Bầu non nấu với cá hồi
Thành phần
1 tép tỏi
3 củ hành lá
1 muỗng cà phê dầu
Muối, tiêu
Húng tây (tươi hoặc khô)
300g bí xanh
30 g cơm
100 g cà chua thái hạt lựu
1 muỗng cà phê bột cà chua
75ml nước luộc rau
100 g phi lê cá hồi
Và đây là cách thực hiện:
1. Thái nhỏ tép tỏi. Cắt hành lá thành từng khoanh. Chiên cả hai trong một ít dầu. Nêm muối, hạt tiêu và húng tây.
2. Cắt bí xanh thành lát và thêm vào. Sau đó cho cơm vào và xào. Thêm cà chua thái hạt lựu, bột cà chua và nước luộc rau vào rồi khuấy đều.
3. Phi lê cá hồi rửa sạch, thấm khô, thái hạt lựu và gấp lại. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Cho vào chảo bí xanh và bày lên đĩa 🥰
