dài rồi đó.
Không có bị đứt.
Bột ngọt vô nè cả nhà.
Bởi vậy mình nấu cái gì cũng vậy.
Có nước dừa là rất là dễ nêm.
Nó ngon.
Nước nó ngọt sẵn luôn.
1 tí bột ngọt.
Rồi bây giờ xong rồi.
Nếm nếm xong rồi mình nhắc xuống.
Rồi mình sẽ dọn ra 1 cái nồi như vầy nè.
Nó như 1 cái lẩu ha.
Dọn 1 cái lẩu với mình trình bài 1 cái tô mì.
Cái này là tô mì.
Đụng tới đâu là nó mềm.
Nghịu nè.
Nghịu như vầy mới vừa.
Chứ đừng có nghịu quá.
Thường thì 1 cái bàn đó
thì mình để
có nửa con vịt thôi.
Cái này có thể kèm với
đầu, cánh luôn.
Bữa nay thịt.
Rồi củ bỏ vô.
Hôm nay nhà mình nấu
vịt tèm mà trời đang mưa ở ngoài đó nha.
Ăn món này là đúng bài luôn.
Hợp lý ha.
Vừa mưa mà có 1 nồi lẩu
hoặc là 1 tô mì nóng hổi.
Rồi đây là
mình trang trí 1 cái lẩu
như vầy để dọn lên mâm.
Rồi mình sẽ làm 1 cái tô mì vịt tèm.
Có thể mình nấu như vầy.
Nếu mà cả nhà mình nấu gia đình ăn
thì mình sẽ chặt nhỏ vừa.
Vừa cho 1 tô thôi.
Cái đùi này mà để 1 tô ư thự luôn.
Dễ cái mức đâu.
Cái mềm của nó nè các bạn.
Mềm.
Ngân mời cả nhà mình ăn vịt tèm
món thơm ngon và bổ dưỡng nha.
Thì bây giờ đã xong rồi đó các nhà.
Bây giờ 2 má con sẽ ăn cái tô mì này.
Chia nhau ăn ra cái tô mì này.
Thôi này bự quá.
Còn cái này có thể là chia ra
2 cái nồi như vầy nè.
Mỗi bên nhà mình ăn cơm chiều
là có thể
có mì đó, nhúng mì ăn.
Ăn với rau, ăn cơm gì cũng được.
Mình thấy quá trời ngon ngọt.
Nó bổ dưỡng quá.
Ủa vịt nè.
Mềm mau thiệt luôn.
Cái mùi thơm nó khá là nhẹ nhàng.
Chứ nó không có đậm đà gắt đâu.
Ừ, không có gắt.
Tại mà nó có mùi thơm
lạc trưng như vầy mới lạc tìm.
Còn những đấm dỗ trong xóm
người ta làm nó sẽ hơi đơn giản hơn.
Không có những gia vị
quế hồi gì hết trơn.
Vậy là chỉ có nước dừa thôi.
Tại quê nhà có nước dừa rất là nhiều.
Giờ mình sẽ ăn ha.
Vào cái nhà.
Thử cái nước tìm nè.
Nước này khỏi lo.
Trời ơi, nó ngọt quá trừng luôn.
Thường thì mình nêm bằng nước dừa thôi đó nha.
Thì cái nồi nước dùng
nước lèo gì nó cũng ngon ngọt trơn.
Dễ nêm lắm.
Gia vị ít là nó ngon.
Có khi mình không thiếu
cái xương thịt gì đó.
Nêm hoài nó không ngon.
Nói nha, nấu như vậy mà nêm thiệt mau.
Mì bữa nay cũng lớn nha.
Lần trước mấy con
cũng có nấu gà
nấu nấm.
Cũng dạng dạng vậy nè.
Nhưng mà nó khác là
hồi đó mình không có nấu bằng nước dừa.
Không có nấu nước dừa.
Nhưng mà gà nó ngọt.
Thì bây giờ
những cái khác nhau như
táo hay gì đó
cũng có nấm
nhưng mà nấm khô.
