中國傳統“老”手藝 你知道幾個?

匠心傳承
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#手艺人 #中国传统手艺 #纪录片
等一下我給你舀糖
舀了你之後就這樣
往下倒的時候
它就這樣流出來嘛這裡
就開始走
那它這個就是
如果融化的狀態是多少度
會不會很燙很燙
很燙
很燙啊
一燙著甩都甩不掉
還有可能受傷誒
你看這裡嘛
下來之後
畫一個大一點的
這個畫糖畫的技巧
都有什麼技巧
你心中要想的這個畫
是什麼樣子的
大概是什麼樣子的
再用糖的話
你當成拿個筆
就是得心中有畫
心裡面要想
竹子從這裡上去
做幾個這個
乾了就這樣敲
這樣不會把它弄碎嗎
慢一點
你要注意
剛開始可能要敲碎
要看它的那種起來的程度
熊貓糖畫
師傅我想試一下好不好
好來嘛
好
你慢一點
有點緊張
這樣
先畫一個圓
這不像是個熊貓的腦袋
這什麼呀
這是什麼呀
怎麼辦
這我失敗了
這是什麼玩意兒
來我來
這個熊貓
沒事我就把它做出來
硬把它做出來
這樣
是吧
師傅都容忍著瞅我
讓我不得不有這樣的衝動
至少味道還是不錯的
有人說
成都是一座來了就不想走的城市
一個讓時間慢下來的休閒之都
甚至有人說
它是中國最懶的城市
成都的慵懶是骨子裡的
是世代傳喜而來的生活方式
地處富饒之鄉
偏偏又被羣山環抱
使得四川人自古便安雲益鬱
過著不愁喫穿
不淡外敵的安逸生活
而最巴適的生活
無非是三五好友閒來無事
街邊樹下喝茶聊天
在成都
茶館隨處可見
尤其是老街老巷
走不到三五步
便會遇上一間
我真的很想像他們一樣
在這兒待上一整天
喝茶聊天
說起來
成都是中國非常著名的
一座慢生活的都市
但是這種悠閒
如果你不是身在其中
你可能很難感受得到
您好 要幫您加點水嗎
好啊
謝謝
好 慢用
謝謝
豐滿
師傅
您這是什麼玩意兒
掏耳朵的
用這個嗎
有工具啊
什麼工具啊
你別怕
刀可以嗎
刀可以
大聖掃媚
慶屬天后大寺
蘇州地處江南的腹地
這裏曾經是中國藝術文化的中心
誕生過眾多才子佳人的故事
善於舞文弄墨的才子
為刺繡創作了眾多的題材
在通過技藝精湛的繡娘穿針引線
呈現出精美刺繡作品的同時
傳統的刺繡技藝
也就這樣世代的承襲
誰都不願意妥協
合作的願望不僅沒有達成
母女兩人還落得不歡而散
與一個從事刺繡五十多年的繡娘來說
鄒英姿的媽媽惠淑貞覺得
蘇繡就應該堅持傳統的審美和風格
鄒媽媽的蘇繡作品
也曾經贏得過行業裏眾多的獎項和榮譽
甚至作為國禮贈予外賓
她始終相信蘇繡這門技藝
之所以能夠延續至今
蘇繡的成名就是因為對傳統的尊重和延續
而鄒英姿恰恰覺得
當下的蘇繡要用現代的審美來創作
這些年來
她一直通過各種嘗試來尋求突破
想另闢蹊徑
融合更多的藝術表達方式
她經常會去看一些佛像、壁畫
從中去捕捉靈感
鄒英姿的目的
就是想製作出傳統蘇繡中
從來沒有出現過的題材
這纔是她新一代繡孃的獨到之處
蘇繡傳統技法
已經綿延傳習兩千多年
在刺繡之前
染線是一項最基本的工藝
惠淑貞採用的
就是最為傳統的染線方法
她從植物中提煉染料
再憑藉個人的經驗
對溫度、染料進行控制
從而染出千變萬化的顏色
與母親不同
鄒英姿覺得必須與時俱進
她不斷嘗試使用現代技術進行染線
她相信完全量化的染料配比
以及精確的溫度與時間的控制
能夠製造出更加豐富自然的色彩
通過染線
