#78 vlog-キッチンが好きな主婦の日常，和朝食，夕食，雪の思い出話と万能鍋スープ，Daily vlog of a housewife who loves the kitchen

おはようございます。 暗くて静かな朝です。 朝食作りから始まる１日。 まずはスープ作りから。 玉ねぎ1/2個。 人参少し。 蓮根。 赤カブ1/2個。 水５００ｍｌ、和風だしパックひとつ。 みりん大さじ１、醤油小さじ１、生姜小さじ１。 蓮根と赤カブの生姜スープです。 柚子の皮1個分。 味噌大さじ３、砂糖大さじ１、みりん大さじ２、柚子果汁1/2個。 弱火で少し煮詰めたら柚子の皮を加えます。 万能な柚子味噌です。 卵2個、砂糖小さじ１、白だし小さじ１、水大さじ３。 夫が好きなキクラゲ天も焼きます。 作りたての柚子味噌。 ほうれん草とトマトのお浸しも。 外が明るくなってきました。 夫が起きました。 ミーちゃん、おはよう。 今日は曇りですか？ うん、今日は曇りだね。 ああ、ありがとう。 さあ食べましょう。 いただきます。 ありがとう。 うん、美味しいです。 生姜が効いていますね。フフフ。 蓮根のシャキシャキした食感と、カブのホクホクした食感。 ご飯が美味しいです。 ご飯美味しいですか？うん。 ああ、美味しい、、、。 夫は何を作ってもよく食べてくれます。 すごく美味しいです！ 柚子と味噌と、生姜も入っていますか？ 入ってないです。 すみません、知っているふりをしてしまいました。 柚子味噌はふろふき大根だけでなく、 色々な食べ物とよく合いますね。 たまご焼きにも。 夫は仕事へ行く時間です。 行ってきます。 散歩行けるといいね。 今日も楽しんでお過ごしください。 夫は今日も元気に仕事へ行きました。 ストームグラスは毎日表情を変えるので、 とても綺麗です。 ミーちゃんの食事は鶏ささみを茹でたものと、 POCHIの馬肉のミンチをトッピング。 座って待っていたミーちゃん。 ミーちゃんは小食ですが、 最近はよく食べてくれます。 食後のヨーグルト。 ミーちゃんのソファステップが届きました。 チョコペットハウスのステップで、ミニタイプです。 滑り止めがついていて、 どうやら、気に入ったみたいです。 ぬるま湯にウタマロクリーナーを１プッシュ。 硬く絞ったもので拭いていきます。 指紋がつきやすい所を綺麗にしました。 気持ちまでスッキリしますね。 ランチは納豆ご飯です。 柚子をスライスして蜂蜜に漬けたものを、 お湯で割って飲みます。 寒くなってきたので風邪予防に努めたいと思います。 寒い日は家事はほどほどに。 ミーちゃんと温かくして過ごします。 午後のお散歩へ。 ミーちゃん、寒いね～。 寒くても元気いっぱい。 小さな背中を追いかける。 思い切り走った後は温かいお家に帰ろうね。 夕食を準備する時間です。 今日は白菜のメニュー。 芯の部分から茹でます。 柔らかくなったら水気を切っておきます。 軽く塩をふった豚バラ肉。 くるくる巻いていきます。 豚バラと白菜だけの簡単なメニューです。 小さな葉も補強しながら。 ぴったりサイズの鍋があると作りやすいですね。 水２５０ｍｌ、コンソメ小さじ２、酒大さじ２、ケチャップ大さじ５。 途中浮いてきたら、重しをのせてくださいね。 弱火で４０分煮ます。 ミーちゃんはぐっすり眠っています。 じゃがいも４個。 柔らかく茹でたら、 熱いうちにバター１０ｇを加えて潰します。 チーズひとつかみ。 牛乳７０ｍｌ。（または生クリーム） チーズをのせたら、 直前にトースターで焼きます。 赤カブ1/2個。 塩もみして水気を絞ります。 柿1/2個。 柿が美味しくてよく食べています。 オイルを切ったツナ缶1/2。 マヨネーズ大さじ１、白だし小さじ1/3。 赤カブと柿のツナサラダです。 夫からもうすぐ帰ると連絡がありました。 ミーちゃんはスタンバイ中。 もうすぐだね、ミーちゃん。 夫が帰ってきました。 ミーちゃん、お待たせ。 嬉しい、嬉しい、ミーちゃん。 無事夫が帰ってきました。 