【就是要抗疫】苗栗景點南庄老街空無一人？部落自主封山遇到山崩還停電三天！年輕的泰雅甜點師傅把山上的美味宅配到家！酥皮泡芙＋苧麻瑪德蓮＋馬告費南雪蛋糕🍰 等三級解封到山上走走吧！｜1000步的繽紛台灣

製作一些不太需要裝飾 然後好攜帶的那一種蛋糕 就是像是這一種 這一種 好可愛 可以拿掉嗎 有 沒事 它就是這一種 那我看你真的裝不壞 這可以外送 對 真的是可以進 不壞 一個盒裝的蛋糕 嗨 你愛吃甜點嗎 在疫情期間關在家裡的時候 來份甜點真的是一個 很紓壓的存在 但是 甜點畢竟不是生活必需品 然後如果說你的甜點店 又是在山上是怎麼辦呢 身為一個很關心採訪過的店家 消失的主持人 當然是要用新臺幣來關懷一下 順便看一下在山上的景點 是現在情況怎麼樣 所以我們來連線一下 在南莊石壁部落的 泰雅族甜點師傅 夢汝 來打電話給夢汝 我們家前陣子 生日就是買夢汝家的蛋糕 嗨 夢汝 嗨 山上好漂亮 對 今天天氣很好 那現在南莊怎麼樣 還熱鬧嗎 現在南莊不管是假日還是平日 基本上都沒什麼人 然後甚至是 老街那邊還是嗎 對 因為老街那條街 隨隨便便都可以群聚 所以大家就自主地 就是把它 大家都關店 然後就是 裡面就沒有 幾乎都沒有人營業 因為那一整條街就是 很細長的那種臺灣老街 就是好多好多好多家店 就大家都停止營業 對 因為大家都 應該說想要營業也沒有辦法 因為你很容易就群聚了 裡面雖然是 對 是室外空間 可是它最多人是10個人 可是老街隨隨便便都超過10個人 那你們應該 非常期待解封 對 就是因為大家都 還是要生活 就是大家都還是要賺錢 這樣纔有辦法生活 對 好羨慕你們 可以在這種地方居家避疫 可是其實也滿不方便的 就是還沒有宣佈三級的時候 就是還有在營業 但是其實也會發現就是 上山的人明顯少很多 對 然後就是開始部落的人 就會希望說 因為像我們這邊的 醫療資源比較差 就會擔心說萬一 萬一這邊開始渲染開來了 那我們大家該怎麼辦 就想說不然就是聯合大家 就是各個民宿 或是在地的族人 就是共同的 就是希望遊客不要上來部落裡面 就會進來部落這邊這樣 所以你們是 整個南莊那邊的一些民宿 或是店家就是 一起封山 自主封山這樣嗎 對 就是希望 因為大家也是覺得安全 比賺錢重要 對 留得青山在 然後甚至 甚至是會在部落的門口 設置哨點 就是勸導遊客說 對啊 所以你們自主做這些事情 我覺得真是很團結 是不是因為剛好是部落 所以也比較 大家族群比較互相照顧 因為通常會出來講話的 都是可能部落的長老 因為你看我們部落老人家那麼多 萬一得疫了 那到時候重病或重症 就是會比較嚴重一點 對啊 我覺得聽你們這樣講 就覺得還滿感動的 因為就是以一個長者 然後他一些社會上的歷練 然後為了整個 我們可能不曉得泰雅 或者是 賽夏對不對 那邊的族人也好 就是大家一起保育族群 對啊 就這樣還滿感動的 對 保護部落的勇士精神這樣子 然後因為前陣子其實臺灣 本來都在缺水 然後突然下大雨 你們那邊是不是好像有一些災情 開始有梅雨季節 就是連日的下雨 然後其實我長這麼大 我也沒有見過這麼嚴重的崩山 就是幾乎已經是整片山壁 整個山有一半都崩掉了 然後擋住了對外的道路 那一天好像是正逢假日 所以就是還是有遊客上山 去嘉裏山登山 那我們部落比較熱心的 像我比較熱心的親戚 就是會帶他們走那個河堤 就是它崩下去了以後 大家那就只好走 繞著那個崩山的地方走河堤下去 那他們就就是比較友善的 帶著客人 就是至少不要被困在身上 