全集【彰化】到彰化不要只知道鹿港 來這裡的觀光工廠也能有吃有玩 │台灣小品蝸牛生態養殖園 台灣優格餅乾學院│ Changhua │1000步的繽紛台灣ep.215

大家會不會覺得 全家出遊很煩惱呢 你要早點排行程 吃什麼 玩什麼 光想就頭很大 不過今天的行程 好吃 好玩 好好買 又能長知識喔 今天就讓我們來趟 觀光工廠 觀光農場之旅 一次滿足所有的需求 黑色圍牆上一隻隻彩繪蝸牛 是園區的迎賓大使 一進門一路眼簾的 是大片的綠色草地 讓小朋友歡聲尖叫的 卡通造型小火車 正從草地上緩緩開過 喜氣洋洋的瓜葉浪也美開眼笑 一進來就感受到 濃濃的歡樂氣氛 唱得還可以嗎 這首兒歌 大家小時候應該都有聽過 歌詞裡出現了 我們今天的主角蝸牛 可是詹大哥剛纔跟我說 這裡很多蝸牛 我怎麼一隻都沒看到 哈囉 小玉妳在找什麼 我在找蝸牛 你不是說這裡有幾萬隻的蝸牛 我怎麼一隻都沒看到 我跟妳講 妳白天來找是找不到蝸牛的 妳要晚上來找 為什麼 蝸牛不是白天就會出現的嗎 沒有 牠是夜行性動物 那在哪裡 妳看一下田裡 妳找一下牠應該會躲在哪裡 我覺得 牠該不會躲在菜園的菜底下 很聰明 確定是在底下 詹大哥 這個跟一般我們看到的 那種田裡面的蝸牛不太一樣 牠是白色的 你們看 這一個品種 妳知道牠是什麼品種嗎 不知道 我第一次看到 這個俗稱叫白玉蝸牛 白玉蝸牛 牠來自於非洲 牠的蝸牛是夜行動物 像正常這樣子看到這個地瓜園 就是我們特別 它營造了一個天然環境 你看白天太陽這麼大 那牠白天牠是受不了太陽光 所以牠必須躲在樹葉底下 所以這個地瓜田裡面 最重要是讓牠休息的地方 等於是牠們的遮陽傘的意思 對…也是降溫的地方 也是牠缺乏食物的時候 可以補充營養的地方 你當初不是電腦工程師嗎 你怎麼會突然想要養蝸牛 這個蝸牛來講 在田裡間被定位為害蟲 對 就是害蟲 牠會吃農作物 我們會養這個原因是因為剛好 我在做電腦的這一個行業裡面 無形中跟親戚朋友聊天 然後剛好 無意間聊到蝸牛這兩個字 我找遍了全臺灣 都沒有看過有人養這個蝸牛 後來在10幾年前的偶然間 在我做工程師的時候 在網路上搜尋 看到一篇兩隻蝸牛20萬 兩隻蝸牛20萬 對 白蝸牛 這樣兩隻20萬的意思嗎 對 過去在蝸牛的歷史裡面 我們找到文獻裡面看到 兩隻白色蝸牛20萬 那還很值錢 就是因為值錢我才會想說 我做工程 做電腦都沒有好賺 我想說蝸牛可以做到20萬 我就興起這個念頭 來把蝸牛當成一個行業來做 對了 詹大哥 聽說你們這裡 還有一個厲害的祕密武器 就是可以讓女生 漂漂亮亮對不對 對 妳覺得這隻蝸牛裡面 什麼樣的狀況 會讓妳漂漂亮亮 什麼樣 這個問題有點深奧 我來解釋給妳聽 好 本身蝸牛 注意看現在在爬行的過程中 有沒有注意感覺到妳手黏黏的 有 你看它有分泌黏液 就是濕濕的黏液 這個嗎 這個就是寶 寶 對 女生來最好的寶物 就是這一個黏液 為什麼 它具有保濕 還有具有所謂的修復的功能 所以蝸牛黏液上對人的皮膚 是一個非常好的美容保養品 對 詹大哥 我很好奇 蝸牛面膜這樣一張貼在臉上 是要用幾隻蝸牛下去做的 如果假設要把蝸牛黏液 把它萃取成美容聖品 必須經過一段生化器具的過程 萃取完之後 無菌的殺毒纔可以變成原物料 大概目前用在一張面膜上 大概用50隻的蝸牛 50隻 對 50隻就可以做一張面膜 今天真的是長知識 詹大哥 長完知識 你這邊有沒有什麼好吃 好玩的 要介紹給我認識的嗎 等一下帶妳去我們的農場 