【香港美食】㸃心放題, 小菜放題 CP值超高 尖沙咀 南海一號 小菜 點心任食| 吃喝玩樂

大家好,又是我Steven Headhawk 玩樂啦,帶大家食好嘢 近排其實中式點心放題都幾Hit下 過排大家有睇我片都知 我都帶大家去咗兩間酒店食嘅中式點心放題 包括尖沙咀海月酒店同埋北角嘅海日軒 海日酒店裏面嘅海日軒 兩間酒店其實都各有千秋都唔錯嘅 今日我就帶大家嚟咗尖沙咀 又搵到好嘢益下大家 呢間餐廳就位於尖沙咀I Square 30樓同埋31樓嘅南海一號 呢間餐廳以前就係做高級嘅中式餐廳 以前就冇飲食嘅 首先講一講環境先啦 同大家講個價錢之前 佢有一個無敵嘅維港靚景 佢呢度個地方都幾大 由於有兩層上下兩層 咁啲位置都幾多下嘅 即係空間感都幾大 同埋佢採光度十足 因為全部都係落地玻璃 咁坐得都幾舒服嘅 嗰個空間感好夠嘅 你唔會話好有逼迫嘅感覺 亦都環境正正因為佢比較開放式啲 咁唔會話太嘈嘅 坐得都絕對舒服嘅 咁如果大家就可能早啲訂位 就更加可以坐到 側邊佢有好多咖位坐喺度 咁變咗自成一角嘅梳化位更加正 咁我相信個夜晚個景真係無敵嘅 我記得好耐之前 以前我都曾經嚟過呢度飲嘢 無錯呀飲嘢呀 因為除咗中式嘅部分之外 呢度仲有一個section係專做飲嘢嘅 叫iBar 咁佢係一個簡單啲嚟講 都係一個酒吧嘅部分 咁其實以前都幾popular嘅 即係上嚟因為佢個景靚 同埋有室外嘅部分 咁所以呢都幾受歡迎嘅 講多少畀大家聽 南海一號大家聽個名 可能會唔會諗到同一啲 海洋嘅嘢有關呢 無錯啦 呢間餐廳正正佢嗰個餐廳嘅理念 同埋背景嘅 就係用一個中國古時 一個航海嘅theme去出發 所以佢呢度嘅裝修 同埋所有枱枱凳凳 都係好似一隻大嘅船咁樣嘅造型 咁佢啲枱枱凳凳 都係少少大earth tone 即係木木地色 比較warm啲嘅 咁所以都有少少啦 咁但係最吸引到我呢 就係呢隻小船仔 咁佢呢個menu呢個小船仔 呢隻小船仔 咁佢呢一個嘅木呢 係用一架中國以前 一架沉船嘅木呢 係用嚟做嘅 咁所以呢啲木都幾實淨下喎 同埋呢都幾有特色 幾大到出個主題出嚟啦 咁呢一間餐廳呢 以前大概早個幾個月呢 就轉咗做放題啦 咁幾個月前都做緊250蚊嘅 而家呢就168蚊呢 就可以食足三個鐘啦 11點半食到2點半 三個鐘咁一路行168蚊 咁呢個價錢都幾震撼嘅 所以特登呢就想介紹畀大家啦 去呢度呢 我上一次呢就去海逸軒呢 話畀大家聽 61款呢 記唔記得61款嘅點心甜品 今日呢就足足有29款 我同大家數過曬啦 29款唔同嘅嘢 咁佢裏面都已經包括咗點心啦 小炒類別 飯麵 甜品 咁都已經係包曬29款裏面 咁所以呢個168 呢個價錢呢就未包加一嘅 咁所以呢就包埋加一同埋茶位啦要 咁同埋呢佢呢度呢 亦都有一個蝦片嘅小食嘅 就係好似係28蚊 咁我見網上面都有人 即係提及過呢件事 咁我就 頭先都同大家問過 咁如果大家 可能話唔想食咗蝦片 都可以叫佢收返嘅 咁其實都冇問題嘅呢個 即刻呢開動我哋第一波嘅攻擊 