江南茶园:茶园青青。 #江南古城 #茶園

中國采風
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31 觀看·2023年12月4日
我們常說的茶園包括兩種,一種為種植茶葉的地方,另一種為喝茶娛樂的地方。
茶園的建設主要有茶文化展廳、茶藝表演室、品茗館等部分。
茶文化展廳展示內容包括茶的起源和發展、茶與文化、茶與民族團結、茶與人類健康、茶的綜合利用。
自古以來中國就是茶的國度
那一小片嫩葉從遠古時代而來
帶着書香漢墨裏的溫潤如玉
攜着仙風稻穀中的超凡脫俗
走過滄桑的茶馬古道
在古老的絲綢之路上流連徘徊
最後來到了江南這方靈氣秀美的土地上
從此他便與青山綠水爲伴
與風花雪月相約
這是幾千年來最美好的相遇
秀麗婉約的江南
遇到了清新脫俗的茶
一場奇妙的旅程開始了
清明前後的江南
空氣中還透着溼如的味道
飛飛的細雨將粉牆帶瓦凝固在青灰色的空氣裏
被春雨如溼的土壤向它上方的植物輸送源源不斷的生命力
阡陌桑田中處處都散發着蓬勃生機
我們來到了處於天目山北路的安吉縣
起伏的羣山和茂密的樹竹
因着春雨的眷顧
脫去了一整個冬天的沉重單調
帶着些許春寒撂翹的丹寶
在朦朧的雨霧中若隱若現地展示着已經甦醒的鮮活綠意
就在這滿目的翠綠中
我們與這一方茶園不期而遇
細雨微風的日子
滿眼的青山成河圍之勢
濾波流轉的小河依山靜淌
仿若一個精妙絕倫的天然搖籃
對這方茶園極盡呵護
那一簇簇的茶樹順着山坡危移盤旋
一勾勾 一溜溜 一撲
一彎彎 一排排
匯成錯落有致的茶梯
從下至上 一梯重疊着一梯
纏綿起伏 相依相靠
一直升到山和天交接的地方
像是爲大地鋪上了一層綠毯
風的羣聚飄過綠毯的上方
撩起一層層綠波
在山坡山脊之間湧動
空氣中富裕的茶香抵擋了整個身心
這就讓接下來的近距離接觸變得理所當然
我們停下腳步 彎了腰看去
只見靜潤了春雨的茶葉熠熠盎然
懵洞的茶瓣依次舒展
在那些茶葉中間一株株小茶蕊破開束縛
顫微微地冒出了嫩綠的芽尖
小小的葉芽星如藍繪
色澤翠綠中帶着點月牙白
金香碧俏 內裹銀漸
葉片上還沾染着透明的水珠
通透細嫩 模樣十分可人
這便是名揚四海的安吉白茶了
安吉白茶是一個變異品種
採摘期只有一個月
故而十分珍貴
眼下便是採摘的最佳季節
三月江南掛綠紗
村姑碑樓採春茶
羣芳鳥鳥穿梯籠
十指尖尖卡葉芽
適逢江南採茶季
偌大的茶山熱鬧無比
茶農穿紅帶綠的身影
點綴着翠綠的茶園
排列整齊的茶梯
彷彿是一根根五線譜
茶園裏的樹如音符一般
散落在五線譜上
採茶的人變成了技法高超的樂師
在這清靈的山間鋪着一羣羣天籟
而與這天籟相依相合的
則是一幅如世外桃源般
清麗自然的畫卷
藍天白雲下
頭戴青藍色碎花頭巾的採茶女
挽着竹籃靈活地穿梭其中
一雙雙靈巧的雙手撥輕弄脆
如小鳥在茶叢上雀躍
五指翻飛之間
這清脆的小綠芽
茶花便從枝頭跳進了竹籃裏
開啓了它傳奇的一生
這就是茶農的工作了
美好的事物總是值得人們去爲它花費心思的
安吉白茶從採摘到上市
中間有着諸多工序
