Eng) 돼지고기 김치찌개, 깊고 얼큰한 맛, Kimchi Stew, 간단요리,

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백종원님 김치찌개 맛은 있는데, 입맛에 자극적이거나 매운 분들. 응용해서 깊은 맛은 살아있으면서 온 가족 함께 먹기 좋은 레시피입니다. 간단하게 빨리 만들 수 있어요.

재료 : 쌀뜨물 3컵(다시물, 그냥물), 신김치 한공기, 목살 200g, 두부, 대파, 고추, 국간장1숟가락, 액젓 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루1/2~1숟가락
만드는 법
1) 목살(비계만 있으면 다른 부위 다 괜찮아요)을 쌀뜨물에 넣고 끓여요.
*더 덜 맵게 하고 싶으면 다시물 (멸치 다시마 넣고 끓인 물)을 사용하세요.
2) 야채를 씻어 적당히 썰어놓습니다.
3) 충분히 끓은 #1에 신김치를 넣습니다.
4) 국간장, 액젓, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 5분정도 더 끓여줍니다.
5) 두부, 대파, 고추를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.

제 영상이 도움이 되셨으면 좋겠네요.
저는 다음에 다시 만나요.