Aloo Gobi Recipe, Dhaba Style Aloo Gobi Recipe, Spicy Gobi Potato Recipe, Vegetable Recipes

سلام علیکم دوستو کیا حال ہے امید کرتا ہوں کہ آپ سب خیریت سے ہوں گے ٹھیک ٹھاک ہوں گے آج جو ریسپی میں آپ کے لئے لے کر آیا ہوں یہ میری بہت ہی فیبرٹ سبزی کی ریسپی ہے چٹپٹی مزیدار آلو گوبی جس کو پکانا بہت ہی آسان ہے اس کے لئے ہمیں کن کن چیزوں کی ضرورت پڑتی ہے اور کون سے سپائسز میں نے استعمال کیے ہیں آئیے ناظرین دیکھتے ہیں اس ویڈیو کلپ میں گوبی کو ہم نے پیسز میں کٹ لیا ہے اور یہ پھول کی صورت میں میں نے کٹا ہے یہاں پر اگر آپ اس کو ایسے بیچ میں سے اس طرح کٹیں گے تو یہ پھول آدھا ہو جاتا ہے اور پکاتے وقت جب گوبی ہماری گل جاتی ہے تو عمومان ہانڈی کے اندر پھول ٹوٹ جاتے ہیں کوشش کریں اس کو ایسے ثابت فلاور میں ایسے رکھیں اور آلووں کو بھی جو ہے میں نے کٹ کے پیسز میں ایسے ریڈی کر لیا ہے ایک میڈیم آنین میں نے چاپ کر لیا تھا اس صورت میں یہاں دیکھیں اس کے ساتھ میں نے دو میڈیم سائز کے ٹومیٹو یہ بھی میں نے چاپ کر لیا تھے اور یہ تقریباً ون این ہاف ٹیبل سپون ہمارا دھنیا ہے کوریانڈر اور یہ دو گرین چلی میں نے کٹ لی تھی اپشنل ہے اگر آپ کو پسند نہیں ہے تو آپ گرین چلی سکپ کر سکتے ہیں یہ جب گوبی میں نے کٹی تھی گوبی کے سائد میں ہرے ہرے پتے ہوتے ہیں اگر یہ پتے فریش ہیں تو آپ ان کو ایسے پیسز میں کٹ لیں اور یہ بھی گوبی میں شامل کریں بعض لوگ نہیں کرتے لیکن مجھے پسند ہے اور یہ آپ کو ایک گوبی کا بھی بہترین فریور یہ پتے بھی آپ کو دیں گے اور اس لوکس نائس اس ویل تو چیزیں ہم نے کٹ لیا ساری تو ابھی ہم اپنی ککنگ شروع کرتے ہیں دو سے تین ٹیبل سپون ہم لوگ آئل لے لیں گے آئل جب آپ کا ہوت ہو جائے تو ہاف ٹی سپون آپ اس میں کیومن ڈال دیں پنچ آف بلیک سیڈ کلونجی آپ اس میں شامل کریں 30 سیکنڈ تک کیومن اور بلیک سیڈ کو اسی طرح فرائی کیجئے چاپٹ اونین شامل کیجئے اور اس کو فرائی کیجئے جتتک اونین کا کلر چینج ہو جائے ہمارے اونین کا کلر تھوڑا تھوڑا سا چینج ہو چکا ہے چاپٹ ٹومیٹو شامل کر دوں گا ٹومیٹر کردے کے بار اس کو ایک سے دو مینٹ تک کور کر کے چھوڑ دیں ٹومیٹر ہمارے آرموز گل چکے ہیں دیکھیں بالکل یہ نرم پڑ گئے ہیں یہاں پر ایک چینج شامل کلونجی ایک چینج شامل کینجر کلونجی کینجر شامل شامل کرنے کے بعد تقریبا ایک منٹ تک اسی طرح فرائی کیجئے یہ جو گوبی کے پتے میں نے سائیڈ سے کاٹے تھے جو میں آپ کو دکھائے تھے یہ آپ شامل کر دیجئے تقریباً دو منٹ تک آپ اسی طریقے سے اس کو پرائی کیجئے ہاف گریم چلی شامل کر دیجئے اور ہاف آپ گارنشنگ کے لیے رکھ دیجئے گا ون ٹی سپون خریانڈر پاودر ہاف ٹی سپون ہلدی پاودر ون ٹی سپون لال مرچ پاودر ہاف ٹی سپون زیرہ پاودر ایک سے