ドラゴン太刀魚で魚屋がBBQをするとこうなる。 フォロー
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こんにちは魚屋の森ですさあ今日は何の日
かなかちゃん夏がきた今年もここで撮影を
しますイエーいうことは夏といえば皆さん
せーのビアです
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1月の1日からオープンするので今日は
そのビアガーデンオープン記念を祝して
イエイすごい魚を知れていきうわ見てこれ
うわでっか
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ドラゴンこれさ最近たまに数匹いるの市場
にうわあめちゃめちゃ高くて
1匹
で身がすごく熱くて食べごたえたっぷり
あるんで値段も普通のちっちゃいのより
高くなりますこれですねサイズで言うと7
本だな7本2.4kgありますいろんなね
美味しそうな魚やバーベキューレシピ考え
てきたので是非ご覧くださいではドラゴン
タ君よろしくお願いしますどうもドラゴン
です
ってき
ます顔きい
ね塩焼きだったらぶつ切りでいいんだけど
ちょっと今日はね創作料理をしたいと思い
ますので3枚おろしにしていきます
わあ綺麗綺麗綺麗美味しそうだねいちゃん
ちゃ危なかっ
た
うわいい身じゃないか足りてない身は
すっごいプルンプルンでやっぱ肉厚だから
もしかもさタオの何がバーベキューにおす
めってさ鱗がないなるほどねめっちゃ処理
楽じゃこれからみバーベキュー呼ばれたら
タを1本持っていけってことやね本当に
それ常識だよねなんか昔さタ釣り行った
じゃんうん感動してよねキラキラすぎて
多いよね釣りたてはすごい美しくって
びっくりしたもん分かったら過去動画見て
くださいねはいお願いし
ます社長の案件も入ってるの
で
珍しい社長何件どうぞ皆さんありましたら
お願いします
3枚に降りました
レじゃ腹骨取りますタの腹骨もねここ
までちちこの黒いが気になると思うんで
これは手で剥がしますルあ気持ちいいキ
パック取るみたいでお刺身で食べるとか
だったらねこの辺綺麗に神経になった方が
いいんだけど焼いたりするなら全然ここ油
あるんでやっぱり残していきます愛媛県
上島のタ巻きをちょっとやってみたいと
思います今日大きいから半分にやった
ねこれをうん巻き付けてくのこうやって
本当ははいはいはいあの竹串あれに
巻きつけてこうぐるぐるくんだけど割り箸
を使いますなるほど割り箸はいではこれを
巻き付けていきます
ほほほ本当はねこれあの焼けちゃうからさ
バリバしてうんそうだよね焦げちゃう
かけ出しやりたいんだけどね
うんうん可愛いねはいでまず仕込み終わり
ねはい1つ目はい2つ目の創作料理はまた
これ同じように
はい割ります割るはいでこれ塩コショし
ます塩
コシバーベキューと言えば塩コシだもんね
へしかけど
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そしてアスパラを使いますなんかいい匂い
する
ねやっとります
なあれバーベキューと言ったらね橋休め
です本日の橋休めですねこれをアスパラに
巻いていきますおただ巻だけじゃゲがない
のでゲがないろにがいるイイねさえてまん
なこれをなんすかそれはチーズですチーズ
ですはいおほいやスパラとチーズはねもう
みんな好きなんじゃないね2枚行こうかな
うん僕ていつもなんか巻かれるんだよな
だって巻かれるために長いしプロセス
チーズだって巻かれるために薄いんでしょ
違う
へ2本に巻くすこうか今日でかいからね
なんかすごいちょっと待ってちょっと待っ
て正解ねそれ正解ちょっと違うなあんた
さっき散々薄いから巻かれるため言われた
けどちぎられとるやないかなんかボロボロ
になっちゃったんででも結局美味しいか
ああびっくりしたああびっくりしたあ
びっくりした牡蠣だって怒ってるわよも
怒るよめっちゃ距離距離感距離感ほら
あんま攻撃すると距離保たれちゃうよかき
分かった私もズーム機能使っちゃうから
もうこうやって手めっちゃ伸びてるしね
これにうんこの小麦をまぶしてねおお
なるほど揚げ焼きみたいにしてこうかなと
ああ美味しそう希少なこのタオの油を
しっかり閉じ込めてあげてね取れたら旨み
をはいこれでいきますはいもう1個こっち
腹の方の肉厚な方ははい空に切ります4
分割こんな感じしてねおでここで初登場
するエビですこっちのタオ君はエビと共に
いただきますこれねでっかいのよサイズ
今日のこのメンバーには生まれた使命以外
の体験もしてもらいたいなるほどね魚屋の
元に来たからにはいいねちょっともうよく
わかんない私今日何言ってるか手をはいお
願いしますはい最近養殖のエビだから
あんまりねいないんだよねほらうんね本
だねなんか背がびっちりついてること
少ないんだよね結構さドルンって取れると
気持ちいいよねそうそうそう