讓妳看一下白玉蝸牛的料理 還有法國最熱門的這些景點 還有包含這些食物 等一下要親眼讓妳看到纔算 好啊 我迫不及待 那你可以趕快帶我去嗎 好 OK 好 走吧 Go 走入生態養殖園 迎面而來的是消暑的林蔭大道 兩旁看起來很普通的菜園 葉蔭下卻蘊藏成千上萬的白金 白玉蝸牛 隻隻都身價不菲喔 除了可以近距離和蝸牛接觸外 世界上的蝸牛約有4萬種 這裡也展示部分種類喔 牠們可不是標本 而是活跳跳的真蝸牛 透過玻璃櫥窗 可近距離觀察牠們的活動 此外還有小朋友最愛的遊戲區 和琳瑯滿目的蝸牛生技產品區 不管是要玩 要買 還是要長知識 這裡統統有 蝸牛DIY的時間到了 今天博士要教我們的是 護脣膏的DIY 博士嗨 小玉妳好 我們把蝸牛黏液的成分 把它加到護脣膏裡面 蝸牛原液 那是怎麼萃取的 我們蝸牛的黏液萃取 是用電擊的方式 是這個嗎 這個就是我們去無脣晶之後 純化出來的蝸牛黏液 它是水狀的 對… 跟我們刻板印象裡面 蝸牛黏液好像是很黏稠的那種 那種想法是不一樣的 對… 首先我們就是要消毒這個脣膏管 把消毒水這樣子噴進去 然後轉一轉 讓它均勻的在裡面消毒過 是 然後再把它晾乾 所以它裡面已經放了乳木果脂 對 它是油脂的一種 對 乳木果脂 然後接下來這邊 這個是蜜蠟 蜜蠟 然後再加入蜜蠟 對 蜜蠟 好 一杯幫我加一包進去 接下來我們加第三個成分 就是我們的甜杏仁油 甜杏仁油 這個嗎 對… 好 打開之後整支把它擠下去 全下嗎 全下 全下 不客氣了 接下來就將蝸牛原液 再滴入我們的燒杯中 那接下來 接下來我們要隔水加熱 把蜜蠟還有甜杏仁油這一些 把它做一個混合 攪拌融合在一起 對 隔水加熱 好 OK 下一個步驟就是 把我們挑選好的味道 加在油脂裡面 好 我已經選好了 我要選草莓口味跟薄荷口味的 好 1 2 3 4 5 6 7 8 我都是一種 好 接著就是再跟它攪拌均勻 好 完成 等一下我們就等它表面 稍微乾掉了之後 再把蓋子蓋上去 靜置24小時之後就可以使用了 沒錯 不是 這個是什麼 你看眼前 這隻蝸牛也大了吧 你們看 快要比妳臉還要大的 非洲大蝸牛 可以拿起來嗎 可以啊… 這個觸感 冰冰涼涼的 這個是什麼蝸牛 這個就是我們路邊 最常看到的非洲大蝸牛 對 牠有歲數了 牠非常老了 牠比平均的蝸牛壽命還要長 牠大概已經5 6歲了 牠有一種在跟大家 打招呼的感覺 牠完全不會害羞 蝸牛界的人瑞 在這個文獻裡面 非洲大蝸牛發現最大的殼 就有60公分 60公分 就是我們的鎮店之寶了 謝謝博士教我簡單又實用的 蝸牛護脣膏 才讓我見到 鎮店之寶 不客氣 也非常歡迎妳來 今天是小煜第一次吃到 最多蝸牛的一天 哈囉 園長 妳好 餐廳外牆上 有許多可愛的Q版蝸牛 一進門是寬敞的用餐空間 木質桌椅配上玻璃桌面 有大氣的圓桌和精巧的方桌 柔和的燈光 打在顏色淡雅的牆面 牆上一幅幅充滿童趣的畫作 營造出文心舒適的氣氛 好 來 我們從這個焗烤 這是西式的 我們先從原味蒜香的 跟各位做介紹 你看 它上面的香蒜油油亮亮的 QQ的… 然後妳吃得到蒜香的味道 這是蝸牛 園長 我跟你說 我沒有吃過蝸牛 所以我會想說蝸牛吃起來 會不會有土味或是腥味 可是完全沒有 沒有… 這是我們自己圈起來養的 所以絕對是沒有汙染的 我們要蘸麵包條沾奶油 來吃吃看 這個吃起來跟外面 我們有一種麵包叫做 蘸奶油蒜香麵包 它吃起來酥酥脆脆的 因為剛烤好 所以你看它這都是焦黃的感覺 然後搭上奶油很香 