這家越南小店，掌勺的是一位11歲小女孩

如此絲滑的廚藝,你敢相信,是眼前年僅11歲女孩基礎操作嗎? 別人家都是大人養家餬口,而身爲孤兒的她只能自力更生。 這是越南一家小店,每天小老闆都會準時開門營業, 一字排開的竈臺就是她大展拳腳的地方。 鐵鍋預熱後倒入油,一天的工作正式開始。 別看年齡小卻懂經營之道,每個煎餅裏都放了三個大蝦, 不要以爲這就完事了,還有豬肉當陪襯。 接下來重頭戲來了,零麪糊看似簡單,卻非常考驗老闆的手法。 只有搖晃均勻才能成就這道美味,稍微定型就可以加入花生碎, 想要煎餅好吃豆芽也不能少。 而黃煎餅之所以受歡迎,最後撒入油是她的祕密法寶, 不僅可以防止煎餅烤糊,出鍋後還能保證是完整的一張。 只要蓋上鍋蓋,燜烤半分鐘,這道黃煎餅就做好了。 小老闆絲滑的動作,不看她的臉,完全想不到她只有11歲。 所有的煎餅都是她獨立完成,每天要賣出500多份,物美價廉很受當地人喜愛。 5元一份,小老闆還會貼心的送給你蘸料,以及各種新鮮蔬菜, 這樣的美味誰會嫌棄多來一份。 酥脆的麪皮,各種豐富的內餡,簡直太美味了。