두부조림 입맛없을 때 정말 맛있게 만드세요! 두부를 10배 맛있게 하는 두부조림 황금레시피

안녕하세요 엄마 가정식입니다 오늘은 두부 준비했습니다 바로 졸여서 맛있게 드실 수 있는 매콤 달콤한 두부 조리 만들어 보겠습니다 두부는 한 모 500g 용으로 준비했고요 양파 한 개 110g 정도 됩니다 매콤한 맛을 위해서 청양고추 두 개 준비했고요 대파는 반대만 준비했습니다 두분은 조금 도톰하게 자를 거예요 반으로 가른 후에 1cm 정도로 도톰하게 썰어 주세요 [음악] 양파 반개도 0.7cm 정도로 굵직하게 썰어 [음악] 주세요 청양 고추는 잘게 송송 썰어 주세요 고추씨는 살살 좀 털어내 주세요 매콤한 맛을 위해서 양념에 같이 넣을 거예요 대파도 작게 송송 썰어 주세요 팬의 기름을 한 크수 정도를 이렇게 둘러 주세요 자른 두 부을 차곡차곡 모두 다 넣어 주세요 불은 너무 세지 않게 중간 불 정도 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 뒤집어 가면서 지어 [음악] 주세요 소금간을 따로 하지 않았어요 양념이 쏙 베면 맛있게 드실 수가 있습니다 노릇노릇하게 잘 붙여지고 있네요 그냥 간장에 찍어 먹어도 맛있을 것 같아요 이렇게 기름에 한번 지어서 줄이면 두부가 부서지지 않고 잘 졸여줍니다 [음악] 두부 조림 양념 맞을 거예요 진간장 새 큰술 먼저 넣어 [음악] 주세요 감칠 맛을 위해서 참치에 한 큰술 넣을게요 밀림도 두 큰술 넣으세요 마늘은 한 큰 수만 넣어 주세요 단맛을 위해서 물엿 두 큰수 넣겠습니다 고춧가루도 두 큰수 넣어 주세요 후추는 선어 번마 톡톡 넣으세요 양념이 잘 섞일 수 있도록 골고루 잘 섞어 주세요 잘 섞어진 양념에 자른 대파 청양 고추 모두 다 넣으세요 두부를 건져낸 팬에 양파를 먼저 올려 놓고 살짝만 양파향이 올라오도록 한번 볶아 [음악] 주세요 양파 위에 붙여 내 두부를 차례차례 모두 위에 얹어 주세요 만들어 놓은 양념도 두부 위에 모두 얹어 [음악] 주세요 그냥 이대로 붙이면 타기 때문에 물 한 컵 200 에요 양념 위에다가 부어 주세요 물 양은 너무 많이 넣지 않아도 괜찮습니다 자박자박한 정도로만 부어 주세요 양념을 수저로 끼 얹져 가면서 보글보글 끓여 주세요 국물이 조금 졸아들면 중 약불로 불을 줄이고 3분 정도만 더 끓여 주세요 보글보글 맛있게 잘 조여지고 있네요 너무 많이 조리지 않아도 되고요 국물이 자박자박 조금 남아 있을 정도로만 졸여 주세요 두부 조립 하나만 있어도 밥 한 그럭 뚝딱 드실 수 있어요 국물이 조금 남아 있을 때 불을 꺼 주세요 부드럽고 매콤 달콤한 두부 조림 맛있게 잘 만들어졌습니다 건강하시고 항상 행복하게 보내세요 감사합니다 a [음악]