最受歡迎的野菜---薺菜

Bree 菜园日记
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22 次觀看·2024年3月5日
分享種植經驗和心得,和我一起種菜,體會種植的樂趣,享受豐收的喜悅。
大家好
今天分享最受歡迎的野菜 薺菜
今年我種了一些薺菜
因爲相信他是野菜 所以沒有特別管他
是我忽略了環境的影響
我這裏比較乾旱 雨水少
雖然我種的不晚
2月初撒上種子
但是出苗後長得特別慢
也像其他蔬菜一樣澆水
當我還在期待他們長大的時候 發現他們要開花兒的
吃不上薺菜 就收種子吧
欣賞一下薺菜花也不錯
薺菜花是白色的
花落結出的種子是包裹在心形的果莢中
這個形狀據說類似古代歐洲牧羊人的錢包
所以薺菜的英文名字是shepherds purse
等薺菜整株都變黃乾枯了
我們就可以收種子了
這個心型的裏面都是種子
種子特別小 掉在地裏都找不到
直接把種子擼下來 收一些就可以 掉在地上的特別多
溫度合適就會再發芽
因爲我家菜地基本上一年四季都在種菜
經常翻地
可能會影響薺菜種子發芽的時間
所以我還是收一些種子
秋天在撒籽種上
搓一搓讓種子都出來
種子比皮兒重 種子在下面
從上面抓都是種皮
搖一搖上面都是皮
很快就收好了
乾枯的薺菜杆也收起來
它是一味中藥有止血明目去水腫祛寒的作用
和新鮮的薺菜的藥性差不多
這些干支可以當保健茶喝
中醫把薺菜比做“菜中之甘草”
無論是味道還是藥性 他都很平和很百搭
各種體質的人吃了都有好處
薺菜入藥最大的作用是祛陳寒的功效特別強
而且藥性平和不會使人上火
春天吃薺菜就是爲了去除冬天積存的寒氣
我們平時煮點薺菜水喝也是很好的
吃薺菜可以健脾降壓預防白內障
把幹薺菜用水沖洗把灰塵洗掉
然後放在鍋裏
加適量的水
煮開五分鐘
濾出汁 當茶喝
薺菜這麼好 所以特別推薦給朋友們
有機會一定要種上一些
謝謝您的收看我們下期見