茶農在屋裏支起了一口小鍋
柔軟乾燥的茶葉一入鍋
茶花便發出輕微的滋滋聲
炒青開始了
只見在那口小鍋裏
一片片茶葉被上下來回地翻炒
它們歡快地躍向空中
短暫地迴旋後又跌入鍋裏
循環往復樂此不疲
經過了炒青的茶葉
還要織條提香和陪幹
這些工作茶車間裏的機器已經做了很多年了
在它油條不穩的運轉中
茶葉一改之前的青色
變得張揚四溢
那富裕的茶香便再也忍不住時的發散到了空氣裏
一時間這整日搖在清茶綠水裏的小山村
便又陰雲在了濃郁的茶香中
而被茶香所裹住的茶葉即將迎來它涅槃的時刻
兩百多公里外的晉雲縣
這裏的黃茶剛剛結束一輪採摘
晉雲地處遮南腹地
溫暖溼潤的丘陵山區是孕育黃茶珍品的天然搖籃
這一孕育便孕育了幾千年之久
晉雲產茶的歷史悠久
尚可追溯到軒轅皇帝
明萬曆年間的闊倉繪跡也有記載
晉雲物產多茶
晉雲貢茶三金
於是我們尋着這些古老的記憶來到了這一方山水
去尋那飄散了幾千年的茶香
盛產黃茶的茶山坐落在羣山環抱之間
遠處是雲霧繚繞的山頭
茶芽在雨水的滋潤下生長得極好
小小的葉片金黃顯綠
外表光滑圓潤
清嫩非常
遠遠看去一簇簇黃中帶綠的茶樹規整地長成一個圓形
繞着圓潤的小山頭圍了一圈又一圈
圈圈環繞至山頂
這一圈圈的茶樹圈住了古往今來
圈住了鵝黃翠綠
也圈住了茶香的幸福安康
它蘊藏着茶香人幸福美滿的密碼
高山上的茶園裏
採茶人虔誠地摘下葉尖上的嫩芽
這些嫩芽將會被送往茶車間進行進一步的加工
在機器的轟鳴聲中
一套茶具已經擺上了木桌
輕烈的水流注入杯底
經過了重重工序的茶葉
在水的浸潤下舒展開了脈絡
清雅的香氣順着霧氣鳥挪而去
不經意間隨風飄到了百里之外
這便是浙江西南部的松陽縣了
松陽縣有着中國綠茶第一市之稱的浙南茶葉市場
松陽茶葉在中國古代茶林中就獨樹一幟
早在三國時期松陽就開始出產茶葉
到如今松陽的茶葉市場依舊很興盛
春季的茶葉市場人聲鼎沸
茶香瀰漫
茶商走在一袋袋綠茶前
觀色澤嗅香氣
挑選之後就是漫長的討價還價
當一切都塵埃落定後
茶葉就開始了它們的旅途
它們或被包成小包運往全國各地
或飄洋過海去了異國他鄉
最後到達一個終點
有終點就有起點
它們的起點在何處呢
我們想大部分茶葉的起點大約就是在這裏吧
佔地兩千多畝的大牧山茶園
依山傍水 鬱雨匆匆
這裏培育着多個品種的茶葉
經過了精心修剪的茶樹叢
茶樹叢整整齊齊地排列在一起
其實說是整齊倒不如說是和諧
因爲茶樹叢的形狀並不整齊
細細看去它們長短不同
粗細度不一
甚至連形狀都不盡相同
約莫使造物主在造這片茶園時打了個瞌睡吧
它下筆不太流暢
線條也是很隨意
於是有的茶樹叢直線生長了一段時間後
會調皮地彎一下
然後在彎的道路上一去不返
有的茶樹叢大抵是厭倦了胖胖的身軀
衍生出了瘦身的想法
所以我們可以看到它們胖了一段後
又突然變細了的模樣
而有的茶樹呢
小小的一團已經懂得了抱團取暖的道理
擠擠挨挨地長在一起
或者挪到那一排排茶樹叢前面尋求庇護
諸如此類
千奇百怪
妙趣橫生
並且有着一股子和諧與靜謐
即使它們只是隨便長長
但是方言望去