そうあこれ色いたい
た結構この胃の中をさ綺麗にしてから出し
たりしてるからさナプ多かったり
する
はいエビさんちょっと丸まってるんで
なるほど焼いて加熱してもっと回らない
ためにりした
ちょっとここを開いてあげます
はいじゃらんあ黄金コンビだしそとこれを
巻いていきますこの子うわあ美味しそう
塗りますこっちはお腹側に
へえでここに大場ざっくりでおしください
こう広げてあげたらおおエビさんをえ
おおすっぽほわうわいい
ねうわあいいねこれで焼いていきますこれ
あえて皮目をこっちになるほど
こバねあおしゃれおしゃれわわわいい
じゃんいいじゃん
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せなんでこれ使ってきますじゃまず立ち
串
アスパラ
チーズ焼にしてはい
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よしじゃ開けますよまず
島中
巻きぎのかば焼きの
タレ美しそうここえハローはいようまそう
こっちも見てくれはいありのままを見ない
よ見せるよはいそうしよう行くよせので
じん
けてるけど維持したいあああ
いい
よいしょすいすよくわかんないけどすごい
熱油風呂がすごいのよもう抜いちゃだよい
たちゃうよえちゃう
よう来たわあちょっとれ
たおおいいおお綺麗どうですかいいいい
いい感じそうそう通りあオケーオッケー
よかったよかったよかった様子を見
ます
ああ溢れでる
チーズいらっしゃいこのまま行くあいいね
めちゃくちゃいいじゃんこれが魚の森
よいつも1つ
なんな完成私は成功する女
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だ今日もお魚さんに干渉していただき
ますいし
ますテンション上がるねうービガで
おいしい
おいしい
おいしいせせのせ
せ
ううーん
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いせせのせ
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せうまいくねおお梅めちゃくちゃいい結構
入れたとちょうどいいうんこれ他の白身
じゃだめタじゃないと無理この食感癖のな
さそしてのの旨み
あ社長にタチを片身取っといてって言われ
たのく使っちゃったごめん社長これを見て
気づいて
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ください
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せ
うーん美味しい美味しいね
焦げた方がいいねうんチーズがね
うんチーズとビールってれて
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こ
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ます
うしこっちの肉厚の方と尻尾の方の水食感
が違って面白い私チップの好きでしょうん
ふわと感もいいけどうんねふりうんお腹
いっぱいごち様でしたでした美味しかった
今日はドラゴンたちを仕入れてですね
バーベキュービアガーデンでやってみたん
ですけれどもこの下式のビアガーデンでは
魚屋ならではの回線バーベキューしっかり
楽しんでいただけるメニュー豊富にご用意
しておりますはいぜひ概要欄のURLから
ご予約受付中2ヶ月限定なもね7月1日
から8月の末だねうんえ営業時間は5時
からしております水曜日定休ですけども
貸し切りのご要望があれば水曜日も営させ
ていただきますので是非ごくださいという
ことで今年のピアガーデンもオープン
いたしますので是非ご来店お待ちしており
ますよろしくお願いしますバーベキュー2
マ立を今日覚えて帰ってくださいという
ことで今日ご視聴ありがとうございました
[拍手]
今日も動画ご視聴ありがとうございました
えコブ商店ではオンラインサロンコブ
ファミリーサロンを運営しています
ただいま入会募集中です概要欄のURL
からチェックしてみてくださいえコ商店
ファミリーサロンでは一緒に釣りのオフ
ラインイベントやあとはYouTubeの
裏側を見せたりあとは企画会議をしたり月
に1回会さ限定の商品をお届けしたり様々
な特典があります一緒に是非楽しみたいと
思いますので入会を募集しております
そしてパートナー会員さんもありまして
そちらではえフランチャイズのオーナー
さんも加入してますし一緒に商品開発を
するえビジネスパートナーさんも
いらっしゃいますそちらは両自前審査です
のでもしよければエントリーのほどお願い
いたしますということでまた見てください
バイバイビてえちょっと待ってそう今思っ
たベーコン
なんとかなんとか系なのかなね分かった
わかったベストベイククワイクイクリー
ククリ