超簡單奇蹟之派！風靡美國五十年？.

我們今天要來試一個 我一直很想試的食譜 叫做 這一開始呢 是美國一個鬆餅粉公司 Bisk 為了要 推廣他們的鬆餅粉吧 所創造的食譜 後來就成為美式的經典食譜 有各式各樣不同的配方 可以做甜的也可以做鹹的 所以我們今天來做兩個口味 先做最經典的原味 首先一杯的椰子粉 這個就是椰子的那個白色的地方 曬乾之後打碎的 然後二分之一杯的低筋麵粉 二分之一杯的中筋麵粉 四分之三杯的砂糖 六十克的奶油 然後兩杯的牛奶 四顆蛋 然後呢 可以添加一些喜歡的香料 我按照食譜的建議 放了肉豆蔻 大概一大匙 你也可以放一些香草精之類的 然後我們就把它打勻就好 打好了 不過大家所見的呢 它其實沒有辦法打得很勻 因為那個椰子跟奶油 其實都是有點固態的 但據說是沒關係啦 美式食譜的重點就是簡單方便 把它拿下來 倒到一個上了油 這次我記得上油了 大概十吋大 好噁心喔 然後我們把它放進烤箱裡面 據說要烤大概一個小時 再來第二個是巧克力派的食譜 這也是我們用果汁機做 一樣四分之三杯的糖 二分之一杯的椰子粉 然後二分之一杯的鬆餅粉 這個食譜有用鬆餅粉 是比較接近原版的食譜啦 再來是四大匙的可可粉 六十克的奶油 一點鹽 三顆蛋 一又二分之一杯的牛奶 打勻就可以了 好 打好了 用果汁機比較快 長得也沒那麼噁心啊 比較像是正常的麵糊 我們一樣倒到上了油的烤盤裡面 大家看真的就像 巧克力奶昔的質感 好 我們把它一樣烤一個小時 烤好了 形狀有點好笑 因為一般是要用那種 旁邊斜斜的派模烤 可是那個我沒有兩個 所以我用的是這樣 所以才會長得這麼的有趣 不過的確表面這一圈 摸起來是脆的 真的嗎 看起來好像海綿蛋糕哦 它跟我想像中的派不太一樣 是不是應該要等它冷卻 可能會比較好切 我可能太心急了 哦 這個感覺上好切很多耶 這個這樣比較像是一個 派的長相了吧 不難吃啦 但要說是派有一點勉強 其實滿好吃的啦 但是我覺得比較像是 海綿蛋糕跟布朗尼中間 其實這個食譜的原理很簡單 因為椰子粉比較輕 所以烤了之後就會浮上來 形成一個脆脆的表面 那它的麵糊本身又很濕嘛 很多液體 所以就可以烤出像布丁一樣的質感 中間非常的軟 然後表面有一點點脆脆的 可是也沒有像派那麼的明顯啊 對不對 真的是超薄 超薄的派皮 這個用攪拌機打的 是不是有比較像派皮 這個脆脆的地方很明顯 但這個肉豆蔻加椰子的這個 combination沒辦法接受 欸 不行 這是美國人會喜歡的東西 好像會常常出現在 就是西點麵包店的某種甜點 也算是CP值高的一個食譜啦 但要說真的很好吃 我覺得巧克力這個可能比較好吃 好 那我們今天影片就到這邊啦 喜歡這影片麻煩訂閱我的頻道喔 我們下次再見 掰掰