5大人體最缺營養素,缺乏會帶來什麽問題;怎樣補充,白白營養師為我們解答 | 健康1+1 · 精選直播小影片

功能醫學營養師點名
臨牀最多人缺乏五大營養素
如果是您常常感冒
就可能是身體發出的警訊
餐餐都喫得很豐盛
但是身體可能有營養攝取不足的狀態
那究竟要怎麼喫補充營養
纔能夠更有效滿足身體的需要呢
其實功能醫學這一塊非常的大
那真的要細說起來滿複雜的
但是簡單來說
它就是會幫助我們透過一些檢測
然後去找到身體真正會生病的原因
那通常會來到我們門診的人
就是比較多像是抗癌的人
那因為抗癌的話
它很需要就是一些就是體力上的支持
那其實我們平常都不會知道
自己到底身體缺乏什麼樣的微量營養素
那所以在這一塊就是
把營養素補起來的話
它對於就是我們抗癌中
是一個很棒的輔助療法
那再來有一些人
他可能還沒有真的到很嚴重的疾病
可能身體有些小問題
那我們稱作這些人叫做亞健康的族羣
但是因為他並不是百分之百的健康
那這些亞健康的族羣呢
他希望他的身體能夠變得更健康
他也會來找我們
就是有點像是預防醫學的概念
像是頭痛啊、失眠啊
任何這些可能喫藥沒有辦法改善
或者是他不想要一輩子依靠藥物
他想要透過就是根本去治療他的問題的
都會來到我們的功能醫學去找我們
哪一些人是比較容易缺乏維生素D3的
那他們會不會有一些症狀的反應呢
其實我們在臨牀上看到
只要普遍沒有補充維生素D的人
就是大部分的人都是缺乏的
那其實你缺乏維生素D
你身體是不會有任何的症狀
去感受到你現在正在缺乏
那相反的你補充了維生素D
你身體也不會有覺得有什麼樣的反應
不像可能喫B羣會覺得精神很好
但是我們發現就是很多免疫疾病
像是過敏
或是我們剛剛提到的一些膚炎的患者
他體內的維生素D
就是會比別人還要低很多
要知道有沒有缺乏其實抽血最快
那什麼樣的人會需要先去檢測呢
我覺得如果你有發現你的免疫力
就是是真的越來越低
然後比較常感冒
然後或者是容易有一些就是偏頭痛
或者是你就是你原本身體沒有的問題
但是你現在身體越來越多小毛病
但是不足以就是造成一個疾病
確切的疾病
我覺得你都可以去考慮去抽血檢測說
是不是因為身體一些營養素的缺乏
那因為我們通常就是身體有一些小毛病出來的時候
我們不會只缺乏一種元素
通常都會缺乏很多種
那如果說我們缺心的話
會出現哪一些問題
或是哪一些症狀
有沒有你們可以分享一下嗎
過去因為很多男生的保健食品都會加心
所以我們都以為就是心是隻有男生會缺乏
其實沒有
那隻要你就是常常發現
你其實比別人還要常感冒
就是每次感冒都一定會有你的份
然後別人沒有感冒的時候你也會感冒
然後再來就是你的指甲
我們可以觀察自己的指甲
你的指甲是不是比較軟比較容易斷裂
然後或者是你的頭髮
你發現你的頭髮掉的比之前還要多
對 這些可能都是缺心的一個狀況
都可以去注意
那當然我們知道說心好像也存在很多的食物裡面
特別是我們瞭解到就是一些帶殼的海鮮
還有包括堅果應該也可以涉及到
但是為什麼現代人還是比較缺乏心呢
我覺得現代人可能就是
第一個是我們的精緻食物喫得太多了
那精緻食物它本身的營養就比較少
那雖然就是海鮮都會有心堅果都會有心
但是可能我們很常一個禮拜
也不會喫到一次帶殼類的海鮮
甚至是堅果大家也不會主動去買
