Tầng lớp Dalit 3000 năm bị xã hội ruồng bỏ, bị coi là nhóm người “không đáng đụng tới”. Chỉ có thể làm những công việc "dơ bẩn" như nhặt rác, bốc phân, dọn dẹp vệ sinh để kiếm sống. Không được phép dùng chung cốc, ngồi ngang hàng, hay cưỡi ngựa, đến cái tên của bản thân cũng không được đặt trùng với người của tầng trên, đi học, đi ăn, bất kể làm gì đều bị phân biệt đối xử. Mạng của họ bị coi như cỏ rác, số vụ bạo lực ập đến vì những lý do hết sức củ chuối. Vậy rốt cuộc sự phân chia tầng lớp này từ đâu mà có và điều gì xảy đến với người Dalit. Trong video này, bạn cũng biết tại sao khách Ấn Độ lại là cơn ác mộng của nhà ai mà làm du lịch. Và lí giải cho việc đồ ăn đường phố ở đây lại bẩn đến vậy. Tất cả đang chờ bạn đi khám phá đó. Let’s go.
*Những người thực hiện: Kịch bản: Uyên Nguyễn Thu âm: Thu Huyền Biên tập video: Đỗ Mạnh Thêm
Được tạo bởi AI·Có thể có lỗi
Tóm tắt video
Được tạo bởi AI
Video cung cấp cái nhìn chi tiết về tầng lớp Dalit bị phân biệt đối xử trong hệ thống đẳng cấp tại Ấn Độ, cùng những khó khăn về đời sống, giáo dục và y tế. Đồng thời, nội dung phân tích thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đường phố và những đặc trưng độc đáo trong văn hóa ẩm thực, gia vị của quốc gia này.
Tầng lớp Dalit hàng nghìn năm bị xã hội ruồng bỏ,
bị coi là nhóm người không đáng đụng tới,
chỉ có thể làm những công việc dơ bẩn như nhặt rác, bốc phân,
dọn dẹp để vệ sinh kiếm sống, không được phép dùng trung cấp,
ngồi ngang hàng hay cưỡi ngựa, đến cái tên của bản thân
cũng không được đặt chung với người của tầng trên, đi học,
đi ăn, bất kể làm điều gì đều bị phân biệt đối xử.
Mạng của họ bị coi như cỏ rác
Số vụ bạo lực ập đến vì những lý do hết sức cù chuối
Vậy, rốt cuộc, sự phân chia tầng lớp này từ đâu mà có
Và điều gì xảy đến với người Dalit
Trong video này, bạn cũng biết tại sao khách Ấn Độ
Lại là cơn ác mộng của nhà ai mà làm du lịch
Và lý giải cho việc đồ ăn đường phố ở đây lại bẩn đến vậy
Tất cả đều đang chờ bạn khám phá qua video
7 sự thật mà bạn chưa hề hay biết về tầng lớp Dalit của Ấn Độ
Sự thật đằng sau nguồn gốc
của tầng lớp dưới cùng
Các bạn có biết, Hindu giáo là tôn giáo lớn nhất ở Ấn Độ,
có 966 triệu người tin theo và là tôn giáo
lớn thứ 3 trên thế giới với 1,03 tỷ tín đồ.
Có thể bạn đã nghe qua hệ thống 5 đẳng cấp ở Ấn Độ, đúng,
nó tồn tại từ trước công nguyên cho đến bây giờ, đã hơn 3.000 năm.
Có 4 đẳng cấp chính, cao nhất là Brahmin, còn gọi là Bà Lamôn,
bao gồm tu sĩ, nhà tri thức, vua, tiếp đến lần lượt là sát đế lợi,
gồm các nhà lãnh đạo, tướng lãnh, các chiến sĩ.
Giai cấp thứ 3 là Phệ Xá, sẽ gồm thương gia,
điền chủ, các ngài thủ công.
Cuối cùng, thấp nhất là Sudras hay Thủ Đà La,
gồm những người làm việc nặng nhọc như nhân công, thợ thuyền, đầy tớ.
