Тот самый рецепт Советских вафель (трубочки) для вафельницы с варёной сгущёнкой.

[музыка] Всем привет Мы с вами уже готовили Советское печенье орешки со сгущенкой и в комментариях сообществе ВКонтакте многие просили приготовить советские вафли и я всем отвечала что у меня пока что нет Советской вафельницы и я еще ищу ее и наша подписчица Валентина из Тольятти написала что у него как раз таки имеется такая вафельница и лежит без дела И она готова нам ее подарить Так что теперь Ребята у нас есть та самая Советская вафельница Я знаю Советский рецепт и мы с вами приготовим те самые вафельные трубочки со сгущенкой поэтому не Пожалейте лайков Подписывайтесь и погнали И что же нам понадобится для приготовления Тех самых вафель яйца 5 штук масло сливочное 200 грамм багромульки соли и ванилина 200-250 грамм сахара от количества сахара в рецепте зависит хруст и хрупкость вафель я беру 250 мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта просеянная тоже 250 грамм и для начинки берем сгущенку вареную примерно 700 грамм я беру чистую если хотите можете разбавить ее сливочным маслом сразу же хочу сказать что рецептов вафель существует огромнейшее количество просто невероятное разнообразие начинок и вариантов использования вафельницы Периодически я буду вас радовать такими рецептами Ну а сегодня мы готовим самый популярный проверенный годами рецепт и начинаем с приготовления теста берем довольно объемную миску вбиваем 5 яиц взбиваем сахара и даем постоять Ну примерно 3-5 минут чтобы сахар немножко растворился уже тем временем подогреем масло и доведем его до такого кремообразного состояния затем яйца пробиваем Солью и ванилином добавляем масло и в конце вмешиваем муку [музыка] Вот и все тесто готово Теперь подготовлю начинку Мне нужно всего лишь сгущенку немножко размять при помощи ложки или немного пробить венчиком но затем отправить ее в кондитерский мешок [музыка] раскаленную вафельницу перед первой закладкой теста Нужно обязательно смазать растительным маслом нужно буквально 1 грамм но затем по 1 столовой ложке отправляем вафельницу прижимаем и обжариваем в течение примерно 30 секунд но ориентируйтесь на свою вафельницу [музыка] выпеченную вафлю я сразу же закручиваю в трубочку начинив сгущенкой Вы же можете сделать наоборот сначала на скручивать трубочек Ну а затем их начинять тут уже Решать только Вам [музыка] [музыка] трубочка хрустящая начинки в меру тот самый вкус главное выберите качественную сгущенку и возможно оторваться Вот и готовый те самые вафли из детства очень вкусные хрустящие где начинка полностью распределена по всей трубочке обязательно Готовьте А фото отзывы присылайте мне ВКонтакте все ссылочки как всегда в описании До новых вкусных встреч пока пока [музыка]