已經叫咗成桌都係嘢啦 哎呀好興奮呢個心情 因為呢不嬲呢就 嗌放題點心呢就一定要呢 全部嘢嗌多啲咁樣 你先開心囉嗰個人 但係最緊要係要食得曬啦 唔好浪費食物啦 好我哋第一波呢就即刻食啦 點心啦話明 所以呢第一次呢我哋嗌咗點心啦 同埋呢有一兩樣嘢我即刻發現到 坐底嗌嘢之後呢 佢呢度呢就幾好 個份量呢佢就 可以斷位計佢真係斷位計 我特登呢就係試下 餵我想嗌一set點心先 每樣試啲先係話 佢呢就真係呢可以呢 將每一樣嘅點心呢 每樣呢係擺一舊喺呢一個籠嗰度 咁但係佢哋分開嘅 大家就唔需要擔心佢哋分開 每一款嘅點心呢 佢都擺一粒喺度 咁幾精緻下同埋呢 即刻見到呢佢啲嘢呢 都係即叫呢都即蒸㗎啦 熱辣辣 蓬蓬聲嘅啲 起碼呢兩樣嘢呢就過關 暫時嘅感覺好似唔錯嘅 蝦餃喎 呢個蝦餃呢就 都幾指標性嘅嘢 廣東呢就有四樣點心 就非常之有名嘅 就係一個蝦餃燒賣 仲有知唔知係咩呢 蛋撻 仲係一樣嘅唔知大家知唔知呢 但係如果知道呢 下面留個言畀我知啦 我跟住我遲啲再開會畀大家聽下 因為我以前細個食嗰陣時呢 蝦餃呢其實係一個半月型咁嘅形狀 即係以前呢比較舊式啲嗰啲點心就係咁做法 佢嘅摺呢就好多摺嘅 即係十摺八摺 摺到成個線咁嘅 咁當然啦呢個係點心放題 你又唔好expect啲 即係有啲咁精緻嘅嘢 今日呢個蝦餃呢 佢就 裏面呢係蝦仁嚟嘅 咁大家都見到嘅 其實佢個餡呢就 裏面唔多料嘅 咁相對起上次我哋去海悅酒店呢 就好似爭少少 因為裏面呢 上次有啲筍絲啦 同埋係一隻圓隻嘅大蝦嚟嘅 比較爽滑彈啦 佢呢個呢就蝦仁 同埋嗰個皮呢 有啲咁啲係 少少唔係咁滑嘅 即係比較諧身少少 咁最主要呢個呢 可能呢如果佢加返多 搓個粉嗰陣時呢 如果加返多啲咁啲豬油呢 就會令到佢更加滑呢 同埋有少少煙韌度嘅 上次我喺啱啱海日IN嗰度食過呢 都激讚呢就係呢一個嘅 菜苗餃 咁呢一度呢 就有一個蟹肉菜苗餃 所以都有啲期望 但係齋睇個樣 佢就唔夠上一次海日呢 咁勁呢 醬噗噗咁樣 冇醬得咁勁 佢嗰啲菜苗啦 同埋嗰個 少少嘅蟹柳絲 蟹肉絲呢 就做得比平均嘅 即係個比例幾好啦 燒賣 冇理由唔食啦燒賣 呢一隻燒賣呢 我篤落去嗰陣時呢 都感覺到呢 你篤落去嗰陣時 嗰個豬肉嗰個質地呢 係會比較挺身少少 同埋食落去呢 應該會比較紮實啲嘅 試下先啦 豬肉呢 唔係咁滑身 有少少粗糙 同埋呢真係比較 實啲嘅呢個豬肉 咁呢個呢可能係 猜嗰陣時啦 同埋最主要可能係個豬肉個部位啦 咁都會有影響嗰個 燒賣本身嗰個質感 另外一個呢比較特別啲 呢一個呢就 其他嘅 餐廳呢我就冇見過 咁所以特登呢都想嗌嗌嘅 就係呢一個嘅 蒲汁鱈魚酥 嗰個酥呢都幾薄嘅 佢炸係OK 但係出奇地喺裏面呢 鱈魚呢就真係 好似搵唔到嘅 因為我食落去頭先呢 食落去唔係幾焗有魚 佢個蒲汁都OK 但係魚味真係 唔係好搵到嘅呢個 蛋白素粉角 做到星形咁 幾靚仔嘅呢個 個皮都靚嘅 呢個呢幾有驚喜 裏面呢佢嗰啲 芋菜嘅蓉 都得幾 幾細緻細細粒 咁樣咬落去 幾有質感 