《味道》不一樣的“綿陽味” 這些獨特的川味美食竟然被大家發現了!——金秋好風味 20221007 | 美食中國 Tasty China

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本期美味:在四川绵阳,有一群80后厨师,独具匠心、潜心钻研,将丰收的食材烹制成“妙趣横生”的餐桌美味,表达着自己对生活至味的理解。麻味弥漫的川菜江湖中,青花椒的鲜麻与牛舌的混搭,带来绝妙的风味;寻常可见的猪肝,要经过多少次的捶打和塑形才能演绎出川菜汤品的清新淡雅;林中散养土鸡,扒皮寻骨却不要肉,精细的料理之下,幻化出诱人的烧烤滋味。丰收时节,味道调查员带您走进四川绵阳,在年轻厨师的妙手与匠心之间,探寻那些用平凡食材打造出的极致川味。

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