紅彤彤卻不辣的番茄火鍋！ #CNYFlavors 酸甜香，可以喝的營養火鍋湯底～黃金蛋餃、釀豆腐泡、金針菇香菜肥牛卷... 看到最後有彩蛋哦🎉

夏梨廚中記My Kitchen
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618 觀看·2024年2月5日

用紅彤彤的火鍋慶祝新年！酸甜可口，喜辣的可以增加乾辣椒的用量，大人小孩都能吃得很開心呢 😊
看到最後有彩蛋哦！

材料：
豬骨濃湯-- 00:29
豬骨頭 4大塊
乾香菇 3-4朵
海米（乾蝦米）一小把
老薑 若干片

火鍋湯底-- 5:48
番茄 4顆
薑片 4-5片
蔥白 1小把
蒜頭 4-5顆
乾辣椒 根據嗜辣程度調整
鹽 2匙
番茄醬 2大匙

黃金蛋餃-- 1:27
雞蛋 9-10顆
豬肉碎 250克
姜蓉 1小匙
蔥碎 1大匙
馬蹄 4顆
泡發香菇 2-4顆
生粉 1大匙
水 少量
蝦仁 6-10顆
麻油 1大匙
白胡椒粉 1小匙
鹽 1.5小匙
糖 半匙
香菇水 3-5匙

釀豆腐泡（豆卜）3:29
豆腐泡 1袋
蝦仁 1碗
魚滑 1碗
蔥葉 2根
姜 1小匙
黑胡椒粉 1/2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
蠔油 2小匙

百搭火鍋蘸料 + 四川火鍋標配——冰粉-- 5:14