Ngoài ra còn một tầng lớp thứ 5 không chính thức là Dalit,
nằm ngoài hệ thống Varna của Hindu giáo.
Sự phân chia này bắt nguồn từ Purusa,
một bản thể nguyên thủy được cấu thành bởi sự kết hợp của 4 Varna.
Trong đó, Bà Lamôn thì cấu thành miệng, Sát Đế Lợi cấu thành cánh tay,
Phệ Xá cấu thành đuôi và Thủ Đà La cấu thành bàn chân
Mà sự phân chia cao thấp thì được dựa
theo vị trí trên cơ thể của con người
Đẳng cấp sinh ra từ miệng do ở gần đầu nhất nên được xếp cao nhất
Và ngược lại, đẳng cấp sinh ra từ chân
thì được coi là thấp nhất, cũng là Sudras
Sau đó, mỗi Vana đề xuất các nguyên tắc sống cụ thể để tuân theo
Tầng lớp này không được làm hành động của tầng kia
Chẳng hạn như người Bà Lam Môn sẽ không nhận
thức ăn hoặc đồ uống từ người Thủ Đà La
Và chỉ có thể kết hôn với người cùng đẳng cấp
Bạn Hẳn cũng nghe cái danh Bà Lam Môn rồi phải không?
Giàu có, quyền lực
Ở Ấn Độ, nó được xem là nguồn gốc mà từ
đó tất cả các đẳng cấp khác đã sinh ra
Do đó, các đẳng cấp khác không được xâm phạm Bà Lam Môn
Vì chẳng khác gì xâm phạm nguồn gốc của mình
Sát hại họ bị xem là tội lỗi lớn nhất
Chính các đẳng cấp trên như này đã coi người
thuộc nhóm Dalit là không đáng đụng tới
Công việc dơ bẩn như nhặt rác, bốc phân, dọn dẹp vệ sinh để kiếm sống
cũng không được phép vào đền thờ, chỉ được ở ngoài rìa của làng.
Vậy, để biết cụ thể người Dalit đã phải chịu những điều kinh khủng gì,
mạng của họ sao lại tự dưng bay màu,
thì hãy cùng mình tới với nội dung số 2 nhé!
Sự đe dọa đáng sợ
tới người Dalit
Với dân số hơn 300 triệu người, những người Dalit luôn bị ngược đãi,
mạng sống của họ bị coi như cỏ rác, bạo lực nhắm vào họ đang tiếp
tục gia tăng hơn cả cơm bữa mà chính phủ cũng chẳng mấy can thiệp.
Bất chấp luật bảo vệ tầng lớp Dalit đã được ban hành
Sương sương vài vụ như
Một người đàn ông Dalit đã bị cho về đất mẹ chỉ vì cưỡi ngựa
Điều mà họ không được phép làm
Một cậu bé 14 tuổi đã bị bóp cổ đến chết
Do mang tên thật giống bạn học có đẳng cấp cao hơn
Hay cha con một cụ ông 70 tuổi bị thiêu sống
Vì dám để chó sủa khi một nhóm người phệ xá đi ngang qua nhà
Ông Mahuka Gatge, 48 tuổi
Bị giết bởi 12 người đàn ông đẳng cấp cao hơn
Vì tội đào một cái giếng trên đất của mình
Manik Udege, 25 tuổi,
bị đánh vì tổ chức sự kiện trên một khu ở thành phố Pune
nơi có nhiều gia đình thuộc đẳng cấp cao sinh sống
Tháng 2 năm 2016, mọi giếng nước trong làng đều cạn kiệt do khô hạn
Hội đồng làng xoay sở cung cấp nước cho các khu dân cư khác
nhưng từ chối giúp nhóm người Dalit
Không chỉ ngoài xã hội đâu mà trong giáo dục cũng vậy
Thậm chí học sinh Dalit còn bị đánh dấu
bởi vòng tay màu và bị bắt dọn bồn cầu
Đến học sinh đẳng cấp trên cũng thường
tẩy chay bữa ăn do người Dalit nấu
Các sinh viên Dalit còn không được hỗ
trợ đầy đủ hay chấm điểm công bằng
Họ bị hỏi về đẳng cấp và bị giáo viên lăng mạ trong các kỳ thi
