Gâteau araignée pour Halloween - Chocolat abricot - Araignée géante halloween - Facile

[Musique] [Musique] cette année je sens qu'Halloween va être encore plus effrayant plus envoûtant plus maléfique que les autres années mais plus gourmands et oui mes chers abonnés c'est enfin le moment de se retrouver pour cette magnifique fête qui effraye les enfants les parents mais qui régale tous les gourmands alors cette année on va faire une petite recette plutôt sympathique de gâteau moelleux au chocolat avec une araignée dessus plus vrai que nature vous allez voir avec une toile d'araignée autour du gâteau c'est pas très compliqué ça va vous amuser énormément ça va amuser aussi les enfants les parents les grands-parents et surtout ça va avoir un certain petit effet magique à la fin d'un repas d'Halloween vous allez voir suivez-moi on se retrouve tout de suite pour la lecture des ingrédients attention à ce que vous pourriez croiser pour notre moelleux au chocolat qui sera cuit dans plusieurs moules 5 oeufs entiers 150 g de sucre 130 g de farine blanche 20 g de cacao amer une cuillère à café de levure chimique et 60 g de beurre fondu pour forer l'intérieur de notre gâteau au chocolat 200 g de confiture d'abricots pour le glaçage de notre gâteau au chocolat 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide entière et 35 g de beurre et pour la déco de notre gâteau araignée des vermicelles en chocolat des chamallows que nous ferons fondre pour créer notre toile d'araignée des petits yeux en plastique pour l'araignée et des mikados pour créer les pattes de notre araignée alors après cette petite présentation un petit peu effrayante je vous l'accorde nous allons commencer notre recette alors nous allons réaliser donc une recette de base un moelleux au chocolat que nous allons couler dans trois moules différents pour créer notre araignée le moule de base donc le moule à génoise qui fera le socle ensuite moi j'ai un moule à donut donc là on va se servir d'une seule forme ça va faire le corps de l'araignée et ensuite on va se servir aussi d'une seule forme de semoule demi-sphère silicone et ça ce sera pour faire la tête voilà donc on peut commencer tout de suite par la réalisation de notre biscuit moelleux au chocolat alors on va commencer tout de suite par faire fondre notre beurre tout doucement au micro-ondes surtout on veut juste qu'il soit fendu et surtout pas qu'il vous voilà le beurre est fondu donc on le fait fondre en premier parce que comme on va le mélanger avec les jaunes 2 un peu plus tard je ne veux surtout pas que ça cuise les jaunes comme ça il aura le temps de refroidir on va ensuite séparer les blancs des jaunes les jaunes dans un petit récipient et les blancs on va aller faire monter avec le sucre tout de suite donc dans le bol du bateau [Musique] j'entends des bruits bizarres inutile de vous rappeler que les œufs doivent toujours être à température ambiante c'est beaucoup mieux donc voilà les blancs des jaunes sont séparés je vais maintenant faire mousser la préparation à y ajouter le sucre en deux fois on va maintenant passer à l'étape suivante on va mélanger les jaunes d’œufs avec le beurre je vais déjà fouetter un petit peu les jaunes et ensuite j'y mettrai le beurre j'ajoute mon beurre et je continue mon mélange je vais maintenant verser cette préparation sur ma meringue et on va remettre le fouet en route tout doucement pour bien incorporer et c'est reparti pour une ou deux minutes [Musique] et voilà c'est largement suffisant on va maintenant pouvoir y intégrer nos poudres et on n'oublie pas à ce stade de faire préchauffer notre four à 165 degrés voilà donc on va se contenter de tamiser la farine le cacao amer et la levure chimique sur la préparation allez c'est parti donc attention là je remets juste le fouet en route à toute petite vitesse juste pendant quelques secondes pour commencer à bien intégrer les poudres mais je vais terminer à la maryse voilà c'est vraiment pour déjà faire un premier mélange voilà nous revoici sur notre plan de travail pour terminer le mélange délicatement en soulevant avec la maryse du bas vers le haut notre préparation voilà une fois notre préparation bien mélanger on va pouvoir donc déposer dans les moules évidemment je commence par remplir mes formes donc rempli pas le moule jusqu'à rabat non plus et là je vais remplir une petite demi sphère étant donné que ça va cuire beaucoup plus vite on va commencer par faire cuire donc ces deux petites formes et pendant ce temps là on va verser le reste de notre préparation dans notre moule à génoise que j'ai bien entendu beurrer et fariné et chemiser aussi d'un papier sulfurisé dans le fond on le répartit le plus uniformément possible et en attendant on va patienter que les deux premiers moules soient cuits pour pouvoir faire cuire celui-ci alors je viens de sortir nos petits préparations donc je vous montre voilà vous que j'avais bien agressé le moule vous voyez ça a pas trop collé c'est parfait et voilà donc on va passer à la cuisson de la génoise alors voilà mes amis notre génoise est bien cuite elle acuit pendant 25 minutes à 165 degrés on va la démouler également et la laisser bien refroidir on a plus qu'à retirer donc le film que j'ai placé au fond du moule [Musique] je crois que mon araignée a fait un petit bon en avant là voilà on va laisser refroidir donc nos gâteaux alors il est temps maintenant de passer à l'étape du glaçage donc bien entendu on ne va pas glacer notre gâteau tant qu'il ne sera pas refroidi mais notre glaçage sera bien chaude donc on peut