雲南古樹茶的興起，台地茶真的是低價的代名詞嗎？你怎麼看

茶友們好 這一期的視頻拍攝我們一起來探討一下 臺地茶真的是低價的代名詞嗎? 自古古樹茶興起 山頭之熱逐漸席捲整個普洱茶圈 發展到現在 山頭古樹已經成爲主流 而原本在20世紀80年代實現高產的臺地茶 則逐漸被冷落 在傳統印象裏 一說起臺地茶 總是被嗤之以鼻 甚至到後來 臺地茶成了低價的代名詞 但我們卻忘了 在很長一段時間裏 臺地茶撐起了茶葉江湖的半壁江山 它承載着茶農的經濟生活 它也承載着茶葉的貿易 任何事物都有優有劣 什麼是臺地茶? 我們經常見到的臺地茶 一般生長在較平緩的斜坡上 呈階梯立即分佈 臺地茶爲現代管理的茶園 以及人工栽培 但無管理的粗放 也放茶 再從茶樹樹林的大小來看 臺地茶的樹林是不大的 只有極少的臺地茶的樹林 會超過70年 從歷史出發 臺地茶自70年代後期 至80年代前期 基本形成了 現代的茶樹栽培管理技術 在這個過程中 臺地茶逐漸形成規模和管理模式 進而實現了雲南茶的高產 從臺地茶形成的時代背景來看 1956年至1984年 屬於計劃經濟時期 國家鼓勵發展經濟 茶葉作爲經濟產物 自然成爲了發展對象 而打破傳統的有性繁殖 利用現代技術培育茶葉品種 則是大時代下的首要選擇 從茶葉市場來看 臺地茶几乎不會製作成普洱茶 原料大多用來製作 滇綠、滇青和滇紅茶 臺地茶爲什麼會淪落至此? 臺地茶製作成的普洱茶 爲什麼會被衆人冷落? 從茶園出發 與古茶園相比 臺地茶茶園人爲活動多 有一定的管理模式 而且密集種植 茶樹難以吸收到充足的養分 使得土地貧瘠 因此需要施肥 還有一個原因 開闢臺地茶茶園 需要砍伐大量的樹木 屬於特意開闢的茶園 所以動植物多樣性 並不會像古茶園那般完整 茶樹在遭受病蟲害時 不僅會大面積受損 而且只能採取 噴灑、殺龍、蟲藥的方式來滅蟲 茶葉也就無法避免農產超標的問題 在古樹茶盛行的今天 古茶樹生長環境原始 無人爲干預 茶友不用擔心農產問題 喝古樹茶的也就越來越多 自臺地茶淡出人們的視線後 茶園已經融入自然十多年 現如今的臺地茶 已經不是我們想象中的模樣 甚至有的臺地茶樹已經長高 接近橋木型茶樹 而且隨着生長時間的增加 茶葉品質也在不斷提升 好的臺地茶有 只是目前數量還處於一個 有很大發展空間的階段 現如今大家都在追求健康 無論是飲食還是其他 茶飲也不例外 而放荒的 以科技方式去發展的臺地茶也是如此 他們也在努力扭轉 人們對臺地茶氣質如履的態度 那我們是不是也應該給他們一些機會 而不是一杆子打死呢?