我們可能都比較習以為常的
就是很常就是早餐就喫麵包啊
然後中午就隨便喫一個便當
或者是有人就是點一碗麵就解決了
那這樣的精緻食物
它其實沒有什麼樣的維生素跟礦物質
就會造成我們容易缺乏
那再加上就是這些精緻食物喫多了
我們的腸胃道其實會比較容易發炎
在臨牀上很多他可能腸胃道有比較多症狀
比如說就是拉肚子或是腹瀉的人
那這些人他可能也會有缺心的狀況
然後我們再來聊一聊維生素C
因為它也是非常普遍
而且很受歡迎的一個營養素
因為我們要美容啊 抗老化啊
或者是提高我們的免疫力
好像都少不了維生素C
那在你的臨牀中
缺乏維生素C比較嚴重的一些患者
他是什麼樣一個具體的情況
那又是什麼樣的因素會造成
患者缺乏維生素C呢
我們現在臨牀上就是兩種人
一種是水果喫太多
所以我們就比較不容易缺心
但是另外一種人就是幾乎不喫水果
或是喫很少
那這個的話就會缺CB
那當然就是你身體
我們剛剛提到如果你正在有些免疫力的問題的話
它也會消耗掉比較多的CB
那我們剛剛提到缺心的話
可能會比較容易常感冒
那其實缺C也會
所以會看到很多就是加強免疫力的保健食品
他都會做C加心的原因在這邊
那另外一個可以觀察的
有些人他如果缺C的話
他的牙齦會比較容易發炎
那可能有時候刷牙刷一刷就會流血
就是比較容易發炎流血這樣子
那可能也會覺得火氣比較大
好像比別人容易
還要來的嘴巴會容易破這樣子
那再來有些人他真的缺很多的話
會比較容易疲勞
那再來可能還會有一些
食慾沒那麼好的狀況這樣子
那所以如果你只是一般保養
你可能是健康人身體沒有什麼症狀的話
你可能一天喫個一兩份就是
富含維生素C的水果我覺得是OK的
但是如果你身體已經有一些小毛病
或者是我們現在處於可能疫情的尾端
或者是這種流感的季節
你想要預防的話
那我覺得是可以補充500毫克的維生素C
那如果你已經是確定有一些
有免疫的問題
免疫疾病正在治療
或者是抗癌的患者
那或者是你正在感冒
那我們的C的劑量就可以補充
1000到2000毫克這樣子
那我們再來聊一下有關於Omega-3
因為其實現代人很紅的Omega-3
它也是很紅的抗氧化營養素
那一般人就會說
我可以從魚類 堅果類來攝取
所以我想請教你
哪一些因素會造成我們體內
容易Omega-3缺乏不足呢
如果像我一樣不喜歡喫魚
就是我不太喜歡喫魚
就是有些人他會怕那個魚的味道這樣
那我自己是因為不喜歡很多刺魚
那所以很多刺的魚我都不喜歡
那另外一種的話就是喫素的人
因為喫素的人也不會喫到魚
那確實我們在臨牀上看到
如果他一個禮拜有喫三到四次以上
就是富含Omega-3的魚類
其實就不太會缺乏
但是其實你可以問問
大家可以問問身邊的人
或是問問自己
其實真的很少喫到魚
所以就是魚還是Omega-3
最關鍵的補充來源
但是如果說Omega-3不足
有沒有一些症狀他可以察覺的呢
我覺得身體會比較容易發炎
就是我們剛剛提到的火氣帶有可能
那還有一個是發炎的話
他可能會長痘痘
有些人他可能已經過了青春期
但是他還是非常容易長痘痘
那這個時候可能就代表
我們身體裡面就是Omega-3
跟另外一個是會造成發炎的
Omega-6的脂肪
這個Omega-3跟Omega-6
它之間就是不平衡了
所以可能就會需要補充一些
