西紅柿牛肉湯

Name: 西紅柿牛肉湯
Uploaded: 2020-01-02T04:53:48.605Z
Duration: 3 min 43 s
Channel: 看中國TV

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大家好，我是敏子。西紅柿牛肉湯是秋冬季常見湯品，今天用電子壓力鍋煮，因為有高壓，牛肉比較容易煮軟熟，適合給老人和孩子喝，營養又健康。 材料： 牛排骨：500克 西紅柿：3個 洋蔥：半個 土豆：1個 胡蘿蔔：1根 捲心菜：半顆 生薑：7～8片 蔥：1根 香菜：適量 調料： 清雞湯：1罐 鹽：3匙 糖：1匙 胡椒粉：1匙 番茄醬：3匙 沙茶醬：2匙 醬油：3匙 料酒：適量 花椒：適量 白胡椒粒：適量 作法： 1.牛排骨先汆燙，可以見「清燉蘿蔔牛肉湯」中的作法。牛排骨取出，剔除骨頭，切成小片，便於煮軟。 2.料包內放入花椒、白胡椒粒，放入薑片，將牛肉片放入壓力鍋，加入料包，加1匙鹽、胡椒粉，加適量水蓋過所有材料。設置煮牛肉模式，先煮20分鐘。 3.所有蔬菜清洗乾淨，西紅柿划十字，用滾水燙15分鐘，剝去皮，切小塊。洋蔥切小塊、土豆去皮切塊、胡蘿蔔切滾刀塊、捲心菜切片。 4.平底鍋內放入適量油，放入1匙鹽，中小火加熱，倒入洋蔥，炒香；再加入西紅柿，翻炒出汁水。 5.牛肉煮好了，打開電子壓力鍋，放入洋蔥和西紅柿、土豆、胡蘿蔔。再加入1匙鹽、1匙糖、醬油、沙茶醬、番茄醬，上面覆蓋捲心菜，加入一罐清雞湯。設置煮湯模式，再煮40分鐘即可出鍋。裝飾上香菜，顏色搭配更好看。 這樣煮的西紅柿牛肉湯，牛肉很軟熟、很嫩，湯也很濃郁，酸酸甜甜，全家人都喜歡。感謝收看，歡迎訂閱和點讚。 喜歡我們的料理視頻嗎？歡迎訂閱我們的頻道： https://www.youtube.com/user/kzgfun/videos 追蹤我們的Facebook: https://www.facebook.com/KanZhongGuo.web/ 閱讀完整內容： http://kzg.io/b53qtV 看中國網站： https://www.secretchina.com