貴州唯有的山間美食，淺嘗即淪陷

吃在城裏 住在村裏 舌尖上的腐敗 這是我每天往返 穿梭在這樣的道路上 看着不遠處綿密的楓林 何嘗不是一種享受 要說這城裏的美食有多吸引人 你可以用百花齊放 百家爭鳴來形容 始作俑者一定是地攤火鍋 這也是貴州人自己的火鍋 現炒的鍋底 只需簡單的調料 加點豆米和辣椒麪 確實香而不辣 看到這五花肉的厚度 爆炸的香 超級香 口感上 不管是脆瘦還是軟瘦 統一按野味來形容 豌豆苗的那種清香 讓我吃出了情人的感覺 再搭配他們的煲米飯 絕了 我是從來沒吃過 這麼下飯的火鍋 相信我 如果你吃不來川魚的那種麻辣鍋 你一定會愛上這裏的地攤火鍋 小時候豬油拌飯的味道 時常懷念 這不在心意找到了 但這絕不是一碗 普通的豬油拌飯 你就看這店裏店外的氛圍環境 趕在飯點還得排隊 飽滿香甜的油糯米 配上噴香的火腿 加上特製的胡辣椒 配點酸醃菜 加點自己愛吃的折耳根 這麼一攪和 你拿金子 我也不換 吃到嘴裏的那種飽滿和慾望 就好比餓死鬼投胎 幾輩子沒吃過飯一樣 特別是配上這碗豆漿 起碼得兩碗打底 每當情緒低落的時候 心意的糯米飯 似乎是一劑能治癒心情的良藥 你們有見過只做湯圓的飯店嗎 這裏就有 而且是心意的招牌小吃 不同於傳統的甜口湯圓 它居然用雞肉做餡 用雞湯熬煮 花生醬 芝麻醬調味 麪皮滋糯細滑 肉餡又細嫩又鮮香 入口很有意思 主打一個鹹鮮的口感 如果給不知道的人 閉眼來上一口 完全猜不出是湯圓 心意的美食不光多 而且很有意思 你看蔥中糕 用筆記粉充底 用糯米配以紅糖 玫瑰糖等輔料 再用糙米或者有顏色的米 通過蒸汽 和竹筒頂壓成塊 放入碗中拌着吃 外層柔軟香甜 吃到嘴裏又有韌性 糙米的加持 又變得爽口不膩 好吃真的是好吃 就是一個大老爺們 吃起來不太好意思 像是在吃兒童的腐蝕一樣 特別適合小朋友