獨門手炒茉莉花茶製作秘技:香氣四溢、口感絕佳!|自製茉莉花糖,驚艷味蕾!
園藝享活家
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16 觀看·2023年7月9日
花香茶的特別魅力:口感是柔滑、清爽、輕盈和柔和的,同時伴隨著芳香的茉莉香氣,增添了獨特喝茶的的體驗。
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茉莉花開滿枝頭
這花亮驚人 帶來絕美的芬芳飄香
圓音小夥家 艾瑪CANDY
今天就要和大家分享
今天我就和大家分享
我如何把茉莉花呢
保留在這樣子的茶葉當中
再把一朵一朵的茉莉花呢
製作成茉莉花糖
讓這個淡淡的甜香呢
可以很細膩 而且很持久的
保留在這個茶水當中
今天用的是自家的這個
目前在泡的茶葉
然後我加進去的是兩批的這個茉莉花
那這兩批茉莉花就是兩天採收的
茉莉風乾了以後
就是自然風乾
然後我加進去炒
一直要翻炒到整個茉莉花都乾燥
然後微微的變黃
這樣子的茉莉花也就乾燥了
應該是有至少有九成乾
有的部分是有酥脆
有的部分還沒有
然後我就煮了一鍋的
這個冰糖去煮的糖漿
然後把這個茉莉花挑起來以後
用茉莉花下去拌這個糖漿呢
裹上這個糖漿呢
然後放涼
用風扇快速吹涼
然後把它就這樣子的茉莉花裹了糖漿以後呢
放在這個烘焙紙上面
我就把它放在烘焙紙上面
快速吹乾了以後呢
你就可以享受這個茉莉花糖了
這樣子的茉莉花糖呢
你就可以把它放在密封盒裡
放在冰箱
隨時可以享受花香茶香
它也能帶來一股這種舒緩跟寧靜的感受呢
驚艷味蕾的冷泡茶製作
我用了這些熟炒的茉莉花茶
看得到這裡頭還有茉莉花花瓣
這樣子兩克的花草茶呢
我就放在料理袋裡頭
然後放到瓶子裡頭
沖入冷水
經過了四個小時左右
可以感受到這個花草茶跟茉莉花都舒展開來
這是經過12個小時以後的這個茉莉花茶
我們來看一下
打開蓋子
這個冰冰涼涼的
你看看這就是美麗的茉莉花茶
我們把它倒出來
看著這輕盈的茉莉花在這個茶中旋轉
增添了這種喝茶獨特的一種體驗
當這樣子的花茶的香氣
在我的口中瀰漫開來
這個芬芳的層次
真是美味極了
讚啦