這個蒜香真的讚耶 有著許多小凹坑的焗烤盤裡 放進螺肉 添加蒜頭 胡蘿蔔 芹菜和牛油 放進烤箱烘烤10分鐘即完成 這一道是什麼 這個是我們原味的 加了上面加了起司 這一道裡面 我們小朋友最喜歡吃的 烘烤成金黃色澤的起司 鋪滿整個盤面 螺肉沒有過多的調味 飽滿的肉汁搭配千絲的起司 濃鬱的香氣讓人食指大動 旁邊這個炸得酥酥脆脆的 這就是說中式的 它很像鹹酥雞耶 它這個外皮裹得不會太厚 所以它在吃裡面的肉的時候 是非常Q彈有嚼勁的 然後再搭上它們這個香料 超好吃 很順口 重點還要加上氣泡飲料 才會很過癮 好冰涼喔 最幸福的時候就對了 真的 就是這個時候 除了蝸牛大餐外 這道南瓜鍋也是店裡的招牌 由南瓜熬煮的湯底 一顆南瓜只能煮出兩鍋 相當真材實料 喝起來濃鬱滑順 再加上海陸蔬菜拼盤 味道豐富有營養 能量滿分 還有這個紅燒牛腩 分量非常有誠意喔 肉質鮮嫩 非常適合下飯的料理 謝謝園長的介紹 纔可以讓我吃到 這麼好吃的蝸牛料理 謝謝 看看我這副圓框眼鏡 有沒有讓你們想到誰啊 沒錯 就是哈利 但不是哈利王子喔 今天我們來到一個 充滿魔法和香氣的地方 快看看我身後這座城堡 有沒有覺得很神祕呢 話不多說 快讓我們一起去冒險吧 這座隱身於鄉間小巷的 城堡風建築 厚實的石塊砌成城牆 還有裝紅色的箭塔與城堵 拱形的門窗和古典的旗幟 讓人彷彿一瞬間 掉進哈利波特的奇幻空間中 其實它的真實身分 是一間餅乾觀光工廠 就闖進了這個魔法學院 完全不需要小魔女的 飛天掃把跟斗篷 來 跟各位介紹一下 這就是我們的貓頭鷹校長 嗨 校長好 嗨 小玉好 歡迎來到魔法學院 哈囉 小玉 我現在要叫妳 先去體驗我們的實習生 實習生 我不是魔法師嗎 我們要經過實習生的考驗 才能成為厲害的魔法師 好吧 我跟妳去 我們就往這邊 好 小玉 現在來到了餅乾知識館 我要開始考妳第一個問題了 好 儘管考 現在世界代表性的餅乾 希臘的代表性餅乾 是哪一塊呢 希臘的代表在這邊嗎 是的 妳找找看 美國 英國 希臘 所以希臘最具代表性的餅乾是 雪球餅 對嗎 答對了 非常地棒 那我們現在要考妳第二題了 好 接著往這邊走 滿簡單的 其實可以Open Book也不錯 這第二題的題目是 救災要靠餅乾 妳知道為什麼嗎 救災要靠餅乾 這裡 所以救災要靠餅乾是因為 它有長期保存的能力 不需要烹煮 體積小 還能夠獲取足夠的能量 完全正確 所以救災的物質裡面 就有餅乾這一項 是這樣子 是的 所以餅乾可以放很久了 像這種救災的餅乾 它只要用鋁帶去包裝 在日本那邊研發 這酒可以放五年 五年 也太久了吧 所以才能當成救災的餅乾 好 小玉 看到這麼多的模具 我們要進入第三題的考驗 這邊都是製造過餅乾的模具 來找找看 我們的開山之座是哪一個 開山之座是不是 是的 好 我找一下 我要先從哪裡開始 羊奶 它這個是可以轉的 好酷 熊貓好可愛 這不是開山之座 我們再來找一下 草莓 這裡 看一下 它是洋蔥口味的 而且你看 雅婷 所以它是結合在地的產業 去做餅乾的 是的 我們希望用在地的食材 去做最好吃的餅乾 這個是屏東車城的洋蔥 可以做出來的洋蔥餅 好特別 綠色草皮和木頭長椅 這裡的設計 讓人猶如置身於森林中 解說員正介紹著餅乾的故事 離開森林 蜿蜒的走樑橋面上 有圖文並茂的小知識 還有超大的攪拌機與擀麵棍 這裡是被施了放大魔法的空間 生產線是怎麼製作的 往這邊看過來 平常吃的餅乾 是這樣做出來的 沒錯 它會做適量的健康檢查 