喜歡吃麵條的一定要收藏,教你懶人做法,湯鮮味美,出鍋全家喜歡

阿朝哥美食
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604 觀看·2022年10月19日
大家好 我是曹哥 今天給大家分享一款最經典的清湯麪做法 味道非常的鮮美
比飯店賣的還要好吃 非常適合家裏有老人和孩子
或者是平時上班的朋友們
做法非常的簡單 是一款不錯的懶人早餐 看一下我是怎樣做的吧
清湯麪條最關鍵的那就是湯汁了 我們先從調料汁開始
網中加入一勺食用鹽 再加入兩小勺生抽
喜歡吃蔥花的要多加一些蔥花 這樣增香味更加的濃郁好吃
再加入一點味精
少量的胡椒粉可以增香
再加入一小把豆豉
加入了豆豉 能夠體現出清湯麪的味道
接下來就是清湯麪的靈魂了
加入一勺提前熬好的豬油 沒有豬油的清湯麪就沒有靈魂了
加入了豬油以後 麪條吃起來會更加的滑嫩好吃 而且連湯汁都能喝掉
就算是裏面沒有肉 也有肉的香味
如果家裏有條件 還可以放點小蝦米
這樣清湯麪更加的有營養
再加入一點生菜葉子 這樣清湯麪就有蔬菜的味道 體現出清湯麪的香味
鍋中加入適量的水 把水燒開 我們把燒好的開水給它倒進來
然後用筷子給它充分的攪拌均勻 把豬油給它攪拌化開
哇 真的是好香哦 現在這個料汁聞着都特別的香呢
攪拌均勻之後先放一旁備用
接下來我們開始煮麪條 水開以後把麪條下入鍋中
麪條也是根據家裏的人數來定 如果家裏的人數多的話
可以多加一點麪條 然後用筷子給它輕輕的攪動一下 防止麪條粘連在一起
也能夠讓麪條數月更加的均勻
俗話說三開的餃子 兩開的面 水開以後我們往裏面加入一次涼水
然後繼續煮 這樣煮出來的麪條會更加的勁道好吃
鍋裏的水再一次沸騰以後 我們再加入一次涼水
親愛的朋友們 視頻你都看到這裏了
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您的每一個點贊和留言都是我前進的動力 感謝大家的支持與鼓勵 麪條經過兩次沸騰以後就基本上熟了
麪條也不要煮的太久 不然口感就不勁道了
把麪條煮至沒有硬心就可以了 這個時候的口感是最好吃的
然後我們把它盛出來 直接放到大碗中
做清湯麪記住一點 一定要湯多面少 這樣吃起來纔會更加的爽滑 更有味道
這樣一份最簡單 最淳樸的清湯麪就做好了
看看這個麪條真的是特別的有食慾 還是老味道特別的香
比外面的還好吃 而且自己在家做的乾淨又健康
喜歡吃麪條的朋友可以收藏起來試一下
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