Las TORTILLAS de HINOJO SILVESTRE de nuestros BISABUELOS | Un sabor YA OLVIDADO del pueblo

LOS FAYOS
En el Somontano del Moncayo, al pie de unos impresionantes mallos rocosos cargados de leyendas e historias se encuentra la villa de Los Fayos (Zaragoza). A todas esas antiguas tradiciones que los fayenses heredaron de sus antepasados, hay que añadir una nueva que surgió en los últimos años y que conocí en el 2010: La fiesta de la tortilla de hinojo.

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