蘇繡的創作
在色彩運用上
將會更加得心應手
鄒英姿跟母親為了蘇繡的事情
可以說從小就矛盾不斷
小時候我其實挺恨媽媽的
因為她比較嚴厲
老是愛管著我
鄒英姿並不想整天待在家裏學習蘇繡
她無時無刻都想逃避這枯燥的學習和母親的管教
我離家出走過
感覺我走得很遠
走到我們小鎮上
爸爸媽媽都沒有來找我
然後我覺得好尷尬
後來天黑了就自己還是乖乖的回去了
在蘇州
小女孩學刺繡是千百年來的傳統
刺繡更是江南女子必須掌握的技能
它與編織、縫紉等手工技能
在古代被統稱為女工
結婚前
夫家要從女工的繡品中
去了解女子的生活技能和品德
夫家認可這些
才會放心地將女方娶進門
鄒英姿的母親
就是在這樣的環境中長大的
這些想法在她的腦中已經根深蒂固
當我坐在繡架上繡東西的時候
媽媽都會很遷就我
幾乎是百依百順
她甚至會把盛好的飯都端到我的手裡
惠淑貞認為
傳統肯定是丟不掉的
比如這綁繃架的工序
蘇繡的針法細膩
針與針之間排列非常密集
如果繡布有褶皺
繡好的針會錯位
所以必須將繡布
非常平整地繃在架子上
這個工序一直延續到現在
綁不好繡出來的只能是廢品
惠淑貞先將繡布固定在織架的縫隙裡
通過旋轉織架
將繡布拉平
再用兩根插栓將其固定
最後用綁線
把繡布另外兩個邊固定在繡架上
上繃架
是古往今來每個繡孃的基本工
製作蘇繡都是從勾稿開始
惠淑貞從未學過繪畫
更沒有經過系統的美術培訓
雖然是照著圖樣
在繡布上勾勒線條
但她的筆法流暢自然
這有賴於五十年來的筆法鍛煉
勾稿是刺繡的基礎
只有勾稿細緻
纔可能繡出好的作品
周英姿對和媽媽合作的事情依然抱有希望
就特意想燒兩個媽媽愛喫的菜
想把這件事情重新商量一下
終究來說
有媽媽的經驗做依靠
再注入自己的想法
母女兩人各取所長
一定可以創作出好作品
可是當她看到媽媽
已經開始著手創作的時候
就知道合作的想法已經破滅了
事到如今
周英姿也只能開始準備自己的創作了
撇絲是創作酥繡作品避不開的一道精細工藝
酥繡作品重視細節的表現
普通的絲線往往不能勝任這項工作
特別是處理金魚尾巴
或者動物毛髮時都需要撇絲
絲線都是由纏絲纏繞製成的
撇絲就是將縫好的絲線再撇分成更細的線
這是一個繡娘必須要會的一個基本的技能
媽媽現在六十多了
閉著眼睛都能把線給撇開
撇出最細時絲線直徑只有五到八微米
相當於一根頭髮絲的十分之一
這樣的絲線已經輕巧到能夠漂浮在空中了
江南水象豐富的人文風情
為酥繡創作提供了無盡的源泉
同時也極大的影響著酥繡藝人的審美觀念
繪書真要製作的就是最為傳統的題材
螳螂小貓
鴨半是製作傳統酥繡最基本的針法
這種技法是按照後面先繡
前面後繡的順序進行
繪書針先由貓腳繡起
它按照小貓腳上毛髮的自然走向
採用平針的方法進行刺繡
這種針法採用相同顏色的絲線
平行而整齊地進行繡制
繡貓身的時候
繪書針為了表現出毛髮豐富的層次感
同樣將絲線進行平行排比
但是針腳錯落有致
並且在相鄰兩行採用不同的顏色進行繡制
使貓背產生了有肉有毛的渾厚感
這種針法在酥繡中被稱為絲針
想要把這小小的一隻貓表現得好看
關於藝術節上的刺繡作品
鄒英姿並沒有急於動手
因為繡更多的是在於技術
而她認為設計的創意和獨特性纔是最重要的
她不想把自己侷限在祖輩傳下來的圖案裡
她想用自己的眼睛去發現新的內容
她認為現代的繡娘
要更多地融入個性化的設計
賦予更多現代化的創作思路
