這家公司的廣告牌，為何能成為大阪地標？｜百年零食王國「格力高」的品牌故事｜固力果跑跑人｜江崎格力高glico｜POCKY百琪PRETZ百力滋｜日本商業故事 - 社長劉洋第91期

來大阪旅遊的人 十有八九都會打卡心齋橋筋 那裏的格力高廣告牌 這個形象是打哪來的呢 如果要盤點那些征服了世界的小零食 格力高一定是榜上有名 百奇作爲全世界 最受歡迎的巧克力塗層餅乾 銷售額連續兩年 刷新了吉尼斯的世界紀錄 一根小小的餅乾棒 到底是憑藉什麼征服了世界呢 Hi,みなさん、こんにちは 社長帶你看日本 大家好，我是社長劉洋 看到社長面前這些餅乾棒和巧克力了嗎 是不是都吃過 如果要盤點那些征服了世界的小零食 格力高一定是榜上有名 覆蓋着巧克力塗層的百奇 和以德國椒鹽捲餅爲靈感來源的百力滋 應該是很多人從小吃到大的零食 不過格力高的零食帝國遠不止如此 在日本生活的朋友可能更清楚 GABA巧克力 乳酸菌小餅乾 各種酸奶和冰淇淋 還有大受歡迎的杏仁奶 這些都是超市貨架上的老熟人 1922年的2月11日 格力高將自己的第一款商品 營養糖果Glico 擺上了大阪三越百貨的櫃檯 到今天已經過去了102年 沒錯這又是一家日本的百年企業 格力高如今在超過十個領域 擁有近30個品牌 旗下很多商品經久不衰 今天社長就帶大家去看一看 爲了紀念格力高創始人江崎利一 而設立的江崎紀念館 去看看這家零食帝國的發展史 我猜大家最熟悉的格力高商品 應該是格力高的餅乾棍 不過格力高最初起家 靠的可是製糖 現在格力高旗下的糖果類產品銷量 也是行業的翹楚 去年Candy Industry發佈的統計顯示 格力高2023年 光是糖類的銷售額就接近九億美元 位列全球榜單第20 能排在它前面的日企 也就只有明治一家了 要說起格力高和糖果的緣分 還是得先介紹一下 格力高的創立者江崎利一 江崎利一出生於1882年 當時他們家 雖然經營着一間挺大的藥屋 但是家庭條件卻並不好 主要是因爲 江崎利一的父親江崎清七 是鄉里有名的老好人 各種鄉里鄉親的 出去借錢都找他當保證人 他也從來不拒絕 甚至因此替別人背上了債務 江崎利一作爲家裏的長男 從小就得在藥屋幫忙 明治初期 日本引進了西方的現代教育制度 開始推廣國民教育 但是最初的義務教育期間 就只有被稱爲尋常小學階段的四年 江崎從尋常小學畢業後 還想繼續上學 但父親卻說 咱們商人讀那麼多書幹什麼 會播個算盤寫寫字就行 書就別讀了 江崎聽完哭着求父親說 他可以不買教科書 只要讓他繼續去學校就行 就這樣 江崎靠着手抄同學的教科書 完成了高等小學的學業 江崎利一18歲那年 父親去世 整個家庭的重擔 一下子全壓在了他的肩膀上 當時家中還有借債尚未還清 江崎覺得光靠經營藥屋 根本無法維持生計 必須得整點副業 我們之前那期 介紹三得利威士忌的節目裏講到 三得利的前身壽屋 曾經推出過一款名叫赤玉的葡萄酒 赤玉銷售火爆 帶動了日本的紅酒熱 有一天 江崎利一在海邊閒逛 看到有人正在往船上堆放紅酒瓶 他就去問對方 這些酒瓶是要運去哪裏 對方告訴他 需要先運去大阪和神戶 在那邊完成裝瓶後再運回來賣 江崎心想這樣多折騰啊 如果把酒樽直接運來這裏裝瓶 不就能省去很多路上輾轉的時間嗎 於是江崎利一也做起了紅酒生意 他從美國和歐洲直接進口酒樽 在佐賀當地裝瓶售賣 這生意一做就成了 江崎一下子賺得盆滿鉢滿 還榮登九州的納稅先鋒榜 他的商業頭腦也在此初露頭角 佐賀南面的這片有名海 可以說是江崎利一的福地 改變他一生的幾次相遇都是在海邊 1919年的春天 江崎又一次在海邊閒逛 這次他看到有人 正在用一口大鍋煮牡蠣 牡蠣煮熟後 鍋中剩下的湯湯水水被漁民直接倒掉 這麼一件每天都會發生的小事 換個人看了可能只想吃牡蠣 江崎卻想起了之前看到過的一則新聞 那篇藥業新聞裏提到 牡蠣中含有大量肝糖 肝糖是人體中重要的能量儲存物質 既然牡蠣中含有大量肝糖 那麼那鍋煮剩的湯中應該也有不少 於是江崎利一請求漁民分了他一碗 拿去九州大學的實驗室進行化驗 果不其然 湯裏是肝糖滿滿 這下子 從小在藥屋長大的江崎利一DNA動了 