抗發炎的Omega-3
對 其實魚油還是滿多人喜歡的一個
就是維生素的補充
那一般人來講
購買魚油來補充Omega-3的宣傳
廣告也滿多的
那補充Omega-3就是
只能靠保健品嗎
就是有沒有哪些人
真的是會建議說
喫魚油來做保健的呢
如果他是素食的
沒有辦法喫魚的話
那可以補充就是我們俗稱的素魚油
就是海藻油
那因為海藻油裡面
就是也會有EPA跟DHA
這些Omega-3這樣
如果你是要降低身體的發炎的話
就是會建議補充EPA含量比較高的
那一般的話
EPA跟DHA的魚油的比例是3比2
那剛才您提到維生素A嗎
維生素A其實也存在很多食物裡面
像是我們瞭解到
它菠菜 紅蘿蔔
包括一些動物 肝臟
那因為它是脂溶性的纖維素
不太容易隨著高溫水煮流失
那為什麼還是我們比較容易缺乏的營養素之一呢
我們就發現在臨牀上其實滿多人
我們看抽血滿多人都是
有一些乾眼不舒服的狀況
就是跟維生素A缺乏有關
反而大家看到廣告打很大的葉黃素
其實很少人缺乏
哦 原來是這樣
那我就要進一步瞭解一下
在您的患者裡面
維生素A缺乏的情況
他會不會有一些症狀
也是眼睛不舒服嗎
滿多人會有覺得眼睛比較乾的狀況
但是也有些人是沒有感覺的
脂溶性的維生素A
他是沒有辦法隨著多喝水來排出我們的體外
所以我們在補充維生素A的時候
要怎麼樣來避免說
我們真的是喫太多
眼睛最近不舒服喫多一點
通常我們如果你沒有抽血評估的話
通常會建議就是5000IU
就是5000國際單位以內的量都是安全的
好 那還有另外一個問題
像一般的民眾
如果說我們在補充這些維生素的時候
有沒有特別要注意補充的時間
或者是說我們要怎麼樣
譬如說早中完
或者是說睡前
就是哪一個時間比較好
怎麼樣補充是最好的時候呢
其實都可以
只是說有一些人會說
那種脂溶性的
你要隨餐或者是飯後補充
它的吸收會比較好
但我個人是覺得影響不會到那麼大
那確實有一些
看一些研究指出
其實它的影響不會到那麼大
那只是說如果你是比較容易消化不良的話
那有些人他可能空腹喫營養品
會比較容易不舒服
那可能消化吸收也不會那麼好
如果你本身腸胃比較弱的話
確實可以考慮就是營養素
我們是隨餐補充
或者是飯後補充
那隨餐的話的意思就是
你喫飯喫到一半的時候
你就先喫這些營養品
然後你再繼續喫飯
這個是隨餐的意思
那我想請教你
失眠其實在現代人真的很常見
它有沒有是因為維生素缺乏的原因呢
如果是可以補充哪一些維生素
有 可是我覺得大家要先排除一個原因就是
有沒有喝太多的咖啡或是茶
就是三點
就是建議是下午三點以後
就是不要再碰有咖啡因的東西
不管是食物還是飲料
這個問題先排除
那這個排除之後呢
還是失眠的話
那可以考慮說
是不是有缺乏一些
礦物質鈣跟鎂的部分
那在睡前如果補充一點鈣鎂的話
是可以幫助放鬆睡眠的這樣
那剛剛提到的維生素低很重要
很多失眠的人
他其實維生素低缺乏的狀況也是蠻嚴重的
那大家如果就是想要好好的保養身體的話呢
建議平常就是一定要均衡飲食
那蔬菜就是盡量能多喫就多喫
那水果的話就是適量攝取
每天可以攝取就是兩個拳頭大小的水果
那以Omega-3的狀況呢
就是大家可以一個禮拜可以有兩三次
就是可以喫到一個機會
那其實在這樣子的飲食下呢
其實維生素啊
礦物質不會缺的太誇張