一道家常香菇下飯菜，麻辣鮮香又好吃，嫩滑入味，一周吃6次不膩【阿朝哥美食】

大家好 我是曹哥 今天用香菇給大家分享一道非常好吃的美食 這樣做出來麻辣鮮香 好吃又下飯 而且做法也非常的簡單 十足的懶人做法 那就跟着我的視頻一起來看一下我是怎樣製作的吧 想要香菇做的好吃 要挑選新鮮的香菇 今天我準備了一斤的香菇 把香菇的根部剪掉一點 不要 因爲香菇的根部比較硬 它不容易熟 所以我們要分開炒 一個一個的給它剪下來 剪下來的根部我們也不要丟掉了 把它曬乾來炒挺好吃的 然後往香菇裏面加入一勺食用鹽 一勺普通的麪粉 再倒滿一大碗清水 沒過香菇就可以了 然後下手給它抓拌一下 抓拌均勻 食鹽有消毒殺菌的作用 能讓香菇的細菌給它清洗的更乾淨 麪粉有很強的吸附性 能把香菇表面的灰塵全部給它清洗乾淨 然後我們用手撈着洗 這樣把香菇清洗的更加的乾淨 第一遍清洗乾淨之後 將它控水撈出來 放到另外一個大棚裏面 再倒滿一大碗清水 把香菇再次給它清洗乾淨 然後讓它在清水中浸泡十分鐘左右 接下來準備一塊有肥有瘦的五花肉 這塊五花肉非常的好 正宗的五花三層 我們把五花肉給它切成薄一點的厚片 五花肉切好之後 倒入碗中備用 準備幾粒大蒜子切成蒜粒 這裏也不要多成蒜末 切成蒜粒就可以了 讓蒜粒有點顆粒感 蒜粒切好之後 倒入碗中備用 準備一塊生薑去皮 然後把生薑給它壓碎 再把它切成薑末 全部切好之後 倒入碗中備用 準備一根大青椒 把辣椒瓣去掉不要 然後用刀將它對半切開 切開之後 把辣椒籽給它取出來 取出來以後 把它切成滾刀塊 青椒是用來搭配顏色的 所以我們這裏準備一個就可以了 青椒切好之後 倒入碗中備用 接着再準備半個洋蔥 對半切開 然後改刀切成小塊 切好之後 用手將它都散開 散開之後 倒入碗中備用 接着再準備兩根小蔥 然後把它切成蔥段 全部切好之後 倒入碗中備用 現在我們來看一下 我們的香菇也浸泡好了 再次把香菇給它清洗一下 將香菇清洗乾淨 然後控水將它撈出來 放到案板上 改刀切成薄一點的厚片 香菇 我們切均勻一些 不要切得太厚 如果切得太厚 不容易熟 切成我們視頻中這樣就可以了 全部切好之後 倒入碗中備用 接着準備一個漂亮的小碗 加入一勺蠔油 一小勺食用鹽 一勺白糖提鮮 撒入少量的胡椒粉 再加入一勺雞精 一小勺澱粉 再倒入一小碗清水 用勺子將它攪拌均勻 讓所有的調料攪拌化開 攪拌均勻之後 先放一旁備用 準備一個小碗 放入一把幹辣椒段 一小把花椒 準備一口鍋 加入少量的食用油 油熱之後 把五花肉加進來 開燈小火 先把五花肉煎制一下 把五花肉多餘的油脂給它煸炒出來 朋友們 視頻你都看到這裏了 如果我的視頻對你有幫助的話 就伸出您發財的小手給我點個讚唄 您的每一個點贊和留言都是我前進的動力 感謝大家一直對我的支持與鼓勵 把五花肉炒至兩面金黃 這個時候就差不多了 再把幹辣椒段和花椒加進來 姜沙末也加進來 開大火 快速的翻炒 炒出辣味 炒出蒜香味 炒香之後 再來一勺生抽 加入一點生抽 炒出醬香味 炒出醬香味以後 把洋蔥也加進來 快速的翻炒 炒出洋蔥的香味 洋蔥炒香之後 再把香菇也加進來 香菇加進來之後 我們就要開大火炒 把香菇快速的翻炒 炒出香味 炒出香味以後 我們再加入一點清水 把香菇煮一下煮熟了 香菇炒出辣味以後 再把調好的料汁也加進來 開大火 快速的翻炒 讓所有的調料炒至融化 哇 真的是太香了 香菇炒入味之後 把青椒也加進來 快速的翻炒個六七八下 把青椒炒至斷生 最後把蔥段也加進來 快速的翻炒 炒出香味 炒出香味以後就可以出鍋裝盤了 哇 真的是太香了 一道麻辣鮮香的香菇炒肉 我們就這樣製作好了 這樣做出來非常的入味好吃 麻辣鮮香 而且下酒又下飯 主要是做法也非常的簡單 只要準備五塊錢的香菇 兩塊錢的肉 就能做出大酒店的風範 像飯店這樣做一盤至少要38 自己在家做成本不到8塊錢 而且自己做的乾淨又衛生 如果大家也喜愛 就收藏起來試一下吧 喜歡我的視頻 記得點贊 關注留言哦 點我頭像還可以看到更多的家常美食 我們下個視頻再見吧