這裏的豆腐太絕，第一次沿京杭大運河下江南，蘇北平原讓人概慨萬千

沿着京杭大運河南下揚州 是怎樣一種體驗 上一期淮安的視頻 收到了一些激情同志的批評 安慰的是得到了大多數朋友的喜歡 被噴的最多的幾個問題 一個是淮安派的歸屬問題 第二個 施耐安和羅冠中在淮安寫書的事 是杜撰出來的 第三個 淮安幾百上千年的歷史 也是虛構出來的 然後竟然還有人提出 我們敬愛的周總理 跟淮安也是沒有關係的 我的天 你們讀的是中國的書嗎 還是故意低於黑 我想十三太保 鄰里之間 大可不必 對於這幾個問題 我也着實無力反駁 因爲你叫我解除 一加一爲什麼等於二的具體過程 對於我這個初中都沒畢業的人來說 難度太大 但是我真的很樂意請你們 吃一次這裏的長魚面和平橋豆腐 在淮安這幾天 這兩樣 我是一天沒落下過 這不出發前 再來整一頓 平橋豆腐 在我的認知中 好吃的程度 應該算是更內容的頂流了 它能兼顧大部分地區 和各個年齡層次的人 不愧是上過國宴的菜 建議上菜的時候 最後一個上 否則你根本沒工夫吃別的菜 我覺得它這個豆腐 妙就妙在 你別看它是清湯滑水的一碗豆腐 你能吃出它好幾種原材料的本味 不光就只有香菜的香味 還有豬肉的香味 雞湯的香味 它這個湯應該是好 要麼是骨頭湯 還有它這裏本地的豆腐 特有的這種豆香味 它是屬於香口滑口 特別的下飯 淮安之所以在過去 有着璀璨的歷史文化 是因爲它特殊的地理位置 南北水路的中轉站 又有古黃河 延河 李運河 和金杭運河 四水穿城 你要知道 在古代 水路就相當於現在的鐵路 加之新淮河水道 在城南與金杭大運河交匯 不要說在古代 就現在 我看未來淮安的發展 也不可估量 目前新淮河水道二期工程 仍在營造中 無人機下與蘇北灌溉總區 並駕齊驅 筆直的向東流向大海 建成後 將大大增加上游 洪澤湖的防洪排撈能力 說起蘇北灌溉總區 一把心酸一把累 這是建國後國家重大水利工程 是蘇北的父輩們 用尖挑 用車推 一敲一掀 挖出來的 其實江蘇的很多河道和田地 都是這樣人力歸整而來 老一輩的勤勞和汗水 換來了今天江蘇高枕無憂的發展 好了 吃完豆腐 我也要走了 眼下陽春三月 沿着運河南下揚州 早已迫不及待 京行大運河自隋朝南北貫通以來 以超高的運力 一直持續到今天 特別是今天要走的淮安至揚州段 也讓我見識了 什麼叫 孺孺千里 百革爭牛 這是目前整個京行運河 最繁忙的一段 沿着毗鄰運河的二三七省道 筆直向南 看着絡繹不絕的船隊 心境一下子就被拉回到了古代 淮安到揚州的運河邊的公路 它每個一段 都會秀有這麼大的一個平臺 然後在河邊 還建有觀景休息的廊亭 看看運河的風光 這一路真好 二三七省道 其實就是大運河的堤壩 在蘇北大平原 這也算是高海拔的公路了 路兩邊的植被 也不知道是什麼品種 要是再有點綠葉覆蓋 這絕對是江蘇最美的省道 我去這也太爽了 運河邊露營 運河到了高油湖 並不是直接匯入 而是有着自己的航道 中間有堤壩相隔 無人機下的高油湖 水天一色 運河 公路 村莊 獨樹一幟的蘇北大平原風光 盡收眼底 前段時間蘇北農村面貌 風靡全網 大多是有炒粉之意 其實你現在看到的 蘇北所有的農村房子 基本是二十年前 甚至三十多年前的老房子 只有一小小部分 是近幾年集體規劃後造的 原因就是蘇北是大糧倉 耕地紅線不可逾越 也可以說蘇北在城市發展 和農村之間 一直沒找好平衡點 其實我倒認爲 像這樣的農村 最能代表中國的鄉土精神 中國人的底色 就是這一萬五級的平原 方方正正的田地 並育出來的 你看像高油湖這邊的農村多好 包括像淮安鹽城那一帶也是 你不管房舍外形是否好看 人家都是橫平豎直 整整齊齊的村莊 話說這揚州地區下面的鄉鎮 是真的大 商業配套也是跟得上 這回蘇大強的發展 就體現出來了 都快趕上別個的縣城的規模了 一路過來的泛水鎮 還有現在無人計下的建守鎮 都是這樣 在江蘇這邊這玩意最多 這土雞蛋多少錢一斤 7塊5打個太子佬 8塊半 我這鞋子都開膠了 都開膠了 打一圈針線是吧 打一圈一回再釘 哦可以 這樣更牢固了 哎你去看 你還塞兩個 好玩 現在做這個的人少了 就是未夠 基本上沒有了 沒了少了好 鄉鎮緊鄰着運河邊 地勢比運河水面起碼低個兩三米 高遊湖是江蘇第三大淡水湖 晴天的時候特別美 我甚至看到了青海湖的影子 有海的感覺 哇高遊湖也是一眼望不到邊啊