Nổi cộm nhất là vụ Rohith Vemula, sinh viên học tiến sĩ người Dalit
Treo cổ tự tử vì không chịu nổi sự kỳ thị ở Đại học Trung tâm Hyderabad
Có tin Vemula đã viết cho lãnh đạo trường xin phép được chết
Nhưng trường đã làm ngơ
Đáng buồn hơn, trong một thập kỷ trước bi kịch của Vemula
8 sinh viên người Dalit cùng trường đã
tự tử vì không thể chịu đựng sự kỳ thị
Tiến sĩ Vinod Sankar, một người Dalit từng phải
học từ xa vì không chịu được sự chèo chọc trên lớp
Một lần ông vào quán trà, chủ quán hỏi ông thuộc đẳng cấp nào
Sau khi biết đó là người Dalit, chủ quán nói
Nếu vậy, nhớ rửa cốc sau khi uống
Đến việc giãn cách xã hội trong dịp Covid-19 cũng
chỉ dành cho tầng lớp trung thượng lưu mà thôi
Vì sao lại vậy? Thì xem hết video này bạn sẽ rõ
Còn tiếp theo là những lệnh cấm áp đặt lên
người Dalit mà chính phủ cũng không làm được gì
Lệnh cấm bị áp đặt
lên người Dalit
Hiến pháp Ấn Độ luôn ghi là công bằng nọ kia
Nhưng theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng
Có đến 25,7% số làng được điều tra ngăn không cho
những người Dalit vào các cửa hàng lương thực
48,8% các làng không cho những người Dalit
tiếp cận các nguồn nước họ đang sử dụng
33% số làng có người Dalit bị từ chối về khám chữa bệnh tại nhà
64% những người Dalit bị hạn chế, thậm chí là bị cấm vào các nhà thờ
50% số làng ngăn cản người Dalit vào các căn cứ hỏa táng
Khi đi học thì phải ngồi riêng biệt trong các trường học công lập
Không chỉ có vậy mà cơ hội được học tập và nhận những
học bổng hay phần thưởng trong quá trình học tập
Sẽ ít hơn những đẳng cấp khác rất nhiều
Theo thống kê thì cứ 5 đứa trẻ Dalit thì sẽ có 4 đứa bỏ học giữa trường
Rồi không được phép lựa chọn công việc mà mình muốn
Hầu như không được làm trong các cơ quan nhà nước
Ngoài ra họ không được ngồi ngang hàng cùng tầng lớp cao ở bất cứ đâu
Bơi trong giếng của một gia đình thuộc đẳng cấp cao cũng không được
Thậm chí, một cậu bé Dalit 13 tuổi đã bị tấn công
Vì một đôi Morris, đôi giày da được coi là giày của Hoàng gia
Thứ chỉ những thành viên đẳng cấp cao
ở một số vùng của Ấn Độ mới được đi
Kể cả tên Facebook cũng phải né những họ mà người tầng trên dùng
Tóm lại là cấm tất cả mọi thứ
Người Ấn mặc định, Dalit là phải nghèo,
quần áo rách rưới, sống trong nhà sập sệ
Không được mặc sang hay đeo dây chuyền vàng
Kể cả mấy món đồ ăn bẩn bẩn, dùng tay nhúng hẳn vào nồi nấu
Hay vung vãi ruồi nhặng chuột bám vào
Thì cũng gắn mặc định là do người Dalit làm
Tiếp theo bạn sẽ được chứng kiến
Người Dalit khi không ở cùng người tầng cao
Mà là một nhóm người sau
Vẫn bị phân biệt đối xử nặng nề
Thêm một tầng bề
trên của người Dalit
Những con người Dalit sống trong cảnh nghèo khó
Cùng mức thu nhập dưới 2 USD một ngày
Tức là rơi vào khoảng 50.000 đồng một ngày
Tỷ lệ thất học, mù chữ
Chiếm tới 1 phần 3 dân số trong cộng đồng này
Những ngôi nhà không bao giờ đóng cửa
Vì có cửa đâu mà đóng