仕上げに黒胡椒とパセリを散らします。 すごく美味しそうですね。 これだけでも満足みたいな。 わお！ 仕事を頑張って良かったです。 ハハハ。 頑張ったかな？ 頑張った？ たぶん。 さあ食べましょう。 たまらなく美味しそう～。 良い香りがすると思った。 いただきます。 お疲れ様でした。ありがとう。 1日の終わりに飲むビールは美味しいですね。 疲れがとれました。 美味しそうです。 美味しい！ 美味しいですか？すごく美味しい！ 本当に美味しいです。 美味しいと言ってもらえると嬉しいですね。 このキャベツの甘みが最高です。 白菜です。 これは白菜ですか？キャベツじゃないの？ でもすごく美味しいです。 フフフ。 おお、美味しいです。 美味しいね。 ご飯やパンにのせて食べたいくらい。 うん、美味しいね。 ミーちゃん、ちょっと待ってね。 おやつが欲しいの？ちょっと待ってね。 僕はどちらかと言えば夏が好きだから、 夏がくるのを指折り数えて待ちます。 夏はまだまだ先です。 もっとありますか？ ありません。 深いため息。 そっか、残念です。 本当に美味しかったです。 毎度本当にありがとう。 ありがとう。 食後のりんごです。 食後のこれがいいね。 たまらなく可愛い。 ミーちゃんのりんごを食べる音。 一生懸命食べるよね。 これ僕のりんご？ いいえ、ミーちゃんのりんごです。 ミーちゃんのりんごですか、ミーちゃんは今食べたばかりです。 明日、雪が降るらしいです。 そうみたいですね。気を付けて歩いてね。 僕は過去何回も雪で滑って転んでいます。 覚えているのが、年末の出来事です。 １０年くらい前だと思います。 僕は銀行に行きました。 銀行のエントランスが大理石で、 雪が降っていました。 床が滑りやすくなっていました。 靴の裏にも雪がついていたと思います、たぶん。 その日僕は急いでいました。 小走りに銀行の中に入ろうとしたとき、 エントランス付近で、 ドテ～！っと、思い切り滑って転びました。 ヘッドスライディングみたいな感じ。 わお！ そして、バッグのファスナーが開いていました。 滑って転んで、 バッグの中身が全て床に広がりました。 バサーっと！ そうしたら、周りにいた方達が、 とくに、マダムが、 僕に駆け寄ってきて、大丈夫ですか？！と言いました。 みんなが僕に大丈夫ですか？って言うけど、 僕はヘッドスライディング状態で、 うつ伏せの大の字です。 見ただけで大丈夫じゃないことが分かります。 何事もなかったように、振り込み作業などできないと思いました。 僕はお礼を言って何もせず銀行を出ました。 このりんごはすごく甘いですね？ 香りが良いです。 いや、すみません、りんごが甘いね、と聞いたら、 香りが良いです。と返ってきて、微妙にすれ違っています。 ハハハ。 今日も良い日だったね。 今日は義父のお誕生日会です。 リクエストは鍋料理です。 鶏ミンチ２５０ｇ、卵１個、片栗粉大さじ１、酒小さじ１、塩ひとつまみ、生姜小さじ２。 柚子味噌を小さじ１加えます。 水１．２Ｌ、昆布１５ｃｍ程度、和風だしパック１つ。 昆布は沸騰する前に取り出し、出汁パックは沸騰させます。 みりん大さじ２、醤油大さじ２、生姜小さじ２。 どんな具材を入れても美味しい万能鍋スープです。 鶏もも肉。 鶏団子は小さなボールを作ります。 豆腐、きのこ、白菜、豆苗。 直前に水菜を加えます。 義父の好物のお寿司も準備しました。 乾杯～。 義父、義妹、私はこの後運転があるのでお茶で乾杯しました。 お誕生日おめでとうございます。 明るい義父にはいつも元気をもらいます。 みんなで囲む鍋料理は心も温まります。 楽しい時間はあっという間でした。 翌日。 雪の降る朝です。 今朝はデニッシュ食パンに、マヨネーズとマスタードをぬって、 ポテトサラダをのせます。 ツナと赤カブ、茹で卵のサラダに人参ドレッシングをかけます。 いただきます。 最後までご視聴いただきありがとうございました。 どうぞ、よいお年をお迎えください。