déjà le préparer maintenant pour qu'il ait le temps de refroidir tranquillement alors pour la préparation du glaçage ça va être vraiment d'une simplicité enfantine donc on a notre chocolat que j'ai concassé juste avant pour qu'ils font plus vite on va faire chauffer notre crème on va pas la faire bouillir mais on va la faire bien bien chauffer presque à ébullition on va dire et puis on a notre beurre alors je verse ma crème liquide dans ma casserole que je fais chauffer là là elle est bien chaude donc on va l'arrêter et la verser directement sur le chocolat et on va laisser la chaleur opérée donc notre chocolat va se dissoudre parfaitement dans la crème jusqu'à ce que l'on obtienne un chocolat qui est bien lisse et brillant on va maintenant lui ajouter le beurre et il va fondre aussi instantanément et on a plus qu'à laisser refroidir en tout cas c'est dire notre glaçage et pour pouvoir l'utiliser prochaine étape on coupe notre gâteau allez les petits gourmands il est temps de se retrouver pour la découpe de notre gâteau maintenant qu'il est bien refroidi on va le couper simplement en deux parties pour pouvoir y intégrer notre confiture d'abricot concernant la confiture évidemment vous pouvez choisir ce que vous voulez moi j'adore ce mélange gâteau au chocolat confiture d'abricot mais vous pouvez très bien y mettre tout autre chose allez c'est parti pour la découpe qui a l'air vraiment tout moelleux alors maintenant on va y déposer dessus notre confiture d'abricots ou ce que vous voulez et on va replacer immédiatement le second disque il est temps de procéder au glaçage de notre gâteau donc évidemment notre glaçage est tiède il n'est pas complètement froid sinon ce serait une ganache qui aurait durci mais en tout cas il a bien refroidi alors pour commencer nous allons déjà glacer donc le donut et le la petite forme de la tête de notre araignée je le pique avec une fourchette voilà on le laisse bien s'écouler surtout et je le pose la même chose avec la tête on va tout de suite mettre du vermicelles en chocolat sur le donut et sur la tête de notre araignée avant que ça ne fige trop vite comme ça ça va adhérer parfaitement bien là c'est pour donner un petit peu un aspect araignée velux et maintenant je vais pouvoir glacer mon gros gâteau et la même chose on va lui déposer tout de suite donc le vermicelle en chocolat bon là c'est inutile d'en mettre beaucoup parce qu'ensuite on va faire notre toile d'araignée alors avant de procéder à la dernière étape de la décoration de notre gâteau araignée on va le placer un petit quart d'heure au réfrigérateur ça va permettre de figer le chocolat un petit peu et ensuite on fera notre toile d'araignée avec les chamallows idem pour le petit donut et la boule demi-sphère allez c'est parti pour la suite de la recette je vais laisser notre petite copine se reposer tranquillement et on va passer à l'étape de la toile d'araignée alors la toile d'araignée on va la réaliser en faisant ramollir des chamallows au micro-ondes tout doucement pas trop fort une fois que vous voyez au bout de quelques secondes que cérémonie vous remuez et on va attendre qu'il fasse des fils et quand on voit qu'ils font des fils et bien on va pouvoir les étirer et les placer sur notre gâteau alors c'est parti quelques secondes au micro-ondes pour les ramollir et les liker les chamallows se sont bien ramollis j'en ai mis 8 mais bon j'en ai plein en réserve au cas où et en refroidissant ils vont faire des fils qu'on va pouvoir étirer comme ça finalement j'ai pris mes doigts c'est pas mal non plus on va entourer le gâteau et déposer des filaments sur le dessus c'est tout de suite mieux quand c'est un peu plus réchauffer cette opération elle se fait en plusieurs étapes il faut au moins deux trois fois réchauffé dans le micro-ondes sinon c'est figé on peut plus rien faire alors on peut voir que la base de notre gâteau avec la toile d'araignée c'est pas trop mal ça donne un bon résultat ce qu'on va faire c'est qu'on va créer donc notre araignée pour cela donc j'ai récupéré le donut que je vais venir poser au milieu de notre gâteau délicatement on va venir lui coller les yeux en plastique si vous avez pas de yeux en plastique vous pouvez prendre une du sucre perlé tiens ça fait ça fait du blanc donc je vais tremper dans le chocolat et je viens les tremper dans le vermicelle en chocolat je les laisse reposer pour qu'il durcisse légèrement donc vous faites le nombre de pattes que vous le voulez donc je vais les remettre au réfrigérateur pendant un petit quart d'heure afin que le vermicelle soit bien figé pour pouvoir les placer plus facilement évidemment allez après un petit passage au frigo et bien nos petites pattes d'araignées sont bien froides et figés on va pouvoir terminer la vidéo et donc on va se contenter de piquer ses pattes dans notre araignée donc là on va planter les pâtes du dessous et on va faire la jonction et bien voilà mes amis le tuto d'Halloween est déjà terminé j'espère vraiment que vous aurez pris autant de plaisir que moi à le réaliser c'est très marrant à faire ça prend un petit peu de temps mais c'est pas compliqué et ça fait un bel effet sur une table de fête pour Halloween au moment du dessert et des enfants seront émerveillés ainsi que les grands j'espère que vous allez partager mes vidéos comme d'habitude je vous invite à vous abonner à ma chaîne si ce n'est pas encore fait je vous retrouve bientôt pour d'autres vidéos en attendant moi je vous souhaite une joyeuse fête d'Halloween bisous à bientôt [Musique] [Musique] [Musique] [Musique]