經由這個輸送帶來做冷卻 就會變成香噴噴可口的餅乾了 這個小門打開之後 還可以吃餅乾 這都是現烤現做的嗎 是的 下去的時候非常地酥脆 裡面真的就是有一股 淡淡的紅茶香 好好吃 很幸福 來到這裡都會有 滿滿的幸福的感覺 真的 我就被餵飽了 總長約300公尺的生產線 麵糰經過成型烘烤冷卻 變身成一片片香氣四溢 帶著金黃色澤的餅乾 看著輸送帶上排列整齊 不斷前進的餅乾大軍 有種莫名的療癒感 接下來就是我們的魔法師的 最後一項考覈了 就是自己DIY做餅乾 雅玲該怎麼做 現在就要把塑膠袋放在中間 不要讓它直接碰觸到桌面 這樣是最衛生的 接著拿起?麵棍 把它?到一樣的厚薄度 烤出來的餅乾 纔不會烤焦或烤不熟 開始了 開始 雅玲 我這樣還行嗎 很好 不愧是我們最高級的見習生 要到最後階段了 好 沒問題 上面這邊有很多的模型 就是要拿來壓造型的嗎 沒錯 小玉喜歡哪一個造型呢 我喜歡薑餅人 我最喜歡的是這個小熊 我們就一起來壓造型了 先把它放上去 先壓它的外框 外框 用力往下壓 拿起來 就這樣 可以 我的薑餅人 再來就可以放到自己的烤盤上 有沒有看到 我的薑餅人跳出來了 好可愛 雅婷的熊熊 這樣就好了嗎 是的 就可以把整個麵糰都做完 小玉完成了 你們看 這六個超可愛的餅乾 接下來就要準備進烤箱了 小玉 現在要開始變魔法了 好 什麼魔法 把餅乾放進小火車裡面 待會兒就有香噴噴的餅乾 可以吃了 小火車來了 接下來就是魔法的時間 它等一下被轉一圈回來 就變成烤好的餅乾了 沒錯 而且很香 火車要進站了 小玉的餅乾就在裡面了 大石頭大成功 魔法畢業考成功 我今天做的餅乾很開心 很有意義 因為小朋友可以親自體驗 餅乾是怎麼製造成的 他們也玩得很開心 比出去外面去遊樂園玩 還要開心 工業跟江浦的 跟小鳥跟熊 燭光燈泡圍繞著時鐘牆 鎧甲武士守護著神祕入口 貓頭鷹在樹下靜靜等候 下一次的任務來臨 坐在這裡 遊入身處奇幻小說的世界裡 餅乾的香氣 是開啟冒險之旅的魔法 收穫美味的餅乾 Amy 這個星形餅乾好可愛 對啊 我們這個餅乾 是我們餅乾學院的獨家技術 它使用的是紐西蘭進口 純天然的生奶油 我們的師傅 還要累積很多年的經驗 纔可以讓每一個愛心 它纔出來的時候 都像這麼漂亮 這麼完整 這個星形餅乾 是有768層堆疊出來的 你們看 它就這樣酥脆的剝開 這裡 它這樣層…這樣堆疊出來 真的是很不容易 好香 它是完全沒有添加任何的香精 或者是添加物 所以它的香氣 完全都是來自於 從原物料牛的牛乳下去 提煉出來的 奶香濃鬱的多層次派皮餅乾 酥脆口感和甜蜜的滋味 讓人很想一口接一口 菌材適料的巧克力餅乾 綿密口感是小朋友的最愛 在這裡 你不僅可以吃到美味的餅乾 你還可以在這麼 充滿魔法的氛圍裡面 學習到餅乾的知識 而且很多愛吃的餅乾 都是從這裡生產製造的 謝謝Amy 謝謝小玉 還有這個書包 創辦人為母校校慶設計的 餅乾禮盒 表達企業不忘本 和分享成功的喜悅 這個書包超可愛的 裡面有滿滿的餅乾 絕對是小朋友的最愛 小玉也要把它揹回家了 每個地方都有它獨特的故事 用它們的大自然和人文 寫自己的故事 田野常見的蘿蕾 化身為年產值上億的白金 和蝸牛的近距離接觸 新奇又有趣 頂級法式料理 不用出國就能享用 一座魔法城堡 矗立於鄉間小路上 跟著小玉來一趟 奇幻的餅乾之旅 魔法火車真是太酷了 自己做的餅乾最好吃 好吃好玩 好買又能長知識 這就是彰化的特色觀光農場 工廠之旅