【了不起的匠人】第3集 浪人大叔打漆器魂.

從最日常的味噌湯 到最隆重的懷石料理 琦琦的溫潤光澤 來自最穩定的手 最沉靜的心 在漫長的時間裡 同步積累的工作 坂本雅彥用四十年的時間 將琦琦的塗刷工藝做到極致 了不起的匠人 我們來認識輪島琦琦匠人 坂本雅彥 日本有句話說 食物是從器皿開始的 我是坂本雅彥 這次的塗刷工藝 雖然已經做了四十年 但我認為是最適合的 每天每天都要提升自己的水準 琦琦能登半島最北端的輪島市 天亮得格外早 早上四點起牀 五點出門鍛煉 這是坂本雅彥習慣的節奏 輪島圖 是當地最引以為豪的 特色手工藝 在日本享有崇高的聲譽 四十年前 坂本雅彥從京都來到這裡 正是因為想要學習琦琦 來輪島之前 有看過琦琦的雕飾 雕飾的製作方式 也有看過 也有認識過 來輪島的時候 我最初驚訝的是 工作完全是分業化 所以我認為 在下層的工程中 要做出非常堅固的東西 在修理過程中 要用一百年或兩百年 才能做出一件 可以使用的東西 在日本 輪島圖就是好琦琦的標準 但要成為一名真正的 輪島圖匠人 絕不是一件輕鬆的事情 學習琦琦 頭一兩年只能看 到第三年才能上手 接觸琦 下地是在木碗上 進行圖刷的第一道工序 也就是打底 得益於直面日本海的地理位置 和避風的港口 輪島師以新鮮海產出名 專門淺採 撈鮑魚 海膽的海女 是這裡的特色 海女們給輪島招式 提供豐富的漁獲 但很少有人知道 他們的頭髮 也是成就輪島圖的重要祕密 之後 在外巖貼上布條 目的是為了增加漆的附著力 對輪島圖的圖師來說 親手製作自己的工具 是必須掌握的基本功 要確保墓壁的形狀 剛好貼合碗的弧度 這需要千萬次的失敗練習 地粉是輪島獨有的材料 其主要成分 桂皁土 由當地集中開採管理 而且嚴格規定 不得帶出輪島 正是因為這一步驟 輪島圖才能在擁有 流光異彩外表的同時 兼具堅固耐用的實用性 六年前 為了更好的推廣漆器 坂本每天的工作多了一項內容 就是為來訪的客人 講解漆漆的特性 您好 歡迎光臨 非常感謝 漆漆的話 就在嘴巴周圍 在口袋周圍 跟一般沉默在自我世界裡的匠人不同 坂本雅彥愛好與人溝通 看著很多人因為他的講解 瞭解並嘗試使用漆器 是他覺得很有意義的事情 我來自大阪 來自東京 從金沢坐了兩小時巴士 從小到大 我都聽說過漆漆 但從沒見過 漆漆是在哪裡製作的 今天是第一次 看到工廠製作漆漆 聽說有120個以上的工廠製作漆漆 很容易理解 拿起來的時候 覺得很漂亮 漆漆與漆漆的 差別甚少的日本人 有很多 讓客人都驚訝 這是我第一次 非常活躍的 很健康的孩子 運動的時候 有很多運動 從不同的運動部 受到參與 也參加過不同的運動會 現在已經是年紀大了 我從18歲開始 已經有四十年了 我男朋友是工廠製作 他是工廠製作的弟子 頭髮長的時候 沒有光澤 但頭髮變得更亮 除了刷子 上塗工藝中 更關鍵的是漆 漆樹所產的樹漆 最大的特點是 不能與任何化學合成材料混用 所以作為盛放食物的容器 漆漆是相當安全的 漆樹的減少 加上隔期工人 普遍年紀增大 且後繼無人 這種漆的產量 已經日以稀少 決定漆器最終品質的關鍵 在最後的上塗步驟 這需要在 嚴格管理的無塵室進行 任何一顆細小的塵埃 都可能破壞漆器光潔的表面 毀掉前面接近一整年的工作 每天八小時的枯坐 保持穩定的手感 和合適的力度 抵禦急躁 重複和孤獨 每一件漆器的製作 都遵循著時間 溫度 每一支漆碗 份量不重 卻經久耐用 即使壞損 仍然可以修繕新生 十年苦修出師 歷經120道工序 困坐都市的工作 孤獨而耐心的重複 哪怕是一支 完全沒有修飾的黑碗 也需要花費整整一年時間 石繪師的精巧手藝 會大大增加漆器的華貴氣質 塗刷完成的漆器 還可以用成精或是石繪的技法 進行加飾 從京都來倫島 坂本就這樣把自己的一輩子 跟漆器連接在一起 而漆器也回報了坂本 他想要的生活 剛好是我老婆的前輩 剛好是我來倫島 纔跟他成為朋友 他介紹我給他認識 我就跟他開始了 剛好是1923年 在那間工廠裡 他是最高級的漆師 我對他的臉和手都很喜歡 日本漆的美是屬於大家的 在日本的家庭 一定是屬於大家的 特別的日子 他都會拿出來使用 想到這個 讓我可以體驗到 日常工作的重要性 無論多辛苦 都可以開心地做下去 我會繼續努力 繼續做我喜歡的工作 時間除了打磨技藝 會賦予匠人更豐富的內容 匠人的幸運在於 所有這些 都會體現在你的器物之中 讓人看見和記住 了不起的不止技藝 更是生活 你好 你要做嗎 你好 我就想當一名作家 出國讀書 蹦幾蹦三 想一個人出去旅行 然後邊走邊畫 想當一個國內 比較厲害的軍手 必須要先把自己養活了 你纔能夠去 做自己想做的事情 因為已經成家了 家庭的原因 然後需要照顧的人會多一些 自己需不需要先提了幹 然後再去 再去爭取這樣的一個光環 但是很遺憾的是 很遺憾地告別了這個圈子 如果回到十年以前的話 我可能會 讓自己少一點時間去打球 然後多一點時間看書 比較有遺憾的是 對於初戀這個事情 回到十年前的話 我肯定會去跟他表白 一定會去告訴他 我很喜歡他 我會選擇出國比賽 去努力地拿到這個 爭取到這個名額 人生有多少個十年