20231011 動手體驗玩教具 體驗臺南市食農教育新教案—大北門新聞網

【2023/10/11 大北門新聞網/攝影記者:林書齊/記者:黃美香/台南報導】
臺南市政府農業局透過農村總合發展計畫辦理農村社區食農教育相關工作,今年著重在教案及教具的開發,今(11)日邀請東山區聖賢社區及佳里區延平社區一同參與教案及教具發表記者會,期望在社區的食農教育體驗活動增添趣味。
市長黃偉哲表示,國內近年來大力推動食農教育體驗活動,讓消費者認識從產地到餐桌的過程,並且透過食農教育體驗活動瞭解社區在地農作特色。臺南市,在推動食農教育體驗活動上,不忘扣合社區的產業特色,為社區規劃對應的教案及教具,提高社區本身體驗遊程的教育深度,不僅好吃好玩,更讓人收穫滿滿。
農業局長李建裕指出,東山區聖賢社區盛產紅龍果,農業局協助社區規劃紅龍果食農教育體驗活動,製作紅龍果3D列印模型以及生長階段的插畫設計,讓體驗遊客可不受限時間因素,完整地認識紅龍果。佳里區延平社區以甘蔗產業聞名,除了甘蔗的生態教育,也將糖廍活化再利用,農業局協助社區規劃製糖的農事體驗活動,以聲音記錄的方式,分別規劃「糖廍製糖篇、甘蔗篇、社區歷史篇、鴿笭篇」的說故事看板設計,讓延平社區豐厚的製糖歷史故事能永續保存流傳。
除了教案及教具的規劃設計外,臺南市政府農業局為加深社區與產業的鏈結,透過邀請旅行業者到社區實地踩踏,並給予社區建議及改善方式,期望未來在農遊體驗行程更得消費者的青睞,也讓民眾有更多機會認識臺南這塊土地。
市長黃偉哲表示,今年度預計推出:臺南東北頂聖蓮軍、梅好時光芒裡偷閒2.0、臺南真善美訪菇尋蜜、從南到海摸金追等4條遊玩路線,臺南市政府農業局未來也將持續輔導更多社區,帶動臺南市農村社區旅遊發展,其中梅好時光芒裡偷閒2.0路線遊程將在112年10月16日辦理,歡迎民眾點選連結報名https://reurl.cc/Y00jeL,一起來體驗臺南農村小旅行的魅力吧!
#記者林書齊 #記者黃美香 #記者楊偉正 #記者林筱萍
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臺南市政府都要叫透過農村綜合發展計畫辦理農村社區食農教育相關的工作
今年執政在高雄和高雄的開發
今天十月在邀請東山區聖賢社區和嘉裏延平社區
一起參與高雄和高雄發表記者會
希望在社區食農教育體驗活動增添趣味
農委叫農地管理工程科長張順德表示
臺南市政府農業局
透過農村再生計畫食農教育的推廣活動
我們會去找出我們社區的特色產業
我們這些特色產業
我們希望透過食農教具以及教案
不管是國小方面
我們希望就是說
國小的學童來做一個體驗
我們食農教育可以向下紮根
如果說一般遊客的部分的話
我們來做一個食農教育的體驗的話
也能瞭解我們就是說
我們的產地到餐桌的一個歷程
那我們希望透過我們的農村旅遊
結合我們的食農教育
將我們的農村的特色來推廣出去
也可以增加我們的農村旅遊的一些樂趣
那今年的部分的話
我們東山社協社區的紅龍果
我們透過食農教育教案的部分的話
我們做山地的列印
還有一些紅龍果的生產歷程的一個插畫的設計
就是不管什麼細節的話
來的遊客都可以知道
完整的認識我們的紅龍果
那我們嘉裏營民社區
我們的糖部文化
以及甘蔗的一個生態教室的部分
我們透過語音的紀錄
將我們一些社區的產業
以及糖業的文化