不如將這種物質提取出來加以應用 製作一款有營養 對健康有益的食品 在江崎利一正琢磨着 生產什麼東西好的時候 又發生了一件事 江崎利一的長子誠一感染了腸熱病 也就是我們所說的傷寒 這在當時屬於不治之症 誠一每天啥也不吃 一天天衰弱下去 醫生也是全部束手無策 江崎覺得這樣不行 孩子這麼下去只有死路一條 既然自己現在手頭上正在研究肝糖 姑且讓孩子喝點下去試試吧 好歹也有點營養價值 沒有想到 這麼死馬當活馬醫真起作用了 誠一奇蹟般地一天天好轉起來 這也讓江崎利一意識到 日本的孩子當時體質非常不好 和缺乏營養有很大關係 既然這樣 就做一款主要針對兒童的營養零食吧 什麼東西孩子最愛吃呢 那肯定是糖啊 就這樣 加入了肝糖的營養糖果Glico誕生了 很多人可能不知道 「Glico」其實就是 肝糖的英文「Glycogen」的簡稱 那個燉牡蠣的鍋是吧 來大阪旅遊的人 十有八九都會打卡 心齋橋筋那裏的格力高廣告牌 廣告牌上那個高舉着雙手 即將衝線的跑者形象 已經成了能代表大阪的一個符號 這個形象是打哪兒來的呢 它就來自格力高奶糖最初的包裝 江崎利一曾經在神社中 遇到過相互追逐打鬧的孩子 其中一個小孩高舉雙手的跑步姿勢 讓他腦中靈光一現 既然自己的創業理念 是通過食品增強國民體質 那擁有一個元氣滿滿的形象 一定能幫助推廣 充滿活力的跑者 這好像是個不錯的選擇 就這樣 “跑男格力高”誕生了 它從1935年起 登上大阪心齋橋的看板 到今天已經90年了 至於爲什麼選擇從佐賀來到大阪 是因爲江崎覺得 要正經做生意 就得來到商業之都大阪 光來了大阪還不夠 把產品擺上高級百貨公司的貨架 纔是最好的宣傳 江崎利一就這麼盯上了 大阪的三越百貨 不過想想也知道 要把一個名不見經傳的小企業 生產的產品放進百貨公司 可不是一件容易事 爲了達成目標 江崎利一前前後後跑了十幾趟 一遍又一遍地和採購擔當解釋 咱們這個奶糖它不是一般的奶糖 它是加了牡蠣提取物的健康奶糖 一定能夠大賣 我估計人家採購擔當 一時半會兒也很難理解 這款糖究竟好在哪裏 但是禁不住江崎利一的“死纏爛打” 最後終於同意給他一個機會 就這樣 憑藉自己的三寸不爛之舌 江崎爲自己的產品 拿下了三越百貨裏的一個位置 1922年2月11號 格力高開始在三越百貨中銷售 這一天也被定爲 格力高集團的創立紀念日 96年前的自動販賣機 （投入的）是當時的錢嗎 對，是當時的錢 會放映大概20秒的電影 江崎利一在少年時代 曾跟隨村中一位 叫楢村佐代吉的先生學習 對方跟他講過五個字 事業即奉獻 江崎從那時起就意識到 做生意的本質是要爲社會創造價值 現在江崎紀念館裏還收藏着 江崎利一親自題寫的七條社訓 書法不錯呀 創意功夫 積極果敢 不屈邁進 質實剛健 勤儉力行 協同一致 奉仕一貫 作爲七訓之首的“創意功夫” 一直是格力高最重視的內容 咱們雖然是個食品公司 但光好吃不夠 還得好玩兒 大家都知道 買麥當勞、肯德基的兒童套餐 會送小玩具 商家還一直和不同的IP做聯名 逼的很多人 爲了收集小玩具特地去買套餐 但這些都是格力高玩剩下的 江崎利一在1927年就想出這一招了 這地方有寫孩子的兩大天性 放在一個小盒子裏 就是孩子愛玩愛吃 把它這兩個特性放在一起 哇塞好多啊 江崎利一覺得 小孩子有兩大天性 一個是吃，一個是玩兒 既然孩子是主要目標對象 那咱們的產品 就該把這兩者結合起來 於是格力高開始將小玩具 放入糖果包裝盒中一起售賣 現在格力高的當家產品 百力滋和百奇的誕生 要追溯到1960年代 當時正值日本的經濟高度成長期 經濟好的時候 賣的最好的就是啤酒 再加上當時冰箱開始普及 在家也能喝到冰啤酒 這巨大的誘惑 讓當時日本的啤酒銷量猛增 喝酒的時候 當然需要一些佐酒的零食 格力高的開發人員 看中了這一片市場的空白 可能是說到啤酒就會想到德國 研發人員一番考察後 從德國人的國民零食 椒鹽捲餅中獲得了靈感 創造出了一種 長條狀的鹹口餅乾百力滋 日語發音叫プリッツ 就是從椒鹽捲餅的德語Brezel 演變過來的 喝酒的人被照顧到了 