دو منٹ تک مصالحے کے ساتھ اسی طرح پکائیئے اس میں سارے کٹے وے آپ آلو شامل کر دیجئے اور اس کو دو سے تین منٹ تک اسی طرح اچھے طریقے سے اس کی بھنائی کیجئے پچھلے سارے پروسس میں میں نے آنچ میڈیم رکھی ہوئی تھی اس میں تھوڑا سا پانی شامل کیجئے اور آنچ کو میڈیم ٹی لو کر کے آپ اس کو پانچ میٹ کے لیے کور کر کے چھوڑ دیں اب آپ اس کے اندر سارے کولی فلاور شامل کر دیں اور اس کو تین منٹ تک اچھے طریقے سے آپ اس طرح فرائی کیجئے اور آنچ کو اب آپ بھلے میڈیم کر دیجئے پانی کو صرف ہاتھ سے ایسے آپ چھڑکاؤ کیجئے جسے چھڑکنا کہتے ہیں نا اس طرح آپ چھڑکاؤ کیجئے اور اگر آپ کے پاس چھوٹی ایک بوتل ہو لائیک ڈس ون اور آپ اس کو اس طرح صرف اتنا پانی ڈالیں کہ تھوڑا موسٹرائز تھوڑا سا اس میں جھلاپن آجائے تو یہ کر کے آپ اچھے طریقے سے مکس دیجئے اس کے بعد آنچ جو میڈیم ٹی لو میں نے کر دیئے مکس کرنے کے بعد اس کو آپ پانچ میٹ کے لیے کور کر کے رکھتے ہیں اور یہ پروسس آپ بار بار ریپیٹ کریں جب تک کہ آپ کے کولی فلاور اور آلو گل نہ جائیں سیم پروسس ہم لوگ دوبارہ ریپیٹ کریں گے اس کو اچھے طریقے سے مکس کیجئے اور اس کو دوبارہ آپ کور کر دیجئے گوی کو چک کر لیتے ہیں یہاں پر میں ایک چھٹکی اس کے اندر پسوری میتھی شامل کروں گا سول ٹو پیس شامل کر لیجئے آپ کارنشنگ کے لیے جو ہم نے کوریانڈر رکھا تھا وہ شامل کر دیں آپ اور جو ہاف چلی ہم نے بچا کے رکھی تھی یہ بھی آپ شامل کر دیں یہ سب چیزیں شامل کرنے کے بعد اس کو آپ ایک اچھا سا مکس دیجئے ماری کولی فلاور بالکل ہنڈڈ پرسن گل چکی ہے یہ دیکھیں آپ یہ کیسے بہترین الگ ہو گئی ہے اور آلو کو بھی چک کر لیتے ہیں دیکھیں آلو بھی ہمارے بالکل الگ ہو رہے ہیں اگم ہنڈڈ پرسن گل چکے ہیں اب یہاں پر آپ دو منٹ تک کیلئے چولے کو ہائی فلیم کر دیں تاکہ تھوڑا پودا پانی ہے تو وہ سک جائے کولی فلاور میں بالکل ڈرائی پکا رہا ہوں اس لئے میں اکسٹر پانی اگر ہے تو ویسے تو نہیں ہے اس کو اچھا سا مکس دینے کے بعد میں اس کو چولا بند کر دوں گا کیونکہ ہمارا اس میں پانی نہیں ہے اگر آپ کا پانی ہو تو آپ سکا لیجے گا میں اس کو چولے بند کر کے پکر کو آف کر کے میں اس کو تقریبا دو سے تین منٹ تک اسی طرح میں چھوڑ دوں گا پھر آپ کو دیریک اس کو ڈش آؤٹ کر کے پلیٹ میں دکھا دوں گا ہماری مزیدار آلو گوبی چٹپٹی تیار ہو چکی ہے اور خوشبو بہت ہی اس کی بہترین آ رہی ہے آپ اس ریسپی کو ٹرائی کیجئے گا مجھے بتائیے گا کہ کیسی لگی پریز آقب کو اجازت دیجئے اپنا بہت خیال لکھئے گا اگر آپ ریگلر میرے چینل پر وزٹ کرتے ہیں تو پلیز میری ویڈیوز کو لائک کیجئے اور چینل کو سبسکرائب کیجئے انشاءاللہ میں اگلی ریسپی کے ساتھ پھر آپ کی خدمت میں حاضر ہوں گا اپنا بہت خیال لکھئے گا اللہ حافظ