對 那你們那個山峯有影響很多天嗎 大概是第三天左右才通行 就是才挖通 然後就是趕快復電 然後趕快 一起停電喔 就是 對 因為它崩山的時候 甚至是把那個電線桿一起沖走 就是直接沖倒這樣子 對 所以就我們就整個部落 都沒有電這樣子 然後三天都沒電 三天都沒電 就還可以 我現在才知道 原來冰箱是可以放 就是冷凍是可以冰三天的 對啊 就很不方便 但是就是在這樣 就是優美的大自然環境 但是就是 以前就已經很習慣在這邊了 所以我們的土地也都在這邊 所以就不離開這邊 每次跟就是原住民的朋友聊天 我都覺得那種對土地的感情 就是跟我們很不一樣 對 就是有點像是 像我們泰雅族 這邊就是我們的獵場 所以就不會想要離開這邊 對啊 對 因為就是 其實夢魯是我們 就是一千步非常非常特別的一個受訪者 就是這是他第三度 第三度上我們節目了 就第一次是2013年的時候 然後那時候 你還高中對不對 對 那時候我們是不是演一個配角 沒有 那很重要 因為那次是演那個 爸爸媽媽跟那個 爸爸媽媽的那個愛情故事 因為媽媽其實是漢人嘛 然後爸爸是泰雅族人 可是媽媽現在是 泰雅族很有名的部落之女這樣 然後那時候我們就 就是 復刻了當時的愛情故事 所以有去看一下當時那些獵場啊 或者是那個 賽德克巴萊拍攝場地對不對 對 就是神仙谷 我們賽德克巴萊就是 就是他有在上面拍攝 就是第一段那個山都沖走那一段 對對對對對 是 然後在那邊 緊印象就是很深刻 就覺得如果我是泰雅族人啊 我從小長在這個地方 我真的會很想要守護這個地方 對 但是那一段後來拍起來 很不OK 因為最後一幕到那個 要婚禮的時候 就是泰雅族傳統婚禮 是男生要把女生背進去 結果因為女生太重 木蘭就這樣 因為那時候是因為我太瘦了 然後我先 我當完兵之後就比較壯一點了 好 對 那時候沒有當兵 然後比較 瘦弱一點 對對對 那時候就是以一個太重了不行了 結束那一回合這樣子 對 現在一定沒有問題 因為現在 現在人比較壯一點點 有有有 我們2019年再去 就是第二次 夢如上一千步的時候 就有雪恥成功啦 對 有平反一下 對 對 不是 不是姊姊太重啦 是我太 太瘦弱 謝謝你喔 真會講話 不會不會 還好我有 我有當兵的時候 有練壯一點點 真的 不然你就沒有這第三次了 你知道嗎 這樣子太丟臉了 不想來錄第三次 我也不敢再面對你了 對 然後那次我們去 其實那次也很巧 就是我們 那時候聯絡夢如的時候 其實不知道是夢如 只是發現說 有一個年輕人回到自己的家鄉 然後用泰雅族的一些 傳統的香料 去做一些甜點 然後就很特別 結果 聯絡上以後才發現 這當年的那個弟弟這樣子 對 然後那時候 就也 就是除了馬告的一些蛋糕之外 然後 你那時候還有說要 研發駐馬的嗎 那時候我們還沒吃到 現在有了嗎 現在有啦 就是 像這邊 邊 這個就是駐馬的 對 駐馬的馬德蓮 然後我是把那個 駐馬上面的嫩葉 就是做成炒醬 然後 加入馬德蓮裡面 那它吃起來會有一個 淡淡的抹茶味 然後還有 一般你在吃野菜 它會有一點點野菜的味道 對 好特別 對 它其實會發明這個菜 是因為我 當初就想說 因為 泰雅族會用駐馬去直線 然後我就看到部落的媽媽 就是 她把那個根跟莖取下來以後 葉子就丟在旁邊 然後我想說 葉子好像也不錯 就拿葉子來試試 結果沒想到還真的能吃 而且也還不錯 不是能吃 是還不錯 可以吃 還不錯 可以拿來利用 對 好喔 不然也是滿可惜的 對 而且在這個疫情期間其實 我看你好像開發很多新的甜點 