那一排排順着山川丘陵生長的茶樹
或曲或直或長或短
或整齊或雜亂地覆蓋在地表上
端的是一派清麗溫婉的模樣
茶園中的竹亭隨着茶田的高差自由起落
就像是漂浮的小村落
茶園前方一汪碧水靜靜地流淌着
湖面平滑如鏡
倒映着那翠綠的茶山
靈氣逼人
一時間竟也說不出來
究竟是茶園給予了河水生動
還是河水爲茶園增添了靈氣
又或許它們本來就是相生相輔的呢
我們想時間會告訴我們答案的
走出這溫婉閒適的一方淨土
我們來到了毗鄰松陽的隋昌縣
相對於大牧山茶園的肆意張揚
隋昌縣的茶園則要顯得含蓄大氣了很多
這到底是怎樣的一幅景象
只見在那雲霧繚繞的高山下
一片茶園靜默而立
它是如此的大
以至於視線所及之處
皆是一排又一排的茶樹
它又是如此的美
那種美帶着震撼心靈的驚心動魄
湛藍的青天下
層欄疊丈的茶山
起起伏伏
相依相違
茶山上
錯落有致的茶梯
順着山脊
蜿蜒盤旋
從山腳盤到山頂
從山這頭盤到山那頭
然後它翻破月亮
帶着一身的驕傲和翠綠
伸展着
綿延着
一直綿延到了山的盡頭
綿延到了我們看不到的遠方
而這些山頭
則因爲茶園的存在
而變得鮮活起來
與這片靜默的茶園不同
茶園背後那一座座
雲蒸霞蔚的高山
要顯得跋扈了許多
高山的山腰和山頂
瀰漫了溼潤的霧氣
那些霧氣在山頂上翻湧着
奔騰着
叫囂着它的高貴和觸不可及
它的下方
這片茶園絲毫不受影響地
高山依舊靜謐地溫柔着歲月
肆意地盛放着它的鮮活綠意
與樹木羞竹爲伴
與蒼松翠白爲鄰
大抵是鬧騰得累了
那雲霧在漫長的歲月裏
連去了它一身鋒芒
它依舊翻湧奔騰着
但卻不再焦躁不安
茶園在靜謐歲月的同時
也靜謐了它
從此
雲霧和茶園一動一靜
一張揚一溫柔
這動靜相宜
奇妙和諧的畫面
便持續到了現在
我們想
這便是大自然的神奇造化之處了
也是茶園的神奇造化之處
我們在感嘆着這神奇造化的同時
也將目光明在這方茶園上
這時我們才注意到
在離茶園不遠的地方
散落着一片片民居
想來
就是這些民居向它提供了一些慰藉
讓它在久遠的歲月裏
依然保持着它的價值
現在
我們仍可看到茶農在裏面穿梭的身影
茶農呵護着這方茶園
這方茶園也回饋着茶香人名
這便是人與大自然之間
最美好的相容了吧
愛愛遠人村
依依須裏煙
遠處雲霧繚繞的高山和村落
近處層疊相扣的茶園
讓人不覺恍如桃園仙境
此時此刻
若不是那來自霧州古城的召喚
我們興許真會醉在這陰雲的茶香中
做一個茶香人的夢
接下來的旅程裏
我們循着這召喚的指引
來到了金華市
金華盛產有着霧州碧汝之稱的莒鹽茶
究其名字由來
其一是茶之湯色如碧汝
其二據傳產地金華北山一帶
風勢玲瓏
莒鹽重疊
猶似仙人莒石
故得此名字
千百年來
莒鹽茶在茶葉市場
一直都保持着屹立不倒的地位
並與龍井
紫筍
莫幹黃芽
並列爲浙江省四大名茶
那麼究竟是怎樣中齡玉秀的茶園
才能培育出如此珍品呢
我們踩着春天的尾巴
找到了這方茶園
春末下廚
茶葉採摘的季節已經過去
茶園裏靜謐安詳
我們得以靜靜欣賞這溫柔閒靜的美麗
藍天白雲下的茶園
蔥脆意腸
一排排茶樹
綿延橫跟着一片又一片的山坡
