澳洲女婿在台灣菜市場看到內臟森林差點吐了🤣,令外國人招架不住的台灣體驗。岳母教作滷肉飯,香噴噴 #台灣 #美食 #搞笑

Daniel 夏明
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1.8K 觀看·2024年1月12日
台灣岳母要教我做台灣的滷肉飯,所以身為外國女婿,我勇敢地踏進了濱江菜市場的肉舖(內臟森林)....差點吐了😅,但是為了好吃的台灣美食--滷肉飯,這一切的辛苦都是值得的! 台灣的菜市場很有台灣的特色跟文化,我很喜歡!
My Taiwanese mother-in-law wanted to teach me how to make Taiwanese braised pork rice, so as a foreign son-in-law, I bravely stepped into the meat section (organ forest) of the Binjiang traditional market... It was a little overload for the senses😅, but for the delicious braised pork rice we ate that evening, it was worth it! Taiwan’s wet markets offer a great Taiwanese experience, for they each have their own characteristic and culture. I like them very much.
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菜不是買的這兩層,右手有藍色的
你在嫌棄我不會買菜嗎?
你本來就不會買菜
今天我們來到了濱江市場
上次不跟阿布我們去長春菜市場
是阿布主要是買菜
我是小幫手
阿布他打算教我怎麼做臺灣的滷肉飯
所以呢
他給我一個清單
要按照這個清單去買菜
還有一些家裡的要買菜的
還有肉
所以啊
我們現在要過去去買一下吧
哪裡有肉?
從哪裡開?
我們先去那邊看看吧
好啊
哦
我看到他們寫牛肉
哦
有有
那邊有豬肉
五花肉是一種豬肉嗎?
還是牛肉?
五花肉是豬肉
那個味道開始飄出來
我還是戴著口罩
因為那個味道
哦
天啊
Daniel
這真是新鮮的體驗
快點
跟老闆講
他有頭腦嗎?
老闆好
你好
你有沒有五花肉?
五花肉是這個叫五花肉
那我可以買一點五花肉
三層肉
一
一斤
一斤半
然後
好
可以可以
然後
可不可以洗一洗?
可以
然後
攪一攪
攪肉
攪一次
啊
好的
謝謝
好
過去
因為我們要做滷肉飯
好
沒問題
那是一個腦袋嗎?
蛤?
那是一個腦袋嗎?
不是不是
粉腸
腦袋沒有了
哦
老闆你有賣豬腦喔?
有啊有啊有啊
腦袋就豬腦啊
有啊
怕你們不會用
一般人會怎麼煮豬腦?
一般人就是用燉的
要用燉的
燉湯喔?
煮燉
枸杞
枸杞啦
那
喫那豬腦豬腦的
你聽老人家說的對不對
啊是
煮湯就對了
煮湯
燉
就燉湯
就是湯品
哦
就是
人家結婚啊
新婚的話
都有一個豬腦
每個人都是一份豬腦
每個人一份豬腦
以前
以前喔
現在現在應該
很久沒有了
哦
然後燉枸杞
對
以前的人喫
結婚的時候
會每個人一份豬腦
我可能不會參加這個婚禮
好謝謝
好不客氣不客氣
你會習慣聞到這個味道
哦
這是什麼?
哦
蛋
這是原價
哦
我們現在要去柑仔店
柑仔店
就雜貨店買
什麼叫柑仔店
那是臺語嗎?
對
雜貨店
就是Grocery Store
蝦米好像就是很小的吧
我不知道
有多大
好像是一大盤
哦
趕快
哦
來看著
我不能接受
這真的太爛了
這像是你能想像的每一個組織
每一個組織
組織你根本想不到
它們都在裡面
剛才那個味道很濃
越來越濃
越走越濃
對那個味道真的很濃
我們走外面走外面
走外面好
蝦米蝦皮
我其實不知道我在找什麼
這是這個
老闆你好
你們有沒有這個東西
紅色的
這邊
謝謝
然後我還要找這兩個
蝦米
還有蝦皮
前面
半斤蝦米半斤蝦皮
哪一個比較適合滷肉飯
滷肉飯的
我聽老闆的建議
不用切一下的那種
好啊
這個好
感謝
我經過最難的部分
就是那個買肉的部分
然後現在應該是
越來越輕鬆
這些都很OK的啦
對
那我們就去裡面的
因為他們那邊有批發點
價格是不錯的
那我們在這裡
要買蔬菜
每一攤都可以啊
這個是茭白筍對吧
不是不是
這只是普通的筍子
大陸梅
什麼叫大陸梅
大陸梅是一種菜
A菜
去吧
老闆
這裡有沒有大陸梅
大陸梅
這麼好
這個
這個是大陸梅
應該是
一斤大陸梅
這個是不是A菜
不是
這個日本的調花菜
我也買兩個這個
兩個
兩把
