アンティークショップめぐり🇬🇧ユールログ|年末の我が家|残念なこと 素敵なものが多いショップでしたが、残念なことも。。クリスマスじゃなくても食べたい人気のロールケーキ。年末のパーティーの様子など、盛り沢山ですがどうぞお楽しみ下さいね。今年もお世話になり、ありがとうございました。皆様にとりましてもどうぞ素敵な年になりますように。 チャネル登録、👍、コメントなど、とても励みになります。どうぞよろしくお願い致します😊 http://www.youtube.com/channel/UCdAZjDRJvRCMvTMuh4cOvwQ?sub_confirmation=1 Waterside Antiques Centre 55a to 55b Waterside, 65 Waterside, Ely CB7 4AU 月〜土: 9.30am - 5.30pm 日: 11pm - 5pm *開店時間などは事前に確認して下さいね。 00:00 ~ イントロ 00:40 ~ ドライブ 01:19 ~ ティールーム 02:37 ~ アンティークショップ 21:21 ~ 購入品のご紹介 23:33 ~ ユールログ 27:35 ~ 年末の我が家 リクエストありましたら、お気軽にどうぞ。 チャネル登録はこちらです。チャネル登録をしていただけると、右横にベルマークが表示されます。それを押すと新投稿のお知らせが届くようになりますので、ぜひよろしくお願い致します。 https://youtube.com/channel/UCdAZjDRJvRCMvTMuh4cOvwQ?sub_confirmation=1 インスタは料理多め、日々のことも少々。 https://www.instagram.com/mizuekanazawa/ ブログは料理教室やケータリングについて https://mizue20.wordpress.com/ ↑どちらもよろしかったらフォローして下さいね。 ユールログ 6~8人分(30cm角スイスロールの型) ・薄力粉(セルフレイジングフラワー、なければ薄力粉でも可)—80g ・ココアパウダー—25g ・グラニュー糖—150g ・牛乳—30ml ・無塩バター—20g ・卵—3個 ・ゴールデンシロップ(ハチミツでも可)—20g ーチョコレートガナッシュ ・チョコレート: dark chocolate—80g ・ダブルクリーム: double cream—120g ・グラニュー糖: granulated sugar—大さじ2 ーバニラクリーム ・ダブルクリーム: double cream—200g ・グラニュー糖: granulated sugar—大さじ2 ・バニラペースト: vanilla paste—小さじ1/4 ・アイシングシュガー(粉糖): icing sugar—少々 **型にパーチメントシート(クッキングシート)を敷いておく ***焼く前にオーブンを180℃ / 160℃ ファン付き / ガスマーク4に温めておく 1.薄力粉とココアは合わせてふるっておく 2.牛乳にバターを加え、電子レンジで約20秒間、温めておく 3.ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加える。湯煎のためのお湯を60℃くらいにして、卵の入ったボウルを浸けて混ぜ合わせながら、よく温めておく 4.卵を電動泡立て器で白っぽくもったりするまでよく泡立てる 5.1.の粉類をもう一度ふるって加え、ゴムベラでさっくり8分程度混ぜ合わせる 6.牛乳とバターを合わせたものに5.をひとすくい加えて、混ぜ合わせ、それを全体に加えて更に混ぜ合わせる 7.用意しておいた型に流し、表面をなるべく平にする。温めたオーブンで約12分、完全に火が通るまで焼く 8.焼いたら型を外し、冷ましておく。 ー冷ましている間にチョコレートガナッシュを作る 9.チョコレートを刻み、ボウルに入れる。ダブルクリームにグラニュー糖を加え沸騰させる 10.沸騰したダブルクリームをチョコレートのボウルに注ぎ、混ぜ合わせ、滑らかなチョコレートガナッシュを作る ーバニラクリームを作る 11.