芒果所含的營養素可促進人類健康和控制慢性疾病，包括抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒特性【健康生活新知識】|2023年7月11日| #綠色東方

芒果歷史悠久 在5000多年前種植於印度的喜馬拉雅山麓 其葉、樹皮、果肉、果皮、根部和花朵等所有部分 都具有藥用潛力 因為其無數的治療功效而被當地的醫學所爭執 世界上有300多個芒果的品種 根據美國農業部食物數據庫的數據 一個中等大小的芒果含有以下成分 熱量是202卡路里 碳水化合物是50克 糖45克 纖維5克 蛋白質3克 維他命A3630個IU 鉀564毫克 維他命C122毫克 色胺酸44毫克 鎂34毫克 有益心臟芒果的七大益處 第一 更健康的心臟 根據美國心臟協會AHA的說法 這種多汁水果的纖維、維他命、鉀和鎂 有助於降低心臟病的風險 包括高血壓 芒果甘是一種有效的抗氧化劑 在芒果葉中含量很高 與減少心臟炎症有關 芒果還含有豐富的維他命C和維他命K 維他命C有助於人體維持血管和吸收鐵質 維他命K是凝血酶原生成的必要條件 對於調節血液凝固至關重要 第二 抗癌 芒果富含β-胡蘿蔔素 這種色素讓芒果呈現出明亮的橙黃色 β-胡蘿蔔素是一種抗氧化劑 可以對抗有可能導致癌症的破壞細胞的自由基 第三 預防大腦疾病 芒果甘已被證明可以改善大鼠的長期物體識別記憶 在《歐洲藥理學》雜誌上發表的一項 《關於大鼠的研究》中 科學家提出芒果甘有可能用於預防和治療記憶障礙疾病 如精神分裂症、癡呆症、失憶症和艾爾茨海默氏症 第四 減肥 除了脂肪含量低外芒果還有助於減肥 因為它們豐富的纖維含量有助於促進飽腹感 一項研究報告稱 芒果甘可以保護大鼠免受高脂肪飲食導致的體重增加 並改善葡萄糖和胰島素的反應從而降低肥胖風險 第五 更健康的腸道微生物羣 芒果中的纖維和水分有助於穩定消化系統 從而防止便祕並降低關節腸癌和直腸癌的風險 根據2023年發表在《食品科學與營養》 雜誌上的一項最新的研究 聖地牙哥州立大學的研究人員發現 食用新鮮的芒果可以增加某些重要腸道細菌的數量 從而改善腸道健康 第六 改善睡眠質量 晚上的時候喫芒果有助於改善睡眠質量 芒果含豐富的維他命B6 可刺激血清素產生褪黑激素 即睡眠激素 高濃度的色胺酸 一種可轉化為血清素的氨基酸 令芒果成為一種快樂的水果 同時也是褪黑激素的前提 芒果的高尾含量與幫助對抗失眠有關 第七 打造更健康的皮膚 除了維他命A和E之外 維他命C通過屏蔽紫外線和污染雜質 來減緩皮膚的自然老化過程 維他命C還可以促進膠原蛋白的產生 讓皮膚保持彈性 芒果中的強效抗氧化劑 能讓已知的損害皮膚的自由基失活 食用芒果的三個提示 第一 小心處理芒果皮 芒果皮含有一種叫做 尤爾絲醇的化合物 它可以讓人的皮膚爆出了皮疹 這種化合物存在於葉、莖、根和皮膚中 特別是莖的周圍 在剝芒果皮之前最好清洗 並輕輕擦洗芒果皮 雖然芒果皮可以食用 但它有強烈的苦味 難以咀嚼和消化 第二 喫新鮮的芒果 為了獲得最佳的營養品質 口味和味道應該是生喫新鮮的水果 如果你喫的是芒果乾 就要記住水果在乾燥過程中 燙燻會濃縮 第三 芒果的保存 將芒果保存在室溫之下 並在果實成熟的時候食用 因為過熟的水果在採摘之後不久 會失去很大一部分營養價值和抗病性能