獨一無二的“Kangen Tea“還原茶之器皿的作用

廣東汕頭“工夫茶“（Kung Fu Tea，注意⚠️：不是“功夫茶”的茶具一般比較小巧，以便控制泡茶的質素。“工夫”，顧名思義，要花功夫及時間成本！最簡便的工夫茶茶具為一壺帶二到四個杯子，較講究的則有的多種不同器具，由七八種至二十多種不等，《潮嘉風月記》及近人翁輝東《潮州茶經》所載的工夫茶茶具包括爐（日語：涼爐]]）、茶壺、蓋碗（英語：Gaiwan）；茶杯、壺墊、燒水器（瓦鐺、砂銚）、棕墊、茶洗、茶盤、水瓶（日語：水注）、水缽、水勺、龍缸、扇（紙扇、羽扇）、銅箸（日語：火箸）、茶罐（粵語：茶葉罌）、茶巾（日語：茶巾），用來潔淨器皿、茶箸、茶夾、茶桌、茶擔（日語：提籃）、茶櫥（日語：器局）、竹夾等，，各有其功用。其中又有四種茶具最為講究，稱為“茶室四寶”、“茶房四寶”或“煮茶四寶”，為砂銚、茶爐、衝罐、茶杯，另一說為茶爐、茶罐、衝罐、茶杯。

Kangen Water（來自日語的英語外來詞，“還原到原來狀態”，Return to Orgin），也是工夫茶必備的好水源。一般自來水、礦泉好水、純水對茶質的發揮影響高達70%，純水雖然影響不大，但缺乏對人體有益的微量元素（Micronutrient /Trace Elements)及礦物質（Minerals）！#還原水、Kangen Water、Mr.KK、Keeve、Tea More FUN Multicultural Society of Canada、茶多酚、茶多FUN@茶多FUN故事Mr.KK