Vậy đơn giản.
Vậy là được rồi.
Không có mùi vịt luôn.
Này ăn thử miếng đi.
Cái vịt nó thơm lắm.
Ăn con vịt nó thơm.
Vịt mình đem về nhà
ăn ngán.
Nó thanh ngọt gì đâu.
Cái món này cũng là
một gợi ý gia đình mình không biết ăn
cái gì mình nấu kiểu này ngon.
Mua vịt về đừng có
xào mặn gì nữa chứ ăn lạnh vậy đi.
Ngon rồi.
Vịt là
tính là lành nhất.
Độ như con gà đó
tính của nó là nóng nhưng mà nó bổ lắm.
Nhưng mà nó cũng có khi
nhiều người lại
có cái gốc không nhất gì đó.
Người ta cũng sợ không ăn.
Con vịt là lành nhất.
Nhà có thể làm cái này cho người lớn tuổi ăn
cũng được.
Vịt này mình hầm
cũng nghỉu rồi.
Người lớn tuổi ăn chứ không có cửa kiên gì hết.
Nó không có sao.
Mình có thể ăn
kiểu như bỏ lên bếp gà.
Cái mình mua rau thêm
vịt nhúng cũng ngon mẹ.
Nấm kim chăm
rồi đó.
Nấm nhúng vô.
Rau tần ô là hợp nhất á.
Rau tần ô thơm mẹ.
Rau tần ô cải xanh ngon.
Hợp.
Rau tần ô cải xanh nó hợp á.
Nó ngon ngậm đà hơn là cải thiền á.
Một dĩa lẩu, một dĩa gàu
ăn trên bếp gà.
Một dĩa mì.
Món này hai má con ấp ủ lâu rồi đó.
Bây giờ mới được làm á.
Nói hoài mà chưa được làm á.
Nói hoài luôn.
Bữa nay mình làm cũng theo cách của gia đình mình.
Cũng có thể là
hơi khác
Ở ngoài
nhiều người sẽ có
nhiều cái cách khác nhau.
Bữa nay mình làm theo cái cách của mình á.
Nhiều cách nấu mà mình nấu
kiểu theo hợp khẩu vị gia đình.
Không nói là cái nào đúng hơn cái nào đâu cái nha.
Như là người ta thích nguyên liệu này
có khi để cái đó vô mà ăn được.
Thì bây giờ tôi nấu theo khẩu vị gia đình.
Nguyên liệu này tôi để vô không được.
Nấm nông cô hay táo hay là củ
cà gốt hay cái gì đó để vô không được.
Cái này còn thiếu nữa nè.
Tại mình thích củ sắn dữ lắm.
Mỗi lần củ sắn mình gọt gốc
nó giống như là củ năng vậy đó.
Mình cho vô vài cục giòn giòn vậy đó.
Tròn tròn vậy nè là giống như củ năng vậy.
Màu trắng trong khi những cái kia
màu nâu màu cà gốt
nó đẹp hơn nữa.
Đó là trang trí thuộc cho đám tiệc
là rất là tích hợp.
Bữa nay thì không có thôi kệ vậy cũng ngon.
Thấy cái nước dùng nó
nó màu hổ phách hả mẹ?
Trong hả?
Ừa đúng là ngon.
Uống nhìn là biết tìm.
Cái nước nó không phải là trong màu trắng.
Cái này là
theo lẽ nó có để thuộc địa
một chút vô là như cục đen đen của thuốc bắc đó.
Nhưng mà ở này mình có hắt
tùy dầu mình cũng không có cần cái đó
là nước mình nó đúng. Mà bây giờ ngon lắm.
Nói đúng tốn lợi.
Gia đình Ngân gợi ý cho cái nhà thêm một món ngon từ dịch.
Hy vọng cái nhà sẽ thực hiện
ngon và thành công.
Để mình đải cho gia đình mình.
Và các nhà đừng quên đăng ký nha
để mình xem được những video tiếp theo.
Xin chào. Hẹn gặp lại.
