傳說中的金蘋果？莎梨

世界上真有金蘋果嗎? 現實中的金蘋果——沙禮 在希臘神話中 有一顆引發眾神爭鬥的金蘋果 現實中還真的有一種金蘋果 不過,此金蘋果並不是傳說中的寶物 而是一種熱帶水果的別名 太平洋溫珀,也稱沙禮 是七樹科、檳榔青薯植物 原產太平洋玻利尼西亞地區 如今在東南亞等環太平洋地區均有種植 由於分佈廣泛 在不同產地就有了很多俗名 在中文地區通常稱之為 田檳榔青或沙禮 而在東南亞則有金蘋果、矮金梅 安巴拉、南洋橄欖、雞行子、木格等 不下幾十個俗名 國內西雙版納黛羽稱之為外木格 這大概是名字最多的水果了 沙禮生長迅速 在原產地能長到20米以上 但矮化後也可以種在庭院裡或作為盆栽 在適宜的環境下 沙禮可以全年開花接果 成串的果實有雞蛋大小 可以作為水果直接食用 青綠色的未成熟沙禮就可以生喫 果肉鬆脆 聞起來有香味 但喫起來很酸 成熟後會變成金黃色 味道會變甜 但同時纖維也會變多 在東南亞 人們更偏愛未成熟的柚果 與鹽、糖、辣椒或蝦醬等拌在一起 做成東南亞風味沙拉 是最常見的喫法 也常作為各種燉菜和湯的調味料 在東南亞街頭的水果攤上 經常能看到小販們將沙梨切好後 所以各種調味料出售 除了果實 沙梨的嫩尖葉和樹皮也能食用 在西雙版那人們會將其嫩葉做成涼拌菜 或將樹皮作為剁身的調味料 沙梨營養豐富 味道獨特 是一種很有熱帶風情的水果 不怕酸的話 遇到了一定要品嘗一下