有啲蘿蔔啦 又都有啲 冬菇 仲有啲腐皮 咁樣有啲筍 其實嗰個口感 層次感幾豐富 睇唔到我樣 啱啱佢遮咗我樣 呢個 好食嘅 佢啲汁幾當下 你講個蝦餃比較 我反而鍾意呢個豬肉 反而比較嫩身 滑身少少 有一點可以改進啲 就係個皮 都係真係比較厚少少 之前呢 嗰兩間都好似 都冇過鳳爪一樣嘢 因為呢個呢 就平時好少嗌 鳳爪 唔知點解 但係又有時心思思想食 咁樣呢啲咁嘅嘢 咁佢幾大隻 鳳爪嗰個紅油味 同埋嗰個少少 豉椒味辣味 幾好食嘅呢個 呢個味道好耐冇食過 就令你有少少懷念返呢一個嘅 鳳爪 即係以前舊式點心嘅味道 呢個幾好 反而我覺得幾ok 到中段呢 我就想介紹幾樣嘢呢 就係有素菜元素喺裏面嘅 咁呢一個就 幾特別嘅 因為呢 其他嘅 我之前拍過嗰兩間呢 就好似冇呢啲素菜嘅款式 呢個素春捲 另外亦都有呢一個嘅 浙醋雲耳 同埋一個話梅石榴 另外呢 其實我仲嗌咗一個 豉油黃煎腸粉嚟嘅 呢個都係素菜啦 一個蛋白素菜餃 呢度仲有一款 咁我試咗呢個春捲先 咁春捲呢 見嗰個炸皮都幾薄 同埋呢 幾乾身 炸到幾蓬鬆下嘅 呢個春捲裏面呢 佢包括咗咩 有啲 冬菇啦 有啲 冬筍絲啦 腐皮啦 同埋我最鍾意佢呢 就係炸到好碎嘅 好融好碎 咁你食落去呢 唔會好硬啦 個口感幾細 幾細緻下嘅 同埋個春捲炸得呢 係好鬆脆嘅 唔錯喎呢個 但呢個豉油黃煎腸粉 有少少不足啦 我記得呢 上一次我去海悅酒店嗰邊食呢 佢係好香口嘅呢個煎腸粉 呢煎腸粉呢 我係Expect佢有啲 有啲又會加XO醬啦 甚至乎呢 加有少少辣油呀麻油咁樣 炒埋呢 係好香口嘅 今日呢一個呢 佢又 完全缺乏咗呢一種口感 同埋個味道 令到個層次呢 真係比較單薄少少 陳醋雲耳 最主要都係食有陳醋味 睇下有冇味先 比較普通呢個 滑梅粉呀 上面灑咗啲滑梅 試下先 味道正常嘅呢個 正面KO嘅情況出現啦 就係呢一個 蟹肉粟米羹呀 呢樣嘢呢 大家有睇我之前嘅 喺海日軒嗰度都知 呢個蟹肉羹呢 我上次食嗰個蟹肉羹呢 係好正嘅 今日呢睇下呢一個有冇鮮 呢一個 咦 一嚿蟹肉都冇 啱啱睇 好大對比 呢個落差太大 一時間接受唔到 上次嗰個呢 大家呢 如果未睇真係要睇返 我上次嗰個呢 係真係新鮮呢 拆出嚟嗰啲蟹肉 一嚿一嚿咁樣 絕大嘅失望呀呢個 直接呢 稱之佢為呢個蛋白粟米羹呢 都唔係太過份 因為佢蛋白反而係幾多 蟹肉真係太細呀太少呀 食唔出呀 同埋我嫌佢呢 有少少啲咁多呢 嗰個羹呢 係比較稀得滯 即係佢開個羹嗰陣時呢 可能係嗰個份量唔係好啱 跟住呢我哋叫咗一份海鮮煎蛋羹 噔噔 呢度好似咩煎蛋餅咁 煎蛋餅 圓圓全全嘅蛋餅喎 南海一號呢一個茶呢 佢就聲稱係自己調配嘅 叫南海茶 飲落去呢就有 啲咁多大紅袍嘅味道 係好過出面一般酒樓比嘅茶嘅 係幾香嘅呢一隻茶 飲完茶就繼續啦 係咪 唔好畀佢停 好嘢唔好畀佢繼續停 我哋繼續嚟 小菜呢呢度呢 咁就包括呢 蝦仁 滑蛋蝦仁啦 頭先呢一個我哋都見到啦 亦都有個咕嚕肉啦 同埋呢一個呢 睇個樣係好似超辣呢 