【花蓮】彷彿走進哈比人的家!超可愛童話咖啡館|另類吃法~現炸韭菜臭豆腐|在地人也推!噴汁手工水餃、酸辣湯料超豐富|ep.325

1000步要去哪裡
4.1K 位粉絲
#1000步的繽紛台灣 👆訂閱+開啟🔔
到花東縱谷遊玩,除了看好山好水外,也看看熱門的童話異想世界!再到國際認證的慢城鳳林,體驗人文薈萃的鳳林之美與當地特色小吃與美味。
00:35 童話夢幻屋
03:41 鳳林經典小吃
06:25 在地好口碑小館
#花蓮 #壽豐 #鳳林 #咖啡館 #臭豆腐 #小吃 #美食
---------------------------------------------------------
官網➡️ https://goo.gl/oJVJxB
粉絲團➡️https://goo.gl/1Syygk
---------------------------------------------------------
📍週三晚上九點三十分首播
📍週四下午四點、週五早上十點半、週日中午十二點重播
敬請鎖定:
⭐線上直播 http://www.ntdtv.com.tw/live
⭐中華電信 MOD 320台
⭐收看指南 http://bit.ly/如何收看新唐人亞太台
©本節目由 新唐人亞太電視台 製作
後山花蓮的空氣不一樣
步調不一樣
連房子都長得不一樣
原來小愛人的家在這裡啊
來…請進…
要來份點心
還是來杯氣泡飲呢
有吃有玩
還能拍照打卡做紀念
後山臭豆腐的配料也不一樣
是清脆爽口的滿滿韭菜
小吃店則是麵食熱炒一起賣
有外生口味 客家口味
還有一樣不賣的人情味
這邊有新鮮的空氣
看不完的美景
還有很可愛的小屋子
它們就位在臺九線上
可是現在花蓮熱門的打卡景點
造型就像是
童話故事裡的房屋一樣
屋頂上繫了大大的蝴蝶結
像是被安置在花東縱谷間的禮物
感覺會有一兩個矮人
或者是精靈從房子裡走出來
真的是太夢幻了
這邊真的是太好拍了
隨便走 隨便拍
然後這一間主體非常地可愛
它是由三間房子連在一起
然後每一棟
都有它自己獨特的造型
非常可愛
而且有很濃厚的鄉村風
仔細一看這些童話屋
每一間都有自己的獨特風格
每一棟的屋頂 門窗造型
設計都別出心裁
還有彷彿會冒煙的煙囪
真的就像走進童話故事裡
屋旁還有一座秀麗的小湖
四周種了許多落羽松
漫步在湖邊就能放鬆心情
這是霍爾的移動城堡嗎
房子 車子都已經分不清了
紅白相間的棚子下
可以買到冰涼消暑的霜淇淋
還有簡單的輕食
扒開熱騰騰的拉絲包
香濃纖絲的起司好誘人
小玉西瓜口味是黃色的
很漂亮耶
如果只在外面就太可惜囉
裡面可是很有故事的喔
因為這個房子
原本是一個老房子
這是臺式的老建築
四 五十年了
剛開始是屋頂都壞掉
所以我們把屋頂拿掉
然後設計師拉出他喜歡的樣子
那就變成現在的童話屋
保留了原本的結構並做延伸
讓心愛的收藏
住進精心打造的空間
邀請遊客來感受他們
充滿歷史的生命力
沒想到特殊的造型
讓這裡搖身一變成為打卡熱點
也就順勢提供輕食
讓遊客們休息一會兒啦
餐點區域乾淨清爽
白瓷磚和仿大歷史牆面
更添了幾分俐落感
可愛小巧的點心
牆上也有Menu
找好位置就可以在夢幻屋裡
慢慢感受這魔法般的小屋
這一杯海洋檸檬鮮果氣泡飲
藍色的部分
來自於藍柑橘氣泡飲
再加上檸檬提味
以及少許水果塊就完成啦
喝起來冰涼酸甜
很消暑解渴
還有輕食
他們非常用心
整個從餅皮到內餡
都是自己製作的
像這個內餡我覺得很特別
它是在地特產剝皮辣椒
加上洛神花口味
我覺得意外的搭配
它洛神花酸酸甜甜的味道
然後再搭配上剝皮辣椒
有點微辣的感覺
整個超好吃的
而且它麵包咬起來非常有嚼勁
然後有一股淡淡的麵包香
在這麼漂亮的地方吃東西
真的是一件很棒的事情
走著走著
肚子也餓了
這時候不要錯過當地的特色小吃
韭菜臭豆腐
半路添餐車