那咱們的老主顧 小朋友們的口味也得照顧一下吧 就這樣 四年後格力高又推出了 將餅乾棒和巧克力 相結合的塗層餅乾「百奇」 這兩款產品如今都暢銷海外 百奇更是火遍全球 在全世界超過30個國家的貨架上 都能夠發現它的身影 2020年起 百奇作爲全世界 最受歡迎的巧克力塗層餅乾 銷售額連續兩年 刷新吉尼斯世界紀錄 一根小小的餅乾棒 到底是憑藉什麼征服了世界呢 還記得咱們前面講過的 格力高的社訓「創意功夫」嗎 格力高的成功 多半要歸功於 他們對這條社訓的堅持 百奇這個品牌一火半個多世紀 重點在於不斷創造差異性 在日本逛過街的朋友可能都知道 日本的便利店、超市、百貨店的貨架上 最不缺的就是各種限定 什麼期間限定 季節限定 地域限定等等 百奇和百力滋都屬於把限定做到極致 它們在日本國內 推出了很多種 針對不同地區的限定口味 比如百奇的北海道夕張蜜瓜口味 信州巨峯葡萄口味 京都宇治抹茶口味 百力滋的仙台牛舌口味 博多明太子口味等等 在拓展海外市場的時候 格力高也採取了同樣的營銷策略 比如在泰國就推出了 芒果味百奇和冬陰功味百力滋 這些甚至頻頻在各種旅行攻略裏 被列爲「泰國必買伴手禮」 也不知道泰國本土品牌看了作何感想 除此之外 格力高還推出了只在 高級百貨店專櫃售賣的「Bâton d'or」系列 翻譯過來就是「黃金棒」的意思 售價是普通百奇的三四倍 不過即便如此 一經開售就引得 無數百奇死忠粉排隊購買 半年銷售額就突破了5億日元 說起來 最近這些年越來越多人 開始重視身材管理 我身邊很多人 包括社長自己 都開始養成健身的習慣 都說減肥是三分練，七分吃 日常不控制飲食肯定是不行的 在這一塊兒 格力高又展現出了 他們對市場的敏感性 格力高旗下最新推出的SUNAO 就是個主打低卡低糖的品牌 別看這個品牌底下的產品 都是冰激凌、曲奇餅乾 這些個聽着很罪惡的零食 但偶爾想罪惡一下的人 看到這家的冰激凌 比別人家減了60%的糖 一個甜筒才80大卡 這競爭優勢不就一下子體現出來了嗎 在這裏遇到了我的老相識 固力果的奶粉 我以前真的不知道 這是格力高公司產的東西 當時只是聽說 這個是日本皇族特供的奶粉 而且也是我當時賣的 幾種日本奶粉裏最貴的 像固力果、明治、森永啊 它確實是最貴的最好的一個 沒想到是格力高公司的產品 這是我和格力高公司的 第一次親密接觸 10年前 算是老電商人了 老電商人 我的同事給我買了一盒經典奶糖 我們拆箱看一下 木頭造的一個小玩具 這樣嗎 對對對 這樣 熊貓嗎 這邊有寫 ひとつぶ300メートル 就是你吃一粒這個奶糖 就可以跑300米的意思 社長來吃一粒啊 我的口水已經流出來了 要跑300米怎麼樣 280 300米整 310米 有沒有把那顆糖消耗掉 沒有 因爲我還沒吃完 還在嘴裏 因爲在幾十年前 是一個營養匱乏的年代 所以它寫 你吃一粒 就可以讓你跑300米 但是現在是一個營養過剩的年代 如果你吃一粒 你就像社長一樣 這樣直接把300米跑完 剛剛吃完 回看當初江崎利一創立格力高的時候 打出的旗號就是「美味與健康」 企業傳承了百年 這個內核其實沒有改變過 或者說正是這種堅守 才讓格力高能夠走過 這百年來的風風雨雨 怎麼樣 看完社長這期節目 下次再去心齋橋打卡的時候 是不是心情有點不一樣了 影片的最後我要打個小廣告 下個月 也就是7月的27號 我將會在臺北的「鬆菸誠品」 舉辦一場新書分享會 就是這本《移民日本：生活篇》 這是我繼《不動產篇》和《創業筆記》之後 在臺灣出版的第三本書 到時候在現場 我會跟大家分享 我來日本創業、生活的種種經歷 此外，我還特別邀請了志祺七七 來和我一起交流、討論 感興趣的朋友 歡迎掃這個QR code報名參加 報名鏈接我也放在了影片的說明欄裏 另外，在7月的28號 我還會在臺北忠孝東路的長頸鹿美語大廈 舉辦一場日本投資移民分享會 屆時我會給大家介紹 我們最新的投資項目 也歡迎大家掃碼報名 好了，今天的節目就到這裏 那如果你還想聽更多 關於日本歷史、文化或商業的故事 也歡迎訂閱我的頻道 我是社長劉洋 我們下期再見