RADICALI LIBERI | Cosa sono e come ostacolare lo STRESS OSSIDATIVO ⚛️

I radicali liberi sono atomi instabili che possono danneggiare le cellule, causando malattie e invecchiamento precoce. I radicali liberi sono collegati all'invecchiamento e ad una serie di malattie, ma si sa poco sul loro ruolo nella salute umana e su come evitare che svolgano il loro effetto nocivo. Prima di poter entrare in azione però è necessario conoscere più da vicino il "nemico": iniziamo col dire che le più grandi tossine di cui il tuo corpo deve ripulirsi sono quelle che producono ossidazioni e gli ossidanti, chiamati appunto radicali liberi, causano costantemente danni estesi al DNA, alle proteine e ai grassi. L'ossidazione è la principale responsabile dell'invecchiamento, precoce e non, e delle malattie di tipo degenerativo. Per esempio, mangiare cibi processati e zuccherati, respirare esalazioni di fumo oppure fumare sigarette espone all'ossidazione. Tuttavia, fortunatamente ci sono alcuni modi per neutralizzare l'effetto dei radicali liberi e li scopriremo in questo video, guardalo fino alla fine. Il tutto sempre secondo gli studi della ricerca scientifica che si è occupata dell'argomento e che ti riporto nella descrizione del video. Ma prima, benvenuto obentornato in questo nuovo video del mio canale. Io sono Margherita, Keto Nutrition Specialist e Diet coach e creatrice di WellDelight, e nei miei video ti parlo del mio approccio all'alimentazione sana, in particolare chetogenica paleo, low carb e detox. Se anche tu sei interessato a scoprire tante strategie per tornare in forma puoi iscriverti al canale e attivare le notifiche. Ma torniamo a noi: cosa sono i radicali liberi? I radicali liberi sono atomi instabili che reagiscono rapidamente con altre sostanze. Quando le molecole di ossigeno si dividono in atomi singoli che hanno elettroni spaiati diventano radicali liberi instabili che cercano altri atomi o molecole a cui legarsi, e se questo continua a verificarsi inizia un processo chiamato stress ossidativo. Lo stress ossidativo può danneggiare le cellule del corpo provocando una serie di malattie e causando i sintomi dell'invecchiamento. Ma in che modo i radicali liberi danneggiano l'organismo? Abbiamo detto che i radicali liberi sono atomi instabili: per diventare più stabili sottraggono elettroni ad altri atomi e questo può causare malattie oppure segni di invecchiamento. Secondo la teoria dell'invecchiamento dei radicali liberi, delineata per la prima volta nel '56, i radicali liberi distruggono le cellule nel corso del tempo. Con l'invecchiamento, il corpo perde la capacità di combattere gli effetti dei radicali liberi, il risultato è un loro aumento, un aumento anche dello stress ossidativo e dei danni alle cellule che portano a processi degenerativi e al normale invecchiamento. Diversi studi e teorie hanno collegato lo stress ossidativo dovuto ai radicali liberi a malattie del sistema nervoso centrale come ad esempio il morbo di Alzheimer e altre demenze, malattie cardiovascolari, disturbi autoimmuni e infiammatori, cataratta e declino della vista legato all'età, ma anche cambiamenti dell'aspetto come, ad esempio, la perdita di elasticità della pelle, le rughe, l'ingrigimento dei capelli, e malattie come diabete e quelle degenerative come Huntington e Parkinson. La teoria dell'invecchiamento basata sui radicali liberi è relativamente nuova ma diversi studi la supportano: alcuni di questi, ad esempio, hanno mostrato un aumento significativo dei radicali liberi con l'avanzare dell'età e questi cambiamenti coincidono con il declino della salute proprio legata al corso del tempo. Nel corso degli anni, i ricercatori hanno modificato la teoria dell'invecchiamento basata sui radicali liberi concentrandosi sui mitocondri. I mitocondri sono minuscoli organelli delle cellule che elaborano i nutrienti per alimentare proprio le cellule. Le ricerche condotte suggeriscono che i radicali liberi prodotti nei mitocondri danneggino le sostanze di cui la cellula ha bisogno per funzionare correttamente. Questo danno provoca mutazioni che producono altri radicali liberi accelerando così il processo di danneggiamento della cellula. Questa teoria aiuta a spiegare l'invecchiamento che accelera nel tempo e l'accumulo graduale ma sempre più rapido di radicali liberi offre una spiegazione del perché anche gli organismi sani invecchiano e si deteriorano nel tempo. Sebbene i radicali liberi siano prodotti naturalmente dall'organismo, i fattori legati allo stile di vita possono accelerarne la produzione, e questi fattori sono, ad esempio, l'esposizione a sostanze chimiche tossiche, come pesticidi oppure l'inquinamento atmosferico, il fumo, l'alcol e i cibi processati. Questi fattori sono stati collegati a malattie come il cancro e le malattie cardiovascolari quindi lo stress ossidativo potrebbe essere una ragione per cui l'esposizione a queste sostanze causa delle malattie. Gli antiossidanti possono aiutare a prevenire gli effetti nocivi dei radicali liberi e sono molecole che impediscono lo ossidazione di altre molecole. Gli antiossidanti si trovano in particolare nei frutti di bosco, negli agrumi e nei prodotti a base di soia e nelle carote. Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che riducono o prevengono gli effetti dei radicali liberi, donano un elettrone ai radicali liberi riducendone la reattività e quello che rende gli antiossidanti unici è che possono donare un elettrone senza diventare essi stessi instabili e quindi radicali liberi reattivi. Detto questo, nessun antiossidante può contrastare gli effetti di tutti i radicali liberi: così come i radicali liberi hanno effetti diversi in diverse aree del corpo ogni antiossidante si comporta in modo diverso a causa delle sue proprietà chimiche. Migliaia di sostanze chimiche possono agire come antiossidanti: la vitamina C ed E, il glutatione, il betacarotene e gli estrogeni vegetali chiamati fitoestrogeni sono tra i molti antiossidanti che possono annullare gli effetti dei radicali liberi. Molti alimenti sono ricchi di antiossidanti, ad esempio, i frutti di bosco, gli agrumi e molti altri frutti sono ricchi di vitamina C, mentre le carote sono note per il loro elevato contenuto di betacarotene. Le persone interessate a combattere l'invecchiamento legato ai radicali liberi dovrebbero evitare le fonti comuni di questi elementi come ad esempio l'inquinamento e i cibi fritti e dovrebbero inoltre seguire una dieta sana ed equilibrata, ricca di cibi antiossidanti. Se vuoi portare attivamente un'alimentazione antiossidante nella tua quotidianità, compiendo un vero reset di tre settimane, puoi accedere a Detox in 3 Fasi che è il mio programma detox completo. Si tratta di un percorso di 21 giorni appositamente pensato per farti tornare in forma e smaltire le tossine, senza farti sentire l'ansia tipica del conteggio delle calorie e per insegnarti a dare al tuo corpo ciò di cui ha realmente ha bisogno per funzionare al meglio. Detox in 3 Fasi è pensato con l'obiettivo di farti tornare in forma grazie all'alimentazione detox, liberandoti del concetto di restrizione e arricchendoti invece di uno stile di vita salutare a 360°. Trovi qui tutti i dettagli oppure al link che trovi nella descrizione di questo video e anche nei commenti. Io ti ringrazio per avermi ascoltata e spero che questo video ti sia piaciuto. Se così è stato e pensi ti sia stato utile, fammelo sapere mettendo un like oppure un commento qui sotto. Ciao e ci vediamo alla prossima!