呢條嘢超勁咁樣 挑戰簡直係味蕾嘅挑戰啦 呢一個辣子雞球嚟嘅 你見啲川椒呀紅椒 你都知有啲料到呀呢一個 蛋白炒飯啦 仲有一個炒飯 同埋一個星洲炒米嘅 咁呢一咋呢就係啲小菜炒粉麵飯 試下啦 咁整體呢其實食到而家呢就 佢呢一間餐廳呢 比我感覺嗰個味道呢 係比較偏淡少少嘅 無論係頭先做嗰啲點心啦 或者係啲小菜類別都係啦 唯有就係個別嘅嘢呢 包括頭先食嗰個嘅 鳳爪嗰個醬汁幾好啦 咁所以我想搵一啲真係 可以刺激下嗰個味蕾先 真係試一試佢呢個 川椒雞呀 你知好嘅堅呀呢個 佢呢裏面呢就仲有呢一啲嘅 花生啦仲有啲花生咁嘅 同埋一啲嘅 呢啲紅椒好堅呀呢啲 我就唔係好食得辣嘅 大家如果睇開都知嘅 儘管細細粒試下先 嘩完全呢令你諗起 祖國嘅味道 鍾意食辣嘅呢 係會鍾意嘅 呢個係有少少麻辣嘅味道添嘅 麻辣雞 好正宗呀呢個好正宗呀 好正宗呀呢個 滑蛋蝦又點呢 嗱佢見呢個樣幾濕潤嘅 呢啲呢其實一睇就知 濕潤呢啲燈打落去 你見到佢仲係好濕濕地 好鬼正嘅呢種感覺呢 咁你炒嗰啲麥當勞或者炒蛋 滑嘅 滑嘅濕潤嘅呢個就係 想要嗰個效果 滑蛋蝦想要嘅就係呢個效果 好似幾ok 呢啲蝦呢咁大隻 點解唔直接擺入去蝦餃裏面呢 佢有㗎喎佢有呢啲蝦㗎喎 點解唔擺入去呢 最ok嘅喎 咕嚕肉 咕嚕肉呢睇下脆唔脆啦 個醬汁點囉 夠唔夠味嘅 都乾身嘢都ok喎睇佢嘅肉都 脆口㗎嘛炸漿炸得脆口㗎嘛應該嘢 呢個調味呀同埋嗰個 炸得嘅時間都ok 唔會過窿 係個脆漿呢係厚身咗少少 攬菜蛋白 炒飯呢間嘢呢 我個人都有少少心得嘅 因為有時呢自己都會整下炒飯呀呢啲嘢 好多人呢就話用隔夜飯炒 先至呢 咬落去呢有少少煙韌同埋一粒粒呢 係好明顯分明 但係我網上最近呢排呢 多時呢都睇下網上面啲人學下煮嘢啦 咁我又研究到呢原來有啲人就話係唔需要隔夜飯㗎喎 其實都係炒得到㗎喎 你只需要呢可能呢就係用一個 新鮮煲嘅飯啦 但係你由佢頭嗰陣先 你撩開曬 撩開曬跟住你由佢頭嗰陣先 跟住再煮一啲 效果都可能係OK嘅喎 我唔知你唔知 我係屋企煮飯煮好多 如果你知道有咩辦法可以炒飯 炒到係用新鮮飯去整呢個炒飯呢 記住話聲我聽 咁呢個飯呢當然啦就有好多嘅蛋白啦 冷菜呀 仲有啲肉碎咁樣嘅 睇下個飯得唔得先 呢個飯呢味道呢就都夠嘅 不過佢炒落去呢 好老實講就未夠煙韌 唔係粒粒好分明咁樣 咁可能呢個就未必係冷飯嚟 有時食炒嘢 我就好驟忌呢 佢嗰檔嘢炒佢個油呀 有時食一落一食落去呢 嗰陣時你會唔會聞到嗰個油味 呢個星級炒米俾我感覺就 就係有少少咁樣 因為聞到有陣油嘅 又唔可以講話佢係油液味嘅 但嗰個油味係相對較重 佢可能之前嗰個油可能攞過嚟揸嘢 或者用過其他嘢 佢再返到嚟炒呢一個嘅米粉呢 就唔會有滴咁嘟嘅味道喺度 食咗咁多嘢之後呢 梗係要嗌返啲甜品喺呢度 呢度呢就有一樣甜品呢 我就十分之期待 就係呢一個黑糖馬拉糕 嗱睇個樣呢十分之期待 所以我唔等 啱啱擺落嚟嘅 我大家都見到係非常之鬆軟 呢樣嘢好耐冇食㗎啦 所以唔好令我失望 我睇個樣呢我覺得幾好嘅 