乾貨單一麥芽與調和

哈嘍兄弟們大家好 歡迎來到年輕人的喝酒頻道 我是陪你喝一杯的小萬萬 今天我們一起來了解 最該知道的酒類乾貨知識 那麼兄弟們有沒有發現 身邊越來越多的朋友開始入了威士忌的坑 今天不論是在社交媒體 還是線下的精品酒吧 你要說近幾年哪一種烈酒最火最流行 那麼一定是丹耶麥威士忌沒錯了 我相信很多新手朋友 你們肯定有想過這樣一個問題 是不是丹耶麥威士忌 它就一定會比跳河威士忌好喝呢 今天我將會從幾個不同的角度 來分析這個問題 那麼說到這兩大派別之爭 我覺得應該首先去了解一下 威士忌的歷史進程 實際上從1801年開始 威士忌它就幾乎全部使用麥芽去釀造 但是當時呢大多數的威士忌 它並沒有經過相同的成年 這樣的做法使得裝瓶的時候 威士忌的口感過於的強壯濃烈 並且品質非常的不穩定 所以說當時的威士忌銷量 肯定也是讓人失望的 很多的酒客他們並不買賬 那麼過了50年之後 到了1850年左右 當時蘇格蘭很多的威士忌酒廠 因爲經營不善陸續的倒閉關停 整個的酒類行業是哀鴻遍野 那麼爲了打破這個局勢 一些酒類的從業者 他們找到了解決的方案 聰明的商家就把當時 多家不同酒廠的威士忌 混合在一起出售 利用低地產區相對柔和的古物威士忌 去平衡麥芽威士忌強壯的口感 那麼這種做法就形成了 最初的調和型威士忌 口感相對柔和的調和型威士忌 面世之後就獲得了極大的關注 改變的人們對威士忌 只有劣質口感的一個固有印象 那麼就連當時最有牌面的王公貴族們 他們也開始紛紛帶頭去喝調和型威士忌 但是所有的行業都有所謂的大小週期 在過了100年之後 大概在1950年 當時的很多的消費者 他們就不再去買調和型威士忌的賬了 當時的調和商不得不去減產 而這些給調和商服務的麥芽威士忌酒廠 也開始減少了產量 那麼爲了自救 他們不得不直接去對外出售一些 自己的單一麥芽系列的產品 因爲單一麥芽威士忌 他們的品牌多樣 每一個廠的風格又各有千秋 都擁有自己獨特的個性 所以說單一麥芽這個概念 在國際市場開始慢慢火了起來 那麼聽我說完了 這個威士忌的歷史進程之後 我們大家可以一起來思考一下 其實今天大部分能見到的單一麥芽的產品 他們的出現都是實屬迫不得已 今天單一麥芽市場的火爆 從某個角度去看 其實也算是歪打正着 那麼在最後呢 我來陳述一下我自己的觀點 我一直倡導大家帶着包容的心態 去探索威士忌的世界 這個世界上好喝好玩 能顛覆你我認知的威士忌實在是太多 所以我希望我們不要先入爲主的 根據威士忌的類型 產區或者顏色等條件 去評判一款威士忌的好壞 調和型威士忌 它真的不錯