中國女孩帶你了解茶文How to Make Chabaixi-the Latte Art of China •夏廚陳二十 潮州茶文化

茶生活
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Chabaixi, a highly supplicated tea art, dates back to Song Dynasty (960-1279) and it requires a lot of skills. Travel back through time with me and enjoy one of the splendors of China’s culture.
有人說過“只有茶葉征服了全世界”
跨越400多公里,只為上山採第一批春茶
我炒了烏龍茶,還跟非遺葉老師請教了一直很好奇的茶百戲
因為茶愛上一座城!這就是神奇的東方樹葉魅力~
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環境也太好了吧 這邊
這一片都是我們的茶葉
洗一洗它先水
然後再去清水
對 因爲我們平時是灌溉
還有
水
對
那要怎麼樣去採它呢
採在它的一芽二葉
這就是櫻花樹
那我們是在櫻花樹下采茶
對
我是陳二十
一箇中一哈族的中國女孩
我們上去把茶葉拿去曬清
環境也太好了吧 這邊
就這樣子搖
所以你學得很快哦
這個是我們做的茶葉
這個是茶柏西用的茶柄
謝謝黃老師
廖老師你終於來了
是進行擠壓它更加均勻
壓它的顆粒感
對
用茶舌頭擦到
哦 要用茶舌頭
這樣纔會更均勻
打最後慢一點
覺得很快
來 乾杯
我也想旅遊啊
但可能他做的太多了
等一下做甜點給你們喫
好
等它們凝固就可以了
黃老師
你這邊把這個雞幫我拿過去
我自己帶的桂花蜜
來泡茶
中文字幕 曲 李宗盛