大家都見到真係幾樣 同埋呢樣嘢呢馬拉糕呢 你見個空氣感呢 佢做得裏面嗰個你睇嗰個 穿窿窿窿 以前穿窿窿窿你都知好唔好食 呢個馬拉糕真係好食 呢個絕對係 大家如果嚟呢度南海一號係必嗌嘅嘢 暫時我食過咁多樣 我想即刻話畀大家聽 呢樣嘢係最好食嘅嘢 呢個黑糖蛋糕呢個味道做得啱啱好 如果佢呢 因為如果佢有睇咁 佢再落多少少黑糖味呢 呢一個呢我覺得係真係 即近幾年我覺得係最好食嘅一件馬拉糕嘅 落返多少少黑糖啦 多返少少 就啱啱好 佢蒸嘅時間係啱啱好啦 嗰個柔軟程度啦 同埋最勁係咩呢 佢有少少濕潤 呢個係真係勁難得嘅 好難做得到嘅 呢個極力推薦呢個 呢個呢就係呢個薑汁菊花糕啦 亦都有一個呢佢寫就叫做係呢個 芙沙平葉角 有一個叫 咁佢應該係裏面呢一啲嘅 紅豆蓉喺中間啦 同埋呢佢有一啲好似湯圓煙煙燙燙嗰啲咁樣啦 咁呢個南瓜西米露呢 我就頭先啱啱試過 咁佢裏面呢就將啲南瓜係crush咗 其實係蓉嚟嘅啫 南瓜蓉嚟嘅 但係就味道都係比較偏淡啲啦 咁另外就比較特別啲呢 我哋就知道呢度有一個呢 呢個煎堆呀 大大個咁樣煎堆球 炸到呢幾大粒嘅 咁係幾出名嘅 咁所以特登呢就試下呢一個煎堆啦 咁佢一擺到落嚟呢 好得意嘅成個波咁樣 佢就 一剪一開二咁樣 試下先呢個 個皮呢 好薄嘅原來佢 即係一啲都唔厚嘅 你唔使驚話係 即係 好滯喎 呢個又幾好喎 幾特別嘅 同埋呢芝麻香好香 好到啱啱呢就 食完所有嘅嘢啦 我覺得呢間餐廳有幾樣嘢 首先呢就同 北角海鮮 啱啱調轉呢 佢反而呢 小菜係做得比較出色少少 好過點心 咁同埋呢 我又發覺佢啲嘢辣嘅嘢呀 或者係好似有啲北方嘅味道嘅嘢 又做得唔錯好喎 反而呢佢廣東嘅點心呢 就真係略遜一籌啦 呢一方面 咁可能直接呢 同我廚房嗰邊有關啦 可能我廚呢始終都係做一啲 北方呀小炒嘅嗰啲係比較 拿手少少咁樣啦 咁所以如果大家呢 不過真係想食點心嘅 我就反而介紹你去 之前介紹過嘅餐廳啦 但係 呢間餐廳呢都有一個好值得嚟嘅地方 就係佢比較相對抵食啦 咁就係三間餐廳裏面呢 係比較抵啲嘅 168咋嘛今日呢一個 咁同埋呢佢小炒喺 佢小菜呢係 反而呢就幾好喎 咁呢一個就同其他嗰啲有唔同啦 咁其實總括簡單嚟講呢 我第一間食 即係呢就係海悅呢 佢就食佢好精緻樣嘅 餐廳嘅環境呀服務呀 同埋嘢食都好靚 當然啦價錢就會貴少少 咁跟住呢上次嗰間漢逸軒呢 就係專食佢嘅呢就係款式多 同埋呢質素亦都好高喎 點心嗰方面 呢一間呢就係食佢嘅 抵食同埋呢就係嗰個嘅 靚景啦同埋 嘅小炒咁樣 咁所以我就總括咗呢三間咁樣啦 所以呢各有特色啦 即係我之前去過幾間都各有特色 咁呀 大家呢不妨都可以嚟過嚟呢度試下嘅 始終呢佢又抵食呀 同埋亦都有咁靚嘅環境嘛係咪 咁呀今日嚟到呢一度啦 大家呢唔知就對我呢餐飯 大家又 睇完呢三集嘅中式點心放題 大家又覺得點呢 記住喺下面留言話畀我聽 你哋鍾意食邊間啦 有新嘅觀眾呢記住訂閱我頻道啦 俾個like啦同埋share我條片啦 我哋下條片再見 係咁先