這樣才能提升酥繡在當代的藝術價值
能夠把潮州木雕多層次鏤空技藝
展現得淋漓盡致的
肯定是木雕行當裡面最知名的作品《蝦蟹樓》
作為潮州木雕的代表作
蝦蟹樓無論體積大小
所雕刻的蝦蟹都活靈活現
姿態各異
螃蟹和龍蝦
有的劍拔弩張
好像準備爭鬥
有的顯露出泰然處置的王者風範
在多層次的立體空間裡
動靜有致
疏密有序
就連竹簍和繩結這樣的細節
也都雕琢得細緻入微
蝦蟹樓通透鮮薄
充分展現了潮州木雕藝人
非凡的創造力和想象力
李德農現在所雕刻的金玉滿堂
雖然沒有蝦蟹樓那麼複雜
但精雕的環節
同樣需要讓花草生動
讓金魚活靈活現
這個步驟是個細功夫
需要拿捏好力度
考驗木雕師傅
手眼心法的協調和配合
從原來的一塊普通的木板
到現在已經粗略地看得出花色圖案
整整用了一個多月的時間
而上面每一個花草和動物
還都需要精修造型
這金魚白尾的動感
魚鱗
眼睛等等
都必須要一絲不苟
雕刻好的圖案
還要進行仔細的打磨
去除掉刻刀的痕跡
同時讓造型更加的優美
是個靠海的城市
而且每年還有梅雨季節
這種潮濕的氣候環境
對木雕非常不利
容易造成變形
甚至腐爛
李德龍倒沒有太多的擔心
因為潮州木雕師傅
個個都是調漆的高手
其實油漆是烘焙木頭
因為我們木頭有毛孔
毛細孔
油漆是木雕的保護層
要用大漆和銅油
三漆的比例進行調配
兩種物質要進行充分的攪拌
才能相互的融合
這個調配的過程
必須在高溫下進行
李德龍會在高溫燈下
攪拌足足十幾個小時
這樣的油漆
採在木雕上形成透明的油漆膜
讓空氣中水分不能侵入
同時
也是在木雕上貼金箔的黏合劑
油漆何時達到要求
李德龍會反覆的測試
分析調配的狀態
最關鍵是你又控制了
我又達到怎樣的
這應該是平均
油漆調好後
還要紗布過濾
要把油漆中的雜質去除掉
這樣刷在木雕上
才能讓造型的表面光潔平滑
最後一個步驟
還要加入這種被稱為銀丹的粉末
讓油漆變成紅色
它的作用不僅可以保護木料不受侵蝕
同時鮮艷的色彩
還可以烘托出貼金的光亮度
對木雕上漆要非常的仔細
不能放過每一個細小的紋理
上漆不僅要反覆很多次
而且油漆的補厚必須要均勻
上漆之後
需要把握一個油漆很關鍵的時間點
就好像我們用手去摸起來
它又稍微油扁扁扁
又不會黏
這個剛濕度剛剛好
這個時候
會迎來木雕最輝煌的一步
貼金箔
這個金箔呢
我們中國厲害吧
就把這個黃金
把這個金屬
一層一層的吹到後面
磨了五十克
應該有一萬多張
每一張金箔只有0.12微米厚
李德農需要仔細地將金箔貼在木雕上
並用毛刷配合
務必讓金箔妥貼的
和木雕的紋理融為一體
相當於給所有的花色圖案
穿上了一件金色的外衣
而最後一步要用軟刷
裡裡外外地
把這金漆的外衣
反反復復地摸索幾遍
現在
這金玉滿堂木雕掛屏
已經熠熠生輝了
李德農耗時兩年的古建木雕恢復工程
大功告成
李德農為這座古宅院
一共恢復了木雕裝飾72件
璀璨的金漆
與古典的建築相互呼應
構思巧妙的木雕主題
蘊含著中國的意境和趣味
富麗華貴的木雕
展現了雕工精巧的細膩和深度
這一刻
本來應該是李德農最有成就感的時候
可現在他的心思
可是一直還在惦記著
家裡的那塊大木頭
作為木雕師傅
李德農的職業習慣
讓他對這塊木料充滿了興趣
他已經沉浸在無限暢想的構思之中
但作為一位65歲的老人
他也知道
這也是人生中的一次新的挑戰
這是第一個
也可能也是最後一個