在它面前
一條綠水如玉帶一般依然靜淌
微風吹起河面上的褶皺
河水一時間波光粼粼
這樣的景色在過去幾千年中
茶園已經看了無數回
接下來的日子裏
它還會繼續看下去
並且依如既往地將思想植入這片肥沃利壤
把眸子放進這片碧水溪河
拖着山間的塵封
向世人帶去他的夢想
然後他就在這裏含英舉華
土香孕育
橫博着高山的生機
芬芳着南國的煙雨
一直到歲月輪迴的盡頭
那麼哪裏纔是茶的盡頭呢
世人皆言
茶有六道輪迴
生在土裏
長在樹下
死在鍋裏
遇到懂茶的人
活在水裏
涅槃在湖裏
最後留在心裏
我們有幸見到了他涅槃的過程
屋子裏茶藝師已經準備好了茶具
白底青花的茶杯古樸典雅
與倒進杯子裏的茶葉相得益彰
水汽蒸騰間
茶葉在茶水中浮浮沉沉
慢慢綻放
就如那青色的少女
在水面上跳着輕盈的舞蹈
水的色澤慢慢變成了乳黃色
隨之有淡淡的香味飄出
你不由地閉上眼睛
吸動鼻翼
那是一種清新卷湧的香氣
洗滌了整個靈魂
就是在這香氣中
留在了品茶人的心裏
然後啊
他們品着品着
這夏天便過去了
秋天的到來
抹去了萬物雀躍了一整個春夏的活力
讓他們變得安靜起來
他們隱去了春季新生的新奇
褪去了夏季成長的懵懂
秋季的他們變得成熟
期待着在這個季節完成自己的使命
然後進入漫長寒冷的冬季
收穫的季節開始了
與各地熱火朝天的狀況不同
這裏則要冷清的許多
處於泰順縣南端的萬排茶園
早春已經過去
在這裏自然也看不到茶農採茶的情景
一時間
偌大的茶園只有訴訴的風聲
但這並不是一件壞事
正所謂浮雲不共此山起
山矮蒼蒼望轉迷
我們去的時候
這片茶園正陰雲在霧氣裏
若即若離若隱若現
飄渺的不似凡塵
待雲開霧散
這方茶園的真面目才展現在我們眼前
半山腰的茶園依着地勢而建
在這萬物逐漸枯萎的季節
它依舊一身生機的綠
即使那綠已經漸漸蘊染了墨色
近近看去
那一行行的茶樹
井然有序地排列在一起
倍連珠冠錯落有致
每棵茶樹的頂端修剪得整整齊齊
彷彿多一節或者少一節都無法接受似的
這裏的茶樹叢跟大木山的茶樹叢一樣
都是不拘泥於單一的形態
它們只會肆無忌憚地生長
不壓抑自己的本性
但是奇怪的地方在於
它們形狀各異的形態
並沒有表現出像大木山茶園那樣的隨意閒適
它們要嚴肅莊重得多
我們把原因歸結於那一層層緊挨在一起的茶樹
它們實在捱得太緊了
以至於那緊實俐落的外形
讓它看起來更像一層層堡壘
同時又像是一位彬彬有禮
一絲不苟的紳士
時刻注意着自己的儀態
並表現出了追求完美的嚴苛和執着
事實上這也是這片茶園的魅力之處
顯然這份魅力還不止於此
身處高山的茶園與平地的茶園大抵是不同的
不僅僅在那常言云霧繚繞的神祕
更在於那份脫離凡塵的淡薄
眼下的這方茶園便是將這份淡薄發揮到了極致
它似乎絲毫不受外界影響般
與那高山雲霧靜默而立
闢逆天下
如一位年老的智者
又如一名智慧的禪師
在這片土地上日復一日
年復一年的思考着
沉思着
溫柔着它腳下的萬千生靈
這就是江南的茶園
千百年來
他們就是這樣在江南的這片土地上
陰雲着過往
芬芳着歲月
最後註定在那纏綿的江南煙雨中
傳頌不絕
