純素酪梨貝果Avocado Bagel | 自制純素美乃滋 Homemade Vegan Mayonnaise | 純素培根蕃茄沙拉斜管面Penne Pasta Salad | 吃素貴賓狗
【素食快語 】
▋简介
自製純素美乃滋非常好吃!米其林級純素西式料理!一定要學起來!非常百搭純素美乃滋也非常受歡迎！ ！
酪梨素淇淋芝士貝果Bagel 5分鐘營養早餐!
酪梨產季到了！想推薦這道酪梨貝果，作法超級簡單，但卻美味的驚人啊！剛好做了全素淇淋芝士配上酪梨很清爽又有濃郁芝士味吃一口就有幸福滿滿感覺。
▋完整菜谱见
https://www.xiachufang.com/creator/recipe/104539888?state=created
▋自制純素腰果乳酪（米其林纯素食譜）
https://www.xiachufang.com/creator/recipe/105968694?state=created
▋酪梨淇淋芝士貝果
酪梨 1 粒
貝果 2 個
鹽 少許
黑胡椒少許
自製全素淇淋芝士Cream Cheese/購買現成也可以
▋做法
準備材料：
1.）貝果噴點水放近烤箱烤成外酥內軟。
2.）酪梨果肉取出，放置容器中。
3.）用叉子壓成泥後加入少許鹽巴、黑胡椒。
4.）酪梨泥塗抹在貝果上，加上淇淋芝士，蓋上貝果，又一份寵愛自己的早餐完成了，可以切半吃起比較方便。
▋自製純素美乃滋
★一定要學起來！百搭萬用的純素美乃滋非常受歡迎！ ！搭配輕食、生食沙拉調味醬，三明治、或當做沾醬都隨您意！無化學添加、低熱量，製作時間只需5分鐘。
自製純素美乃滋
比有蛋的蛋黃醬更美味的純素美乃滋
▋完整菜譜見
https://www.xiachufang.com/creator/recipe/105968694?state=created
▋Homemade Vegan Mayonnaise
ingredient
Cashews 1 cup
water 1 cup
Grapeseed oil 1 cup
Fresh Lemon Juice 1
Mustard 2 TBSP
Salt 2 TSP
Maple Syrup 2 TBSP
▋自製純素美乃滋
準備食材：
★可以選擇有機橄欖油、有機葡萄籽油、有機太陽花油，初榨橄欖油味道比較強烈我改用有機葡萄籽油。
▋做法
1.）將腰果洗淨。
2.）將檸檬 取汁 。
3.）將腰豆 1杯，加1杯水，放入攪拌機攪拌成腰豆奶。
4.）加入檸檬汁、芥末醬、海鹽、楓糖醬攪拌均勻。
5.）攪拌機中旋轉至高速後慢慢倒入油。
6.）油分3次慢慢倒入油。
7.）第2次，第3次慢慢倒入油攪拌。
8.）看美乃滋是不是很稀，可以再攪拌直到機內的液體乳化成半固體狀。
9.）完成的醬料可在冰箱冷藏5天，如果想放久一點可以分幾個小瓶放入冷凍庫，可保存1個月左右。要吃的時候先自然解凍。
▋意式素培根蕃茄沙拉斜管面 Penne Pasta Salad
超簡單！超快速！ 10分鐘早午餐！意式素培根蕃茄沙拉斜管面！輕鬆享受美味好食光！
一盤就吃飽！享受輕食不必餓肚子。 。 。
在斜管面裡加點蔬菜立即提升飽足感，做法超簡單，一試就上手！
只要煮一煮→切一切→淋一淋→拌一拌，四步驟就能輕鬆完成。滿足多變又挑剔的味蕾，簡單步驟，美味不打折！
這道沙拉斜管面真的很美味！可能是放了自製純素美乃滋，這純素美乃滋本身就很美味！真的！很加分！ ！
▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11798756-%E7%B4%A0%E5%9F%B9%E6%A0%B9%E8%95%83% E8%8C%84%E6%B2%99%E6%8B%89%E6%96%9C%E7%AE%A1%E9%9D%A2?via=profile
意式純素培根蕃茄沙拉斜管面
预备食材
2人份
意式素培根蕃茄沙拉斜管面
斜管面 1/2 包
樱桃番茄适量
黄瓜（切丁）适量
黑橄榄（切成薄片）适量
青椒红辣椒黄椒（切丁）
自制纯素美乃滋 3 大匙
黑胡椒 适量
素培根或新鲜磨菇片 适量
芝麻叶 适量
Vegan Penne Pasta Salad
Penne pasta 1/2 package
cherry tomatoes
diced cucumber
sliced black olives
chopped green pepper red pepper yellow pepper
Homemade Vegan Mayonnaise
black pepper
Vegan Bacon
Rocket
步驟
10分鍾
▋準備食材
1.將水開了，把斜管面放到鍋裡，稍加一點鹽，讓面更入味，不時攪拌，防止粘連在一起。倒出過水盛出備用。
2.）將素培根切小片，鍋裡加入油煎香后，盛出備用。
3.）將青椒紅辣椒黃椒切丁。
4.）將櫻桃番茄切半。
5.）將黑橄欖切成薄片。
6.）把所有切好蔬菜和黑胡椒放入斜管面。
7.）放上自製純素美乃滋拌均勻。
8.）盛在碗中裝飾。
9.）放上芝麻葉。
10.）放上素培根或磨菇片。