我們可以永久的發展下去
那我們最終的一個希望的話
就是透過我們農友帶動行銷
那我們目前臺南市政府
也透過四個一個農村旅遊的遊程
然後來體驗我們的一個
各個地方的一個特色的食農教育
那這個遊程的部分的話
我們有陸續有在上網登記之中
那我們目前在十月的部分的話
第一階段我們要推出的是我們的
梅嶺、添埔
以及蜜汁社區的一個
農友的一個旅遊的遊程
那這些遊程都是有透過那個
旅行社的一個踩線
做一些修正
或者是做一些改良
那相信我們的一些朋友
來我們臺南市參加
我們的食農教育的話
會獲得一些
非常大的一些樂趣
那我們也階層的歡迎
我們的一個廣大大眾
可以來我們的臺南
來體驗我們的食農教育的
相關的歷程
以上 謝謝
東山區聖巖社區地方長林良耿表示
大家好
我們是來自東山的聖賢社區
那今天我們來到這邊呢
主要是來發表我們的這個火龍果
火龍果的成果
這個是我們做一個
現在目前在推廣的
食農教育的部分
那我們將我們現在
我們聖賢的一個產業
就是絲瓜 火龍果
還有我們水稻
來做一個推廣
那剛好我們這邊呢
有一個火龍果的部分呢
我們這邊農業局這邊的
協助我們做了這個3D列印
然後可以將我們這些產品
直接拉到現場
拉到學校
不一定要在我們的田間裡面
就可以做一個解釋
讓我們的遊客消費者
可以瞭解到
整個火龍果的生長
它的過程是如何而來
然後如何而喫
那怎麼來做
所以這整個的部分呢
對我們來講
是一個非常大的一個幫助
將我們的產品
不需要靠過在現場
就可以直接體驗
直接讓你們瞭解到
整個火龍果生長的過程
那整個的食農教育
剛好是我們現在
我們的中央在推廣的部分
可以將我們這個產業
在對外
讓我們的消費者
更瞭解食農教育的重要性
嘉麗區燕餅社區總幹事
趙智鋒表示
我們是燕餅社區
在嘉麗
我們社區呢
在兩百多年前
甚至於差不多三百年前
就開始有在做糖
也就是赤糖
我們社區呢
在這幾年呢
我們積極在推廣
做糖的體驗
也就是說
讓小孩還是大人
他們團團來
感謝
食農教育
我們都說甘蔗的一生
來讓小孩瞭解感謝
是怎麼種
怎麼培養
怎麼修行
然後呢
我們會讓他們炒糖
做糖
做好的糖呢
可以讓他們再炸糖
所以我們做的食農教育
就是以感謝為主的食農教育
另外呢
我們社區也有提供
也有提供
DIY
像是
黑糖饅頭
這個
菜粿
還有另外
還有幾樣
跟糖有關的
體驗DIY
另外呢
我們社區
在這幾年呢
非常用心
來把紅腳林的文化
恢復
補進來
以前呢
我們
縣的臺南縣
有一部分
沿海地區
有這個派紅腳林
在臺南縣政府的年代
有把那個
加工的紅腳林
把它恢復
把它延續
但是這個東林
東宮林
就一直都沒有人
把它恢復起來
所以我們社區呢
因為
這個
因為這個
紅腳林文化
非常高貴
全世界只有我們臺灣有
全臺灣呢
也剛好
這個
半門枯渣
纔有了
所以呢
這個紅腳林文化
我們就在這幾年呢
為紅腳
紅腳的系統
的改進
的那個恢復
然後紅腳林的製作
那個紀錄
的標準
到訓練
讓我們的這個
紅腳林文化呢
再恢復起來
之後呢
來我們社區呢
可以讓你們看到
全世界唯一派東宮的紅腳林
的這個文化
歡迎
這個
我們的民眾
可以來我們社區
來做這個
感謝
的食農教育
來看
這個紅腳林的文化
活動這樣
感謝您
謝謝
希望未來在農友體驗行程
更得消費者的青睞
也讓民眾
有更多的機會認識
臺南這塊土地
以上是大阪門新聞網報導