Essstörung bleibt für Demi Lovato lebenslang herausfordernd

Demi Lovato spricht so offen wie selten zuvor über die eigene Essstörung. Für den Musikstar bleibt der Umgang mit Essen vermutlich eine lebenslange Herausforderung. Im Podcast Street You Grew Up On berichtet Demi von mehreren Behandlungen und großen Fortschritten. Trotzdem betrachtet Demi sich derzeit nicht als vollständig genesen. In dem Podcast sagt Demi, ich war mehrmals in Behandlung. Ich kann sagen, dass ich heute nicht an einem Punkt bin, an dem ich mich als vollständig geheilt betrachte. Statt eine vollständige Heilung anzustreben, konzentriert sich Demi auf einen gesünderen Umgang mit Lebensmitteln. Kochen habe dabei Freiheit und Akzeptanz ermöglicht. Auch das Verhältnis zum eigenen Körper habe sich verändert. Dabei gehe es nicht um tägliche Selbstliebe, sondern um Annahme. Früher fühlte sich Essen für Demi wie ein Gegner an. Supermarkteinkäufe seien teils so überwältigend gewesen, dass Demi in Tränen ausbrach. Therapeuten regten schließlich an, sich intensiver mit dem Kochen zu beschäftigen. Gemeinsame Kochabende mit Freunden brachten später Freude. Ein Spaghetti-Kürbissalat blieb besonders in Erinnerung. Diese Erfahrung legte die Grundlage für Demis Kochbuch One Plate at a Time – Recipes for Finding Freedom with Food.