炸臭豆腐 黴莧菜梗 千里香 手撕清蒸雞 越臭越好吃 隔著屏幕都聞到了這酸爽的味道！《家鄉至味2022》EP52 | 美食中國 Tasty China

本期美味：萧山，浙江北部明珠，杭州的南大门，历史悠久，自古繁华。温润的气候，多样的地貌，孕育了丰富的食材。不论是鱼虾家禽，还是大豆青菜，经过风干、晾晒、腌制之后，食材的风味得以催化，萧山与众不同的韵味也在其中发酵，有人掩鼻而弃，也有人甘之如饴。鲜和腐、香和臭，在这里找到了微妙的平衡。

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■□节目简介■□
《家乡至味2022》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。

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