Họ phải chấp nhận những cái tên thường mang tính xúc phạm,
mỉa mai hoặc hoàn toàn vô nghĩa
Chứ không ai cấp cho một cái tên hay mỹ miều cả
Vậy mà còn phải sống chung với nhóm người thượng đẳng
Điển hình như làng That, nơi ở của khoảng 300 gia
đình chen chúc trong những ngôi nhà nhỏ bằng gạch
Phụ nữ làm đồ gốm với bàn tay lấm lem bùn
Còn đàn ông lớn tuổi cởi trần nằm trên võng
Họ không được tiếp cận với điện thoại, điện thoại di động
Làm nghề lột da động vật hay dọn nhà vệ sinh
Người Guja là tầng lớp quyền lực nhất ở That
Cho những ai chưa biết thì họ được liệt
vào nhóm gọi là các tầng lớp lạc hậu khác
Cấp thứ 2 từ dưới lên theo phân loại
trong một kế hoạch của chính phủ Ấn Độ
Hít thở chung bầu không khí với những người Dalit
Tuy họ vẫn sở hữu hầu hết đất,
sống trong nhà to hơn, có máy kéo và ô tô
Trong khi người Dalit không có đến một chiếc xe đạp
Ai thuộc tầng Dalit không được nhìn thẳng vào mắt người Guja
Hay chạm vào đồ ăn, cốc nước uống của họ
Bởi hành vi này được cho là ô uế
Hai tầng lớp cũng không dùng chung vòi nước
Đền thờ Hindu là nơi mà cá nhân tầng thứ 5 không được phép ngồi
Nhưng bất kỳ Guja nào cũng có thể được phép ngồi trên bậc đền thờ
Trong khi người Dalit phải ngồi dưới đất
Bạn hỏi cảnh sát để làm gì á?
Vâng, họ thường thuộc đẳng cấp cao, luôn đứng về phía chống lại Dalit
Giờ thì mình sẽ trả lời cho bạn thắc mắc ban đầu
Sao giãn cách xã hội chỉ dành cho tầng lớp trung thượng lưu?
Người Dalit không thể giãn cách xã hội
Việc ở nhà cách ly đối với những người
thuộc tầng lớp trung và thượng lưu
Có lẽ không quá khó khăn với lương thực dự trữ đầy ấp
Cùng mạng internet, thiết bị công nghệ cao để có thể làm việc tại nhà
Nhưng đối với khoảng 74 triệu người dân lao động
Đang sống tại các khu ổ chuột ở các đô thị Ấn Độ
Là điều bất khả thi
Jitender Mahender, người Dalit, làm nghề dọn vệ sinh
Chỉ sau 2 ngày không ra khỏi căn nhà của mình
Tại khu ổ chuột Vamiki, phía bắc thành phố Mumbai
Tình cảnh của anh đã dần trở nên tuyệt vọng
Ngôi nhà không có nguồn nước hay nhà vệ sinh
Thức ăn đã hết và nếu không đi làm sẽ không có thu nhập
Trước khi có lệnh phong tỏa, nhiều cửa hàng, dịch vụ đã phải đóng cửa
Nhu yếu phẩm thì trở nên khan hiếm, đắt đỏ
Những người có thu nhập cao có thể dễ dàng tích trữ thực phẩm từ trước
Nhưng với người nghèo, thu nhập của họ chỉ đủ để sống chật vật qua ngày
Không thể tích trữ nhu yếu phẩm
Lúc này, buộc họ phải đưa ra lựa chọn
Ở nhà và chứng kiến bản thân cùng gia đình dần rơi vào cơn đói
Hoặc bất chấp tất cả và ra ngoài làm việc
Một số người thậm chí còn không có lựa chọn
Những người làm nghề dọn dẹp vệ sinh được xem là
thiết yếu và được phép miễn trừ khỏi lệnh phong tỏa
Tuy nhiên họ lại không được cung cấp thiết bị bảo hộ khi làm việc
Đa số người khu ổ chuột phải thức dậy từ 5 giờ sáng
và ra ngoài bất chấp lời kêu gọi của Thủ tướng Modi
Đó là vì cần đi bộ khoảng 100 mét để tới bồn nước máy