ボウルにダブルクリームとグラニュー糖、バニラペーストを加え、泡立て器でもったりする程度まで泡立てる 12.冷めたケーキ生地の四方を切り落とす。サランラップで覆って裏返し、パーチメントシートを剥がす。 13.バニラクリームを四隅まで塗り、手前からクルクルとのり巻きの要領で巻く。最後は定規などをあてて締めサランラップに包み、冷蔵庫で1〜2時間落ち着かせる 14.チョコレートガナッシュを表面に塗り、フォークで筋を付ける。アイシングシュガーを振って、切り口が見える様に少し切り落として出来上がり。 Thanks to Epidemic Sound for all great music https://www.epidemicsound.com/ Meet Me When the Snow Falls - Wendy Marcini Story of My Dream - Almost Here My Friends If So - Anna Landstrom December Feeling Coffeeshop Stories - Almost Here You Never Say You're Sorry - Martin Landstrom Snowed In (Instrumental Version) - Returning Visitors Varenne - Bladverk Band #アンティークショップ #英国菓子 #イギリス料理
コメント 文字起こし
こんにちは。そろそろ新しい年を迎える頃ですが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今日はちょっと残念なこともあったアンティークショッピングから、
楽しい年末の様子まで、ご覧いただければ、と思います。
いつもより長めですが、いろんな様子をお楽しみ下さいね。
まずはアンティークショッピング。
以前行ったことのあるお店。車で2時間ほどなのですが、
ちょっとがっかりなことも起きてしまいました
川沿いの素敵なロケーション。イギリス郊外らしいところです。
まずはショップに隣接しているティールームでお茶をしたいと思います。
こちらも可愛い外観ですね。
クリスマスメニューがずらり!とあるのですが、
驚いたのはこのティーの種類の多さです。
見慣れたものからオリジナルブレンドまで、ものスゴい種類です。
店内も可愛いです。
ミンスパイにブランデーバター。
お腹が空いていた訳ではないのですが、ちょうど良い休憩になりました。
さて、店内を見てまわりましょう。
メイソンのグリーン、良いですね。
値段も手頃なシルバープレートのカトラリーです。
ビスケット用の入れ物ですが、実用的でなくても愛嬌ありますね。
バーカーエリスのティー&コーヒーポット一式5セットで£98
伊万里のペア花瓶 £85 綺麗な柄です。
バックスタンプはなかったのですが、面白い絵柄です。
このアジアの棚が好きですが、本当に素敵なものばかりです。
1730〜95年の両耳のついたカップ&ソーサーだなんて、スゴいですね。
これも1700年代。中国の歴史の深さを感じます。
先ほどの後だと1930年代が新しく感じてしまいます。
20世紀の九谷焼です。
バックスタンプの漢字が見えますか?
ロイヤルドルトン クリスマスまでの12日間のイラストがついたグラスです。
ミントンのティーセット トリオ6客とポットなど19ピース £48
オリエンタル 用途が不明のものもありますが、インパクトありますね。
左 日本のサムライの絵 £295
怖い様な笑っちゃうようなキャラクターのティーポット £22
マザーオブパールとシルバープレートのナイフレスト 4セット £68
マザーオブパールとシルバープレートのフルーツナイフ&フォーク £59.50
ちょっとバラバラな形でしたが、パルマルのリキュールグラス。
1880年 石鹸入れだそう。面白い柄ですし、貴重なものでしょうね。
上の階に行ってみましょう。
食器だけでなく、おもちゃから洋服、インテリア関連まで、
種類が豊富ですね。何でもありそうです。
ロイヤルウースターの皿 各£19