兩把謝謝
好謝謝
這麼快就找到了大陸梅
你好
六條這個茄子
在場我自己拿嗎
還是老闆
一般是自己拿
還有老闆幫你服務的
沒關係
我可以來
漂亮的
他不會挑
老闆你知道怎麼挑嗎
挑太胖的就好
挑茄子要挑不要太胖的喔
就屁股不太胖就好
屁股要細就好
要細細的屁股
那屁股細細的茄子
跟胖胖的是差在哪
他有指明
我連這邊500都沒有
新的知識
選茄子要選細的屁股
我都不知道
我以為都是看錶皮亮不亮
謝謝
謝謝老闆
老闆說好像找白筍要選細的
細的
都是一樣的
有嗎
三包對吧
老闆我買這三包
360
拿350就好了
好謝謝
不是要這個嗎
這是芥藍嗎
對
這個很漂亮
就在那吧
拿90塊
我440
好謝謝
剛好
買兩條絲瓜
老闆怎麼挑絲瓜
挑重一點的
重一點的
挑重一點的
這個比較重
謝謝
我們還要買茼蒿
白菜
葉子有點彎
不是直直的
然後呢
A菜
翠芭
空心菜
翠芭
金什麼什麼什麼什麼
我不認這些字
什麼東西
金藍莎茶醬不在這裡
這個是小白菜嗎
這是大白菜
大白菜
小白菜是一根一根的
有沒有
我今天沒有
今天沒有
今天怎麼好多攤都沒有小白菜
小白菜比較少
有沒有茼蒿
茼蒿我賣完了
賣完了
有沒有A菜
A菜就是這種
你不會講得很好
謝謝
那我買兩把
我是三把都給你
你是學生
不是
我媽要叫他做滷肉飯
派他來買菜
我沒打算做學生
沒關係
多少錢
60而已
60好
你哪裡人
我是澳洲人
澳洲人
我是臺灣人
很好很好
老闆看得出來你是臺灣人
很高興碰到你今天
謝謝
謝謝老闆
感謝
你好厲害
謝謝老闆
謝謝
東西蠻多
其實我們幾乎都買了
就是剩那個金什麼茶
不是我們還有茼蒿跟
茼蒿跟小白菜
這好像是山裡的那種苦瓜
我也不知道
特別的品種
但是小小的沒看過這麼小的
我也沒看過這麼小
這是苦瓜嗎
這個是什麼菜
高麗苗
高興
很小的高麗菜
這個只是長不大的高麗菜吧
不是
這個川七要不要試一試
川七你會做嗎
你會做嗎
麻油
我不知道怎麼做
你不知道怎麼做
麻油醬爆香
這個下去
我聽說這是中藥用的
喫了會
就是活血
活血
嚐一嚐
川七要不要來一點
老闆來一點就好
因為不太知道怎麼喫
用嘴巴喫
那是肯定啦
謝謝老闆
謝謝
拜拜
來 Daniel
你的菜很多
今天買了好多的菜
我們等一下要騎摩托車
不知道能不能騎上去
超級多的菜
今天也掛了一個袋子
怎麼樣感覺很重嗎
後面有一臺摩托車
後面有一堆蟲
所有的菜都買好了
包括肉
那些都太多了
現在我們要騎摩托車回家
不知道怎麼辦
因為有點多
四大袋
沒關係
夏米你好好安排一下
好啊
機車下面都是一堆菜
應該沒問題
可以嗎
安全第一
你可以嗎
可以
好不好
這個
這個看起來好好
這個芥蘭菜
葉蘭菜
芥蘭
不是有個捷運站叫芥蘭嗎
那是薦蘭
薦蘭
欸
你在喫什麼
什麼東西
QQ你在偷喫葉子嗎
欸欸不可以
這些沒洗過
沒
你不能偷喫
最後了
好壯觀喔
欸
這是我們要喫的
這是今天給你的功勞
任務達成
我其實蠻喜歡就是傳統的菜市場
因為它有它的特色
就是另外一種感覺
碰到各種各樣的人
特別是臺灣的體驗我覺得
那我們現在要做這個滷肉飯
我們照我們自己的方法做
首先下去再加米
然後呢
蝦米炒味道有點香
再放豬肉下去炒
看
豬肉要炒一炒
味道出來就可以放那個
豬肉下去
味道出來
有那個市場的味道
蝦米的味道很香
那接下來要放什麼呢
香菇
那個胡椒粉
要辣就加少一點
好了可以了
可以加米酒
米酒
要放多少
隨便都可以
一點
再多一點
多一點
然後加香油
從中頭先下去炒
多一點嗎
多一點比較香
多一點可以
太少了啦
再多一點再來
這個不能稍微
再多一點
還是先加水好了
所以太少了
多一點
所以再下去多一點
待會因為你還要在那邊煮
所以再一點水
加點糖
糖在那裡
加點肉桂粉
肉桂粉
那你
這個是肉桂粉
對一點就好
不要太多
一點
你不要這麼用力
好
所以全部都算鹹
你可以嘗嘗看味道怎麼樣
嘗一嘗
我個人覺得
不夠鹹
再加什麼
用滷肉的配飯
加什麼
不夠鹹
好喫嗎
真的好喫
這就是滷肉飯
對啊
喫喫看夠不夠鹹
這是夏明跟阿布學做的滷肉飯
哇這個看起來
不錯喔
香菇下了重本
這香菇有多大
對啊
要湯匙嗎
這樣就可以了沒關係
阿布請先
好啊
這是
蘿蔔糕
這是芋頭糕
芋頭糕
對
阿布說芋頭糕配這個滷肉醬好喫
在媽媽的指導下
我做了一個很不錯的滷肉飯
味道真的很好
我覺得比外面有些做的好喫
很香
對啊香香的
我覺得好喫
這不會太鹹
但是我覺得可以
我覺得好喫
這個是我第一次學這個
臺灣的滷肉飯
這是今天我們在濱江菜市場買的川七
這是我第一次喫的
你們炒麻油了嗎
對啊
我再加那個香油
鹽
對就這樣
今天過得實在太快
早上去那個濱江菜市場買菜
到家做滷肉飯
看外面天已經黑了
但至少喫得很滿意
很滿意
那大家我們今天就拍到這裡
下次見
拜拜