Nơi tập trung ít nhất 70 người dân lao
động để tắm rửa và xách nước về nhà
Những người dân nghèo Ấn Độ phải sống phụ
thuộc vào các vòi bể nước máy công cộng
78% nhà vệ sinh công cộng tại Ấn Độ hoạt động mà thiếu nguồn nước
và trung bình 1 nhà vệ sinh phục vụ tới 1.440 người dân
Một vấn đề khác là những người lao động nghèo
không thể tự chi trả chi phí xét nghiệm COVID-19
Trong khi số lượng được xét nghiệm tại bệnh viện nhà nước thì hạn chế
Việc đi xét nghiệm tại các viện tư sẽ tốn khoảng 60 đô la Mỹ
tức là rơi vào khoảng 1,5 triệu đồng trong 1 lần test
Như vậy, 1 lần xét nghiệm này sẽ tiêu tốn 1 tháng thu nhập
Đó là lý do mà Covid-19 chính là thảm họa cho người nghèo
Tiếp theo, bạn sẽ được biết lý
do tại sao khách Ấn Độ lại là cơn ác mộng của những người làm dịch vụ
Tại sao khách Ấn Độ
lại là cơn ác mộng?
Có thể bạn chưa biết, Việt Nam là điểm đến số 1 của khách du lịch Ấn Độ
Khoảng cuối tháng 8 đầu tháng 9 năm 2024,
Việt Nam đã đón đoàn 4.500 khách của tỷ phú Ấn Độ đến du lịch
Nhưng trái ngược với suy nghĩ thời kiếm cơm đã tới thì ai cũng phải rén
Vì sao lại vậy?
Thứ nhất là có quá nhiều yêu cầu
Họ thường tính toán, suy xét kỹ lưỡng các lựa chọn về đi lại,
ăn uống, mặc cả từng tí một
Mà hầu hết là đàn ông mặc cả nha
Và do ảnh hưởng bởi truyền thống phân biệt đẳng cấp
Những khách Ấn Độ thích chọn dịch vụ theo kiểu ông bà chủ
Được phục dịch, giờ ăn thì thường rất muộn và hay đi trễ
Đã thế còn đưa ra các yêu cầu riêng về thực đơn
Không ăn các món ở Việt Nam mà chỉ muốn đồ ăn thuần chay
Lại còn đúng khẩu vị của mình nữa chứ
Hàng chục khách Ấn không ăn gia cầm thịt bò,
thịt lợn, hải sản, cá, trứng, sữa, mật ong
Khách theo đạo Jain thì không ăn các loại củ có rễ
Vì thế nhiều khách sạn 5 sao đã phải mời đầu bếp Ấn Độ về phục vụ
Giả sử như tại khách sạn Intercontinental Hà Nội Landmark 72
Chế biến bánh mì Naan, gà nướng Tandoori, Tikka Masala,
cơm gà kiểu Ấn, Biryani, Curry, Sotchutni
Mà cũng chính vì thích ăn cà ri mà người Ấn toát ra
một cái mùi khiến ai ngồi cạnh cũng phải nín thở
Nó ám hết mùi vào chăn ga gối đệm
Đến lúc dọn phòng thì có mặt đắp 5-6 lớp khẩu trang, họ vẫn còn ám ảnh
Điều này làm mình liên tưởng tới sự cố xảy ra
trên chuyến bay của hãng hàng không Transavia
đã phải hạ cánh khẩn cấp khi hàng loạt người nôn mửa
và ngất vì mùi khó chịu bốc ra từ một hành khách
Lý do cuối cùng xuất phát từ vấn nạn hấp diêm
Năm 2018, trung bình cứ 15 phút lại có một
phụ nữ báo cáo bị hấp diêm trên toàn quốc
Năm 2022, tổng cộng có hơn 31.000 vụ được báo cáo ở Ấn Độ
Nổi đình nổi đám nhất là vụ 150ml tinh
trùng phát hiện trong người bác sĩ
Chưa kể 94,4% đàn ông Ấn hiện nay không sử dụng bao cao su khi quan hệ
nên các chị em dễ sưng bụng lắm
Vậy nên hễ đàn ông Ấn đi tới đâu là gái
địa phương đều mang một tâm lý né sợ
Vậy mà một phát 4.500 khách kéo tới
mà đa số là đàn ông Ấn thì bảo sao các chị em run cầm cập.