在騎樓裡擺上簡單的豬椅
就是住家型店面了
將臭豆腐豪邁地放入油鍋
滾燙的油立刻響起沸騰的掌聲
老闆娘一人負責炸
一人負責加醬料
一盤盤香味四溢的臭豆腐
就完成囉
好期待喔
看起來很好吃耶
臭豆腐外皮就炸得這樣子
酥酥脆脆的
然後它上面這個是生的韭菜
本來以為味道會很重
但是不會
反而多了一種清爽的感覺
它豆腐也炸得很好 你看
外面炸得這樣金黃酥脆
但是裡面 你看
嫩嫩的豆腐吃起來
是非常多汁的感覺
如果不吃韭菜的朋友
也不用擔心
因為這裡也有泡菜口味喔
另外大家看
搭配臭豆腐的好朋友
就是這一碗豬血湯
它裡面加了韭菜還有這個酸菜
然後豬血也給得超多塊的
好好吃喔
一份四塊的臭豆腐
撒上滿滿的新鮮韭菜粒
再加上一匙辣椒醬
搭配一碗豬血湯
就是讓人停不下來的美味組合
喜歡韭菜的朋友
可以來份炸韭菜
油香四溢的新鮮韭菜多汁爽脆
還有綜合臭臭鍋和大腸麵線
任君挑選
今天的下午茶
真的很臺灣味
如果吃了臭豆腐還有豬血湯
覺得還不夠的話
隔壁還有臺灣傳統的炒麵喔
炒麵名稱的由來
據說是在烹煮時
師傅習慣將韭菜和豆芽菜
放入煮麵的煮勺中
並在麵鍋中
刺刺刺的抖動動作
這個氣刷的聲音
讓大家把這種麵稱為炒麵
在鄉下很容易都可以遇見
這些懷舊的古早味
像是這一碗炒麵
裡面簡單的麵條 湯頭
還有肉燥
幾片肉片再加上豆芽菜
就是一碗很簡單
很幸福的料理
滷肉飯也是臺灣道地小吃
餓的時候來一碗
真是鹹香下飯
乾麵上滿滿的肉燥也好香喔
攪拌後就可以慢慢享用
鳳林在地小吃了
曼城鳳林美食不只這些喔
在客家文物館的對面
就有一家餐廳
不僅提供地方小吃
而且還有熱炒喔
可以滿足不同飲食的需求
牆上掛著竹片製作的菜單
菜色一目瞭然
多樣化的滷味
擺在乾淨衛生的玻璃櫃中
也是秀色可餐
老闆娘
妳剛剛有什麼問題嗎
等一下就
妳手包的水餃給妳吃
太乾
這個水餃是在這裡
就是每桌必點
會噴汁對不對
噴汁耶
對
我們的特色就是
我們的餡料裡面會噴汁
好吃
而且皮又Q
因為自己桿的皮最好吃
不是機器手做的出來的
一顆顆飽滿的餃子
咬下去Q彈有勁的麵皮
與肉餡湯汁在口中融合
好吃得令人驚豔啊
再搭配一碗料多味美的酸辣湯
看看這絲滑的蛋皮
嬌嫩欲滴好誘人
這個
這裡是你們很特別的
就是大滷麵片
這個是外省口味的
你看 料多味美
裡面除了木耳絲 筍絲
紅蘿蔔絲
還有打的蛋花
還有肉絲
最傳統的口味
而且麵條的部分
基本上在外面吃不到
用手工去揉過
才會吃起來Q
它介於麵疙瘩跟麵條之間
然後那個口感真的非常棒
然後再加上這個有點
類似大滷麵的
大滷羹湯的這種湯麵裡面
就是會覺得整個口感
是很滑順的
再加上它的配料
整個口感上面
是覺得非常協調的
大滷麵片真的是料多實在
份量十足啊
裡頭有肉絲 蛋花 筍絲
紅蘿蔔跟黑木耳
裡面的麵片口感軟Q
配上略帶黏稠的湯汁
吃起來非常滑順溫暖
基本上我們的食材的部分
都用最天然的
然後東西基本上在廠商那邊
過來我們還會再處理一遍
才會在你的桌上
紅燒牛肉麵
也是必吃美食之一喔
牛肉大塊多汁
湯頭清爽不油膩
手工拉麵Q彈帶勁
再加上一匙酸菜
交織出令人難忘的美味
點上一盤綜合滷味拼盤
每一種滷味都滷得軟香入味
一口牛肉麵
一口滷味
身心都滿足了
因為老闆本身在宜蘭
就是當板德的中後塞
所以他的桌菜也是一級棒喔
炸得外酥內軟的炸肥腸
可是這裡的人氣菜色
好吃的祕訣
就是在肥腸中多塞了青蔥油炸
青蔥讓肥腸更鮮甜不油膩
看看這油亮亮的外表
多層次的口感
怎能不讓人大快朵頤
然後還有我們的醉雞
我們醉雞不用肉汁
是用那個防窄雞
它的肉質不會太硬
又有嚼勁
而且醉雞的部分
一定要經過板
然後它纔有那個口感
醉雞也是不容錯過的
嚴選在地防土雞腿
加入紹興酒和枸杞 當歸等藥材
醃製冰鎮而成
一片一片切得厚薄適中的醉雞腿
口感冰涼
在口中散發中藥的清香
是炎炎夏日養生滋補的好選擇