特にブランドものではありませんが、可愛いですね。トリオ6客で£30
もしくは1客£6
お店のディスプレイに使われていたそうですが、可愛く、インパクトがあります。
時々見かけるコールポートのこのパターン。やっぱり素敵。£45
1966年 ロイヤルウースターのセットも美しいです。セットで£150
見慣れたものが沢山並びますが、
古過ぎず、使いやすいのにキャラクターがあって、人気なのでしょうね。
確かに華やかでブランド力もあります。
ロイヤルウースターの可愛い柄、好みの色合いです。
コールドン トリオ4客&サンドイッチプレート £30
ぎっしり並べてあって、目移りします。
私はエッグカップを使わないので、残念なのですが可愛いです。
柄も良かったのですが、カップのフォルムが残念なパラゴン。トリオ£15
素敵な柄のものがいくつかあったのですが、ちょっと値段が高めだったかな。
メイソンズの小物入れなど。
天井にも沢山ぶら下がっているのです。
見落とさないようにしないと、、、です。
お菓子作りのグッズです。
1897年 ダイヤモンドジュビリーの記念トリオ £12
吸飲みもいくつかありました。
ポルトガルのプラターです。イギリス以外のものはすぐに分かります。
クラリスクリフのお皿が沢山 各£29 元気が出るデザインですね。
我が家にあるものと似ているのですが、もうこの色柄のプラターは不要かな。
ガラスのナイフレスト。これもずっと欲しいと思っているものです。6つ £19
屋根裏のフロア。
個性あるクイーンアンのロイヤルウィントン。コレクターがいらっしゃるかな。
ティーポットなどまで揃っているのは珍しいかと思います。
ミシン(笑)ケースがユニークですね。もう不要ですよーー。
集めている方には信じられない量のコーニッシュウェア。
バーレイのカップ&ソーサー 4客 £80
少し買い物をして、こんな感じでお会計を済ませたはずだったのですが、
ここで残念な目に遭いました。
帰って開けてみたら、お金を払って買ったはずのこのメイソンのトレーがありませんでした。
他のカップ&ソーサーやトリオはあったのですが、渡し忘れていたようです。
翌日電話してみたら「ここにあるわよ。」と。送ってくれるかお願いしましたが、
そういうサービスはやっていない、オーナーがいる5日後に電話して、と言われました。
配送料を取られることは覚悟していましたが、
とてもがっかりな対応。2度かけましたが、同じ人で同じ返答。
そして忙しいから、と電話を切られました。
気を取り直して、、、いつもと少し違う雰囲気の可愛い購入品をご覧下さいね。
ロイヤルアルバートの華やかなトリオです。
イギリスのお菓子は地味なものが多いので、
食器の色はしっかりしたものだといい感じに映えます。
これもロイヤルアルバートのもの。 先ほどのグリーンの柄と揃えて出しても大丈夫かと思います。
ロイヤルグラフトンのカップ&ソーサーです。
エンジ色とゴールドの組み合わせも華やかで良いのですが、
カップ内側の花柄が美しいですね。
いつものものよりは新目ですし、柄の感じも異なるのですが、
ちょっと冒険してみました。
これにメイソンズのグリーンの角皿があれば良かったのですけどね。
クリスマスケーキの一つで、人気のスイスロールです。
薄力粉
ココアパウダー
バター
牛乳
卵
グラニュー糖
お湯
ゴールデンシロップ
薄力粉&ココアパウダー
バター&牛乳
オーブンへ
チョコレート
ダブルクリームにグラニュー糖
ダブルクリームにキャスターシュガー
バニラペースト
毎年恒例の友人家族との賑やかなパーティーも開催できました。
大人と子供、総勢18名で、食べて飲んでゲームして、おしゃべりして、、深夜まで続きます。
大学生までいるくらい大きくなってしまった子供達ですが、なぜかカルタ。
シャレーズ(ジェスチャーゲーム)は本気です。
そして家族ではこんなクリスマスランチを楽しむことができました。
ご覧になって下さっている方々にも楽しんで頂ければ嬉しいです。
拙い撮影だったり、いい加減な編集だったりすることもあるでしょうが、
2024年も引き続きよろしくお願い致します。
皆様にとりましてもどうぞ素敵な年になりますように。