暴雨潰堤「因禍得福」? 苗栗大閘蟹驚見「7兩巨無霸」-民視新聞

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【民視即時新聞】苗栗大閘蟹,正式進入產季,今年竟出現不少,重量飆破七兩的大閘蟹,滿滿濃醇蟹黃,讓人垂涎三尺;蟹農透露,年初暴雨養殖池潰堤,衝擊存活率,不少蟹被沖走,私下推測恐因此讓池內密度降低,大閘蟹才會養得又肥又壯。
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這就是七兩那一隻
掀開蒸籠蓋,熱煙蒸氣
伴隨濃鬱海味撲鼻而來
扒開蟹殼
裡面蟹黃像瀑布般直接爆開
綿密黏嘴,鮮甜濃鬱
看這裡比較小
想說要吃大一點
那今年一看,哎
七兩就馬上決定要吃七兩了嗎?
放下去之後,馬上能夠
能夠翻過來
對,這代表這蟹的活力很好
秋風吹起,大閘蟹肥美開賣
養殖桶內每一隻頭好壯壯
活動力十足,充滿生命力
不只生猛,還出現不少大隻佬
天啊,大小差那麼多
這一隻是
七兩母
七兩啊
七兩,這三兩重
七兩價格呢?嗯
公的我一隻我賣到一千五百多塊
母的話我賣到一千八
一般大閘蟹只要五兩重就算極品
今年罕見撈出不少重達七兩的大閘蟹
每隻身價直逼一千五百元到一千八百元
四五月的時候
雨下得特別大
然後我還潰堤
應該有跑掉一部分
所以我就變成蟹養的大
但是我從潰堤的話
可能會影響到我的存活率
我目標還是希望能夠達到兩成
苗栗縣南莊鄉蟹農推測
可能年初大雨潰堤
螃蟹大越獄
反而讓留下來的同伴
享有包食待遇
纔會養得又肥又壯
最佳吃蟹時間就從現在開始
然後一直到11月底
剛開始的時候是以母蟹爲主
那公蟹的話可能要到十月底之後
當然大蟹的話還是要到十一月
大閘蟹進入產季
難得一見的七兩巨蟹奇景
讓不少饕客迫不及待直奔產地
搶先開吃一年一度的極致金黃美味
民意新聞邱俊超苗栗報道
