168斷食是近來流行的減肥方法,但最近有研究發現,168斷食或許會增加心血管疾病死亡風險。

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37 觀看·2024年4月25日
今年3月18號,一項研究的初步報告在美國心臟協會舉辦的會議上發表,但尚未刊登在同行評審的學術期刊上。
根據發布的新聞稿,研究人員回顧了2003年至2018年度美國國家健康和營養調查 (NHANES) 參與者的資料,包括逾2萬名參與者,平均年齡49歲,隨訪時間平均8年,最長隨訪17年。與同期死亡人數數據對比,發現採取168斷食的人,死於心血管疾病的風險增加91%。
今年3月18號
一項研究的初步報告
在美國心臟協會舉辦的會議上發表
但未刊登在同行評審的學術期刊上
根據發佈的新聞稿
研究人員回顧了2003年至2018年度
美國國家健康和營養調查參與者的資料
包括超過2萬名參與者
平均年齡49歲
隨訪時間平均8年
最長的隨訪17年
與同期死亡人數數據對比
發現採取168斷食的人
死於心血管疾病的風險增加了91%
另外在患有心血管疾病的人羣中
每天進食時間8至10個小時的人
心臟病或中風死亡風險也會增加66%
這項研究引起了輿論關注
美國紐約北方醫學中心的CEO
楊景端博士在他的《四維健康》節目中說
但是這項新研究的結論
完全顛覆了過去的間歇性斷食對健康有好處的說法
他分析了報告中的一些細節
表示有待繼續研究
同時強調這項研究還沒有在學術期刊正式發表
不能當作結論來看
而部分媒體的誇張報導是不負責任的
臺灣心臟內科醫生與評診所院長劉忠平博士
在新唐人健康一加一節目中表示
這是一份值得重視的研究報告
他提到此前正式發表在學術期刊上的其它研究亦發現
間歇性斷食對於改善心血管疾病的風險因素作用有限
近年來學術界對於斷食進行了大量臨牀實驗
然而實驗的方法不同
得到的結果亦不同
在斷食對心血管疾病的影響上還沒有一致的結論
2018年發表在《細胞代謝》
Cell Metabolism上的研究發現
每天下午3點前喫完晚餐
下午3點之後斷食
有助改善糖尿病前期患者的胰島素分泌
增強細胞對胰島素的敏感性
從而避免發展成異形糖尿病
然而另一項將進食時間設定在下午到夜晚的研究
就沒有發現斷食對血糖代謝的好處
還發現斷食可能造成肌肉流失
對於肌少性患者尤其危險
這項研究在2020年發表在美國醫學雜誌
內科German Internal Medicine上
劉宗平表示採取斷食控制體重
如果方法不當很容易減掉肌肉
原因是人在飢餓狀態下
肌肉可能會分解
然而在進食期間
可能不自覺地喫了很多高熱量飲食
長出更多脂肪
如果沒有配合大量運動
容易造成體重減得不多
但肌肉流失很多
值得注意的是
早餐對人體的代謝功能有很大的影響
不喫早餐可能引發代謝紊亂
損害心血管健康
有研究發現
在排除了年齡、性別、種族等影響因素後
與每天喫早餐的人相比
不喫早餐的人
死亡風險增加了75%
死於心血管疾病的風險增加了158%
死於心臟病的風險增加了134%
死於中風的風險增加了253%
劉宗平引述去年發表在美國醫學會旗下期刊
German Network Open上的一項
隨機對照臨牀實驗發現
間歇性斷食有助於
二型糖尿病患者控制體重和血糖
但血脂膽固醇、血壓等指標則沒有明顯變化
劉宗平認為
168斷食注重延長飢餓的時間
對減重確實有幫助
但有沒有喫健康食物
對心血管健康影響更大
另外
如果在斷食結束後喫得太飽
反而會增加心臟負擔
除了多喫健康食物之外
對於採用168斷食控制體重的人
劉宗平還提出以下建議
一、檢查血脂、血糖、血壓指標
留意減重對心血管的影響
二、斷食時間的選擇也很關鍵
晚上斷食比早上斷食更健康
三、適量運動
配合多喫蛋白質
有助增加肌肉和減少脂肪