然後也用電商對不對 因為其實大家不能上善 然後你的產品只好出來 對不對 對 就是想要一些 想到一些變通的方法 就是 搭南莊那種觀光區 真的太吃觀光客了 現在疫情這麼嚴重 根本沒有人敢出來 就變成說 大家整個南莊都在停擺 就是我基本上認識的朋友 不管是開民宿還是開咖啡廳 他們都沒有辦法營業 因為根本沒有人來 然後也不能內用 就讓大家就是 生活就變得比較 比較辛苦一點點 對啊 然後我就想說 既然我東西都沒有辦法賣 那我就到網路上賣 然後我就想說 可是我的東西有一些 就是奶油裝飾好多 或是一些裝飾 可能要放一些水果在奶油上 很容易撞壞 後面我就開始就是 製作一些不太需要裝飾 然後好攜帶的那一種蛋糕 就是像是這一種 這一種 好可愛 它是這一種的裝飾 大家看看 真的撞不壞 這可以外送 對 真的是太近 很亂 一個盒裝的蛋糕 對 然後甚至是那種 好攜帶的泡芙 就是這一種泡芙 就是一樣有在地的特色 像是這邊種的紅茶 或是駐麻 駐麻抹茶 就是把它做成 做成裡面的餡這樣子 這個我有興趣 看起來很好吃 當然好吃 好吃纔敢拿出去賣 對啊 真的 對啊 我看到你這樣就是 因為其實 夢露算是滿早 就是疫情剛開始沒多久 就開始轉做店商 那時候看到我就覺得 哇 這個弟弟 好認真喔 很認真的要把這家店 然後他做那個 想要把泰雅族的文化 放到甜點裡面 去讓大家分享的這個理念 很認真的把它經營下去 對啊 那時候看到就很佩服你 對啊 你在這個疫情當中 感覺也成長很多耶 對啊 我覺得很多事情 就是遇到困難的時候才會成長 對啊 就是 你真的沒辦法的時候 就會想辦法這樣子 對啊 我剛開始在做網購 也會擔心說 我的產品是不是在我那個 比較有泰雅風味的部落吃 才會比較多人喜歡 或是比較有 就是像姐姐剛剛說的 就是才會有在地的感覺 那種氛圍 對啊 可是就是開始在販售的時候 才發現其實 產品如果好吃的話 其實好像也沒有那麼 沒有那麼多限制在 就一定要在這邊吃這樣 所以其實你開始做那個 網路上販售 其實也給自己很大的信心喔 因為覺得大家不是為了難莊來 是真的喜歡你的甜點這樣子 對 我是 那時候我還在想 是不是因為這邊漂亮 然後就是 對啊 沒有 是真的好吃 對 我們那個 六月的時候有訂了一個生日蛋糕 就是夢汝家做的 但是就是宇辰個人比較任性 我們是訂大的 不是那種小小的 但是很好吃 我們家的人都吃得很開心 有 我有看照片 那個就是 姐姐的小孩也是很開心 每一個看起來都很活潑 對 很可愛 跟我們一樣瘋瘋癲癲的 是 口味也一樣 喜歡你們家的蛋糕 對啊 好啦 那有沒有建議我們解封以後 可以去難莊哪裡走走 因為疫情期間 大家都被關久了 那我覺得難莊 也是一個不錯的地方 就是有風景 有山 有水 那就是可以在這邊走走吊橋 就是放鬆一下 只是因為 因為可能關久了 也會覺得悶悶的 那出來看看大自然 也是挺棒的 對啊 我覺得難莊 滿值得推薦的 對 那因為解封是看起來也 也很靠近了 就是很希望到時候 可以實際到山莊去走走 感受那邊的氣氛 然後吃你們家的甜點 好啊 沒問題 歡迎你們來 好 到時候再見囉 好 掰掰 好啦 就是我們的 年輕人泰雅甜點師傅 夢汝這樣子 就是他們甜點 我覺得就是很棒的是 他用法式的一些料理手法 可是把泰雅族的風味 加到裡面去 就是一種 年輕的泰雅族人 為自己家鄉父母 就是想要再讓大家看見 自己家鄉之美的一種方法 我覺得很棒 所以很希望大家都能撐過這一節 到時候可以直接在南莊 品嘗他們的甜點 就這樣囉 掰掰