獨家【茶文化系列】淺談茶文化| #淨地書院 #傳統文化 #茶文化 #中國

宿宿衣襟落枣花,村南村北想烧车,牛衣鼓柳卖黄瓜。 久困路长,惟欲睡。日高人渴,慢思茶。敲门试问,也人家。 这是苏氏的一首精美小词《换西纱》,描述的是一幅在天热里赶路的场景。 久困路长,在烈日下赶路的作者,甚至连西瓜也没有想到,而是首先想到了茶。 试想,如果找到一棵大树坐下,再来一大碗清香的绿茶,那的确是沁人心脾的舒适啊。 当然,苏氏写出了如此的好词,使得后世的茶商把这首《换西纱》当作免费的广告,到处印在茶叶盒子上。 其实,到底是茶叶借了苏氏的光,还是苏氏凭了茶的力,还很难说。 茶对中国人来说,实在是太重要了。 例如,论起日常生计,有一句话叫做,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。 茶虽然排在最后一位,但却是这七件事中唯一的饮料。 由此可见,茶至于中国人的重要,是上天最早把茶赐给了中国人,并发展出精深的茶文化。 最终,茶又从中国走向世界,成为世界三大饮料之一。 茶对世界的贡献,善莫大焉。 茶经的作者是唐朝的陆宇,他被后世称为茶圣。 陆宇是一个传奇的人物,据说他本是一位被遗弃的婴儿。 湖北靖陵有一个龙盖寺,唐玄宗年间的一天清晨,寺里的和尚听到外面不断传来大雁的叫声。 方丈至极沉思,就急忙跑出去看。 来到河堤那边,有三只大雁正围着一个婴儿叫,并将羽毛覆盖在孩子身上。 至极沉思怕孩子冻死,忙将它抱了回来。 这个婴儿就是后来的陆宇。 陆宇长大后,根据《易经》为自己起的名字,也居然和他的奇特经历一致。 后来,陆宇就被龙盖寺的施主和僧人一起养大了,在那里学会了识字,又学会了烹制茶叶。 这为陆宇的一生奠定了一个良好的基础。 茶经是中国古代第一部流传下来的茶学专著。 它不仅总结了过去数千年的制茶和饮茶实践,还提出了茶文化的灵魂和瑰宝。 经 行 俭 德 茶是让人清醒提神的,饮用也不宜过量,过浓。 这些都与中国古人自我克制的品德相一致。 作为茶文化的承载者,茶人来说,生产制作的每个过程都要用心去实现。 一旦有掺杂石甲、偷工减料、沾染星山等不够敬业的事情发生,就会制造出次品来,在品茶的时候就会先豪毕现。 所以,对茶人的道德要求是很高的。 茶不是一种简简单单的商品,而是中国古人道德外化的表现。 陆宇还很重视茶具,比如在《茶经》中,陆宇认为,月轴,也就是今天的绍兴一代,所生产的茶碗要好于行轴,也就是今天邢台一代所生产的茶碗。 首先,从外表看来,行词像银,而月词像玉。按照中国古人的看法,玉象征着君子的品德,玉虽然没有金银夺目的光泽,却有着温润内敛的精神,所以玉色要更胜一筹。 第二,如果说行词像雪,那么月词就像冰。冰和雪的质感完全不同,冰对光的反射和折射效果都与雪是截然不同的,所以月词的审美感受会更加丰富。 第三,行词白而是茶汤呈红色,月词清而是茶汤呈绿色。这种绿色是一种自然的水色,显然比红色更贴近自然,更能促进饮茶的欢愉,所以月词在这里又胜一筹。 陆宇对茶具的审美与偏好,深深地影响了后代的中国茶具。例如,在《红楼梦》中,我们看到庙宇有至少十种完全不同的茶具,品什么样的茶,甚至是哪位人士品茶,都会有专门的茶具伺候,那简直就是进入了茶具的大观园。 每种茶具背后都有丰富的历史和文化传承,这就让普通的读者看得眼花缭乱了。 清茶一杯,天地宽,让我们在静心中体会博大的茶文化。