Tại sao ẩm thực đường phố Ấn Độ lại mất vệ sinh đến vậy?
Khi mà nhắc tới đồ ăn Ấn Độ thì đa số mọi người sẽ nghĩ đến
tay bốc, cốc khỉ dơ, ăn vào lơ tơ mơ lại đi toilet.
Hiện nay giới chức Ấn Độ đang cứng rắn gửi
một thông điệp tới các đầu bếp đường phố
rửa tay sau khi đi vệ sinh,
không hắt hơi vào thức ăn và trên hết là không được ngoái mũi,
nhếch nhác, bụi bặm và mất an toàn vệ sinh.
đó là văn hóa ẩm thực của họ chăng?
Có phải người nào ở quốc gia này cũng đều ăn uống như thế?
Để mình giải đáp cho các bạn
Ẩm thực Ấn Độ rất phong phú và có sự đa dạng lớn giữa các vùng miền
liên quan đến tôn giáo, phong tục và sự kết hợp của các yếu tố xã hội
Quan trọng là không phải tất cả người Ấn đều mất vệ sinh
mà có sự phân chia về thói quen ăn uống
Tại các quán vỉa hè,
ăn trong gia đình đến ăn trong các nhà hàng sang trọng
Những người ở các thành phố lớn có điều kiện kinh tế tốt hơn
chắc chắn là sẽ sạch sẽ hơn
Còn về việc ăn bốc là văn hóa của họ bất kể giàu hay nghèo
Tầm này lẩu đuôi bò, lẩu thái chua cay là họ che nha
Khác Việt Nam nữa là mọi quy trình nấu
nướng của họ đều công khai giữa phố
Chứ ở nước ta, có một số chỗ món chân gà thối dùng chân dẫm
hay là xúc xích từ thịt thối đâu có làm trước mặt bàn dân thiên hạ đâu
nên ai cũng nghĩ là sạch lắm
Hơn nữa, Ấn Độ được biết đến là quốc gia sản xuất
và tiêu thụ các loại gia vị lớn trên thế giới
Vì thế bạn có thể thấy, một món ăn của Ấn Độ
Một cốc nước thôi mà cho tới 7, 7, 4, 9 loại gia vị khác nhau
Uống vào lập tức thấy đủ loại mùi nên ai lần đầu sẽ thấy ghê
Tuy nhiên đến lần 2 thì vẫn ghê như ban đầu
Tóm lại là đồ ăn đường phố ở Ấn thì mất vệ sinh
Và cũng không có người giàu nào ở Ấn đi ăn món ăn đường phố cả
Xem đến đây thì mình thực sự thấy may
mắn vì đã được sinh ra ở Việt Nam
Được sinh ra khỏe mạnh và được ăn uống đầy đủ
Bạn thấy sự phân chia giai cấp ở Ấn Độ có đáng sợ không?
Hãy để lại ý kiến của bạn dưới phần bình luận để
cho Top Mười Huyền Bí và mọi người cùng biết nhé
Cảm ơn các bạn vì đã theo dõi video tới giây phút này
Đừng quên cho Top Mười Huyền Bí 1 like và 1 nút subscribe
Còn bây giờ, xin chào và hẹn gặp lại các
bạn trong những video thú vị tiếp theo
Bye bye