Champignons à la grecque à la tomate

Je vous propose de réaliser ce grand classique de la cuisine : les champignons à la grecque. En cuisine, le terme "à la grecque" désigne un plat cuit à l’étuvée avec de l’huile d’olive et des herbes aromatiques, le plus souvent avec du citron.
Pour cette recette de champignons à la grecque, j'ai ajouté de la tomate, du vin blanc et des grains de coriandre pour parfumer le tout.

Les ingrédients :

500 grammes de champignons
3 petits oignons nouveaux (ou remplacer par 1 oignon)
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
250 millilitres de vin blanc
Le jus d'un demi-citron
2 cuillères à café de graines de coriandre
1 cuillère à soupe de sucre blanc
1 feuille de laurier
Sel et poivre

Retrouvez la recette détaillée sur le blog d'Harmonie Cuisine en cliquant ici :
https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/champignons-a-la-grecque/

Retrouvez mon livre de cuisine "60 recette à réaliser en 15 minutes" ici : https://www.amazon.fr/recettes-express-r%C